Jak rostou houby ústřice v domácnosti, doporučení a tipy

Houby se již dávno přeměňují z obyvatel lesa na pěstované rostliny, takže mnoho zahradníků se chce naučit, jak rostou ústřicové houby doma. Proč ústřice houby? Ano, protože jsou nejvíce nenáročné a nejproduktivnější z kultivovaných hub. Výnos třešní je asi deset kilogramů na metr čtvereční měsíčně, je třeba je shromáždit až měsíc a půl po výsadbě. Proto je třeba s těmito houbami začít.

Jak rostou houby ústřice v domě, kde si vzít mycelium

Jakékoliv houby rostou z mycelií, tj. Mycelií, které se skládají z tenkých vláken bílé barvy. Rozvíjení mycelium může být způsobeno sporovými houbami ulovenými na vlhkém substrátu nebo na vlhkém povrchu za optimálních podmínek pro jejich růst. V přírodním prostředí se takové podmínky vyskytují v lese, kde dříve shromažďovaly mycelium pro pěstování hub doma. Později se naučili, jak vylučovat mycelium (mycelium) v laboratoři a vyrábět je pro prodej.

Koupit mycelium by se mělo nacházet v obchodních profilech nebo v podnicích zabývajících se pěstováním těchto hub. Druhá možnost je vhodnější, protože podniky zabývající se pěstováním hub profesionálně, jsou povinny každý rok změnit mycelium a použité jsou prodávány. Takové mycelium je mnohem levnější než nové, i když je schopné reprodukovat houby.

Při získávání myceliu se ujistěte, že jeho barva je bílá, jsou povoleny malé inkluze substrátu. Vůně dobré mycelium může pouze lesní houby. Za prvé, stačí koupit kilo mycelium, mělo by být uloženo v chladničce.

Koupit hotový mycelium, zahradník riskuje, že získá špatně kvalitní produkt, což naruší celý podnik. Má smysl se naučit, jak rostou houby ústřice mycelií. To se děje tímto způsobem:

1. Zhotoví se čerstvé zdravé houby, nakrájí se na dva, a čepice se oddělí pinzety.
2. Tento fragment je ošetřen peroxidem vodíku pro dezinfekci a umístěn je trubička s drcenými zrny pšenice nebo jiného substrátu.
3. Uzavřená zkumavka se nechá 14 dnů v teplém místě bez průvanu a slunečního světla.

Tyto operace vyžadují sterilitu! Nádobí a nástroje musí být sterilizovány, kontakt substrátu s prostředím je vyloučen.

Pokud se do trubice dostalo příliš mnoho spor, nebo pokud byla teplota v místnosti vyšší než normální, může se objevit myceliální kůra, pak by měla být operace opakována. Všechno bude také nutné změnit, pokud se objeví zápach a povrch je pokryt vlhkostí, což naznačuje infekci substrátu bakteriemi.

Připravený mycelium vypadá jako bílý načechraný povlak a má vůni čerstvých hub.

Příprava substrátu

Na rozdíl od jiných příměstských kultur, houby nerostou v zemi, takže pro jakýkoli způsob pěstování je nutné připravit substrát pro ústřicové houby doma. Fanoušci, kteří nemají zájem o přípravu substrátu, pak zklamáni tím, že nevidí očekávanou sklizeň. Ve skutečnosti není obtížné vytvářet normální substrát, je třeba pouze studovat pravidla pro jeho přípravu. Často se používá jako použitý substrát:

• slupka slunečnicových semen;
• sláma z pšenice, ječmene, pohanky a jiných obilovin;
• dřevěné piliny z tvrdého dřeva;
• otruby;
• kukuřice, rákosí.

Každý z těchto materiálů může být použit samostatně a může být smíchán v jakémkoli poměru, před krájením fragmentů do velikosti až 3 cm. Je nutné, aby byl materiál suchý, neobsahuje známky plísní a nemá nepříjemný zápach. Pro začátečníky je postačující 10 kg podkladu. Připravte jej podle následující technologie:

1. Rozemletá na požadovanou velikost, směs je nalita vroucí vodou, aby zničila škodlivou mikroflóru. Pro větší spolehlivost doporučují někteří odborníci tuto masu vařit dvě hodiny.
2. Napařený a smíšený podklad se zhutňuje v kontejnerech s válcovou hlavou a nechá se bobtnat po dobu 12 hodin.
3. Napuštěná hmota se na fólii nanáší s tenkou vrstvou pro chlazení.

Chcete-li zkontrolovat, zda je obsah vlhkosti podkladu dostatečný, můžete: stisknout ji v ruce. Pokud zároveň neodkapá voda a kus má tvar, vlhkost je normální.

Kde je nejlepší pěstovat hlívy ústřic

Můžete si zvednout houby ústřicových hub doma ve sklepních prostorech, ve sklenících, ve stodolech, ve slepicích a dalších pomocných prostorách, za předpokladu, že tam budou vytvořeny nezbytné podmínky.

Vhodné podmínky pro pěstování ústřicových hub jsou následující:

• vlhkost ne méně než 70%;
• teplota vzduchu od 20 do 30 stupňů;
• je zapotřebí výborné větrání;
• umělé osvětlení.

Dále je třeba porozumět tomu, jak hlíny ústřice rostou doma. Tyto podmínky nejlépe vyhovují sklepě nebo sklepě soukromého domu. Současně je třeba, aby budova byla pečlivě připravená a vybavena. Na začátku se doporučuje dezinfikovat: očistěte od nečistot, rozstřikujte roztokem síranu, stěnami a stropu, zbarvíte vápnem nebo zpracováváte síranem měďnatým. Po zpracování jsou všechna okna a dveře uzavřena po dobu dvou dnů, pak jsou vysušeny větráním.

Pro regulaci teploty je zapotřebí teploměr a vlhkost se doporučuje udržovat zavlažováním nebo použitím zvlhčovače vzduchu.

Pokud je vlhkost dostatečně vysoká, voda by se neměla hromadit na povrchu, jinak se může objevit houba, která zničí výtěžek.

Další důležitou podmínkou je zabránit vnikání létajícího hmyzu do místnosti, takže všechny větrací otvory musí být vybaveny moskytiérou.

Při pěstování ústřice doma není nutné silné osvětlení, stačí pouze jedna lampa o výkonu 50 W nebo zářivka na metr čtvereční.

Chcete-li pěstovat houby ústřice, je nutná konstantní teplota, takže v zimě bude zapotřebí malý ohřívač.

Kultivační proces

Začátečníci jsou nejjednodušší naučit se rozšiřovat houby ústřic v pytlích. Kromě této metody existují i ​​jiné, například na pahýlech, v kontejnerech, ve skleněných nádobách. V průběhu času existují nové možnosti, protože představivost našich letních obyvatel je neomezená. Technologie rostoucích ústřicových hub doma je navržena jako nejdostupnější.

Další etapou je příprava bloků. Bloky jsou nejčastěji polyethylenové pytle (je možné i jiné kapacity) naplněné kompaktní směsí substrátu a mycelií. Tašky se doporučují dekontaminovat v 1% roztoku bělícího prostředku.

Jak si zasadit mycelium ústřicových hub v pytlích? Výsev mycelium se provádí v čisté místnosti, která je předem postříkána peroxidem vodíku a poté odvětrává. Oblečení by mělo být také čisté, třeba klobouk a rukavice. Mycelium se před mísením se substrátem hněte na oddělení zrn. Současně zmizí bílá barva, ale to nemusí být strach - mycelium bude zachováno. Míchání se provádí na stole nebo v nádobě.

Kolik potřebuje mycelium na vaku závisí na velikosti vaku. Optimální šířka vaku je 35 cm, do něj se dostane 300 gramů mycélií. Doporučená hustota balení je od 400 do 500 gramů substrátu na litr objemu pytle.

Po balení je balení obvazováno - blok pro pěstování hub je připraven doma.

Rozmístěte bloky v místnosti různými způsoby, nejvhodnější - visící na lanech, je také povoleno vertikální nebo horizontální instalace na regálech. Hlavní věc je, že tašky jsou pevně instalovány a nemohly se zhroutit. Dále by se mělo zabránit příliš těsné montáži bloků, aby mezi nimi mohl volně cirkulovat vzduch.

Etapy a způsoby pěstování

Doba inkubace trvá dva týdny:

• růstová teplota ústřicových hub během této doby se udržuje v intervalu 19-23 ° C;
• vlhkost vzduchu by se měla rovnat 90 - 95%;
• osvětlení v této fázi není nutné;
• i v tomto okamžiku by neměla být, protože oxid uhličitý emitovaný houbami je pro ně nezbytný.

Po 4 - 5 dnech by měl mycelius vypadat jako bílé dělo. Po dalších 4 dnech se barva změní na hnědou barvu, což naznačuje zrání mycélií. Celá taška je plná bílých nití.

V následné fázi rostoucích ústřicových hub doma je zapotřebí teplota 10 až 16 ° a osvětlení nejméně 8 hodin denně. V pytlích jsou na každém čtverci vyříznuty otvory pro růst. m. jeden po druhém. Průměr otvorů je až 5 cm.

Další péčí je zavážení pytlů s teplou vodou jednou denně a pravidelným větráním. K udržení vysoké vlhkosti v místnosti, kromě zalévání, se doporučuje vodu z postřikovače zalit stěnami a podlahou vodou.

Kolik dní roste hlíva ústřičná? 10 dnů prochází od konce inkubační doby až po sklizeň první plodiny. O připravenosti veseláka ke sbírce se říká, že některé klobouky se rozjasňují. Po dalších třech týdnech začíná druhá plodnost, ale je mnohem horší než první.

Se všemi doporučeními pro pěstování kuřat v domácnosti je možné po dobu dvou období sbírat až 45 kg hub na 100 kg substrátu.

Jak rostou houby ústřice v pilinách

Pěstování hlívy ústřic v pytlích s pilinami je složitějším způsobem, ale také efektivnějším. Velmi důležitá je čerstvost pilin, jelikož patogeny mohou vyvinout patogenní mikroorganismy.

Pily z jehličnatých stromů pro podklad nejsou vhodné.

Piliny by měly být sušeny na úroveň vlhkosti 7 - 10%, zatímco by měly být lehké, volné a suché na dotek. Živiny v piliny trochu, zvýšit jejich obsah se doporučuje s přidáním piva. Může být zakoupen v pivovaru nebo vařeno samostatně.

Příprava substrátu

Pšenice nebo ječné ječmene prané v tekoucí vodě, naplňte nějakou pánevovitou misku s vrstvou, která není tlustší než dva centimetry. Tato vrstva je pokryta studenou vodou a ponechána jeden a půl dne. Poté je kapalina vypuštěna a zduřené zrno je pokryto bavlněným hadříkem. Tkáň se udržuje vlhká a pravidelně se zalévá. Po dvou dnech bude zrno vyklínat. Když klíčky dosáhnou délky až 8 mm, zrna se suší v sušárně při 60 ° C. Můžete vyschnout a jednoduše rozdělit zrno na povrch stolu za běžných teplot.

Vysušený slad se rozemele na konzistenci mleté ​​kávy. Zředěte vodu rychlostí jedné části prášku, pět dílů vody. Tato směs se vaří na vodní lázni po dobu jedné a půl hodiny a míchá se občas. Po páření se směs filtruje přes gázu. Výsledná sladina obsahuje mnoho cukru, bohaté na vitamíny a aminokyseliny.

Spusťte proces

Před naplněním pytlů pilinami je nutné pasterizovat. Provádí se takto:

1. Piliny položené v misce, nalijte vroucí vodu s mladinou v množství 200 g na 1 litr vody. Kapaliny by měly být třikrát více než piliny.
2. Pokrmy jsou opatrně pokryty a ponechány po dobu 8-10 hodin. Potom se přebytečná kapalina vypustí.

Chlazený substrát a mycelium byly navrstveny do pytlů.

Podklad a mycelium by měly mít stejnou teplotu, aby se mycelium nezalévalo.

Po 45 dnech se taška otevře a z boků se vytvoří příčné štěrbiny. Po vzhledu rudimentu hub začne zalévání a osvětlení se zapne po dobu 8 hodin denně.

Houby zralé pro sběr jsou zkroucené, takže konopí. Štěrbiny by měly být utěsněny lepicí páskou, aby se vlhkost v pytlích neodpařovala a čekala na vzhled mycelií. Pak přijde druhá a pak třetí vlna plodů.

Pěstování veselého doma na první pohled se může zdát obtížné. Po pečlivém zkoumání všech doporučení a provedení tohoto postupu poprvé s jejich uvažováním získáte nejcennější zkušenost. V budoucnosti se všechny akce seznámí a nebudou způsobovat potíže. Výsledná sklizeň bude nejen prospěšná a zachraňuje rodinný rozpočet, ale také dává příležitost, aby si zasloužilo hrdý na svou práci.

Video o pěstování perníku