Mandlige og kvindelige hjerter erobrer - karpe bagt i ovnen

Mindst en fiskeskål skal være på feriebordet. Karpe bagt i ovnen er smuk, hurtig og guddommelig lækker. Citronskiver lagt i stykker vil minde gæster om de majestætiske bjergkæder i Kaukasus. Skarpe med øm og saftig filet vil være toppen af ​​salighed for gourmeter, men knoglerne vil bringe dem tilbage til virkeligheden. Efter et sådant måltid vil alle blive tilfredse. Som følge heraf erkender mange, at der ikke er noget skål, der er bedre end karpe bagt i ovnen. For at få sådan et fuldt hus, bør du gøre en masse indsats. I første omgang er det nødvendigt at bestemme, hvilken sidefad og sauce / marinade vil være passende, og kun derefter fortsætte med opgaven. Så, værtinden skal bruge halv to til to timer på forberedelsen.

finner, gæller og øjne skal forsigtigt fjernes. Hvis fisken holdes i kogende vand i 30 sekunder og derefter skylles under rindende vand, kan skalaerne nemt fjernes med en ske eller kniv.

Antikskulptur

Jo større skålen er, desto mere præsentabel ser den ud på bordet. Det serveres på lange ovale plader, dekorere med kvist persille, tomater eller gulerødder. Teknologien om, hvordan man skal bage karpe i ovnen helt, bør enhver kvinde vide. Mænd er vanvittige om at fiske, men endnu mere elsker de koner, der ved, hvordan man laver deres bytte korrekt. Uden trinvise instruktioner i denne sag er det ikke nok. Ægtefællen har brug for:

• til opvarmning af ovnen til 200 grader;
• tager to løg, urter, slagtekroppe 1,5 kg, olie, hvidløg, tomatpuré, et glas vand og krydderier;
• Rens fisken, gnid den med salt inde og ude, og lad den stå i en halv time;
• smør det med vegetabilsk olie, lav dybstykker, og sæt det på et bageplade dækket med folie;
• læg løg skiver løg sammen med hakket hvidløg;
• laver tomatsauce: Fortynd 30 g pasta med vand( 2-3 spsk);
• sætte marinaden på grøntsagerne, tilsæt ærterne med løvlader og send dem til at bage;
• i en time, hæld skålen med saft, som opsamles i gryden;
• garnér / revet persilleblade for at dekorere karpe bagt i ovnen.

Før præsentationen skal du fjerne løvbladet samt hvidløgstykker. Kogt, de er ikke velsmagende, fordi alle deres saft er givet til resten af ​​produkterne. Duften af ​​tina fjernes med grønt, som er fyldt med maven. Hvidt peber i kombination med sådanne produkter giver behandleren en unik smag og aroma.

Disse kongelige retter skal serveres kogte grøntsager samt skiver af hvidt, men ikke sort brød. Det har en udtalt smag, så det vil dominere "kongen" af middagen. Crumbly ris kogt med revet gulerødder har altid været betragtet som en fantastisk sideskål. En sådan lettelse "pude" af korn vil være en fantastisk baggrund for skålen.

I en anden opskrift på karpe bagt i ovnen tilbydes værtinden at sætte citronskiver i stykkerne. I et surt miljø bliver noget kød blødere og juicier. Andre kokke kan lide at bruge en ærme i stedet for folie. For at danne en gylden skorpe skal den brydes 20 minutter før beredskab.

Gasovne har et andet design, så produkterne ofte brænder. Hvis du lægger en skål vand under panden, kan dette undgås.

Creme Sække

Mejeriprodukter bruges som marinade for at skabe en behagelig smag baggrund. Selvom hovedopgaven er at fylde fadet med delikat sauce, skal mange mennesker være særlig opmærksomme på fyldningen af ​​karp bagt i cremefløde. Friske svampe supplerer denne sammensætning af smag på en original måde, og solid smeltet ost vil ikke forlade ligegyldige selv kræsne gourmeter. Nogle forfrisker slagtekroppen for at danne en gyldenbrun. Og i løbet af denne tid skal værtinden have tid:

• at opløse 2 teskefulde sojasovs i to spiseskefulde.l.creme creme;
• fyld pastaen med salt, peber og en knivspids koriander;
• smør fisken rigeligt ved at lave et lag på 0,5 cm indeni;
• hugger op store ringe, hugse løg, bulgarsk peber, tomater( kirsebærtomater), griser sellerirot og drys ingredienserne med krydderier, som nævnt ovenfor;
• til at sætte en mave med grøntsager og tilføje et par løvflager
• laver 3-5 stykker, sæt en citron i dem, dækker bunden af ​​panden med folie og hæld de resterende produkter der;
• dekorere med persille, lidt dækker skålen;
• send i 30-40 min.i ovnen og i 5-10 minutter, indtil du er klar til at tænde grillen.

Krydderier giver aroma i tilfælde af at gnide dem lidt hænder. Bay blade bare bryde åben i små stykker.

Den optimale temperatur for sådanne fisk er fra 190 til 200 ° C.Sekvensen af ​​teknologisk avancerede madlavningsprocesser er ikke en ironisk regel. Derfor koker nogle første ting fisk, og smør det derefter, andre gør i omvendt rækkefølge. Resultatet bliver det samme. Karpe, bagt i ovnen og i folie, vil give et varigt indtryk på gæsterne. Samtidig er rødvin eller brændevin dejligt fuld af sådanne godbidder.

Læger anbefaler ikke at bruge hovedet, finner, samt halen af ​​flodfisk. De akkumulerer mange mikrober og bakterier, og endda stråling i gyllene.

Antoshka, tilbered en sked til middag

En rosenrød og gyldenhåret dreng ville ikke hjælpe med at vælge kartofler. Men nu er det frokosttid. I et split sekund tog han sin store ske fra lommen. En sådan reaktion bør forventes fra gæster, når de ser guldkarpe bagt i ovnen med kartofler. Til madlavning kan du bruge hele rødder. Nogle kan lide at skære dem i skiver eller skiver( i rustikke).Og selve processen omfatter enkle trin:

• vasket og tørret fiskesalt;
• løg er knust, så der opnås halvringe eller fjer;
• blandet skæring med krydderier( koriander, oregano) og krydderier;
• kartofler skåret i halvdele / kvartaler;
• spiser slagtekroppen med krydrede løg, og rodafgrøder spredes rundt om det og saltes;
• bage alt ved t = 200 ° i 45-55 minutter.

Hver opskrift på bagt karpe i ovnen leveres med et billede. Det skildrer en fisk med en gylden skorpe. For at opnå dette resultat tillader en særlig sauce, som er nødvendig for at smøre overfladen af ​​alle produkter. I et tilfælde anvendes sur creme med en høj procentdel af fedt, og i den anden - mayonnaise. Grøntsager anbefales at blive vandet med vegetabilsk olie blandet med basilikum. Når du serverer med dem, er det vigtigt at servere creme sauce. Massen er blandet med løg og dill fjer. Med denne pasta bliver kartoffelens smag mere udtalt.

Et alternativ til løg er citron, som bruges som påfyldning. Garnish er bedst at diversificere med tomater, peberfrugter og ægplanter.

Sweet stuffing

Kombinationen af ​​to forskellige smagsområder fører altid til et positivt resultat. Det kan virke underligt for mange, hvis de er kogte i ovnkarp, bagt og fyldt med æbler. En uventet begivenhed? Efter at have fjernet den første prøve, vil overraskelsen blive endnu større. Juicy, blød og med en blød smag af sødme på læberne, bliver en sådan filet forelsket ved første øjekast. Du kan kun forvente dette resultat, hvis:

• skrællet hvidløg( 2-3 fedter), gnid hver del af fisken;
• gør tværsnit langs rygsøjlen på en saltet og krydret krop;
• satte citronstykker i hullerne;
• skræl æbler( 4-5 stk.) Og skåret i tynde skiver;
• på en smurt folie lagde frugten på diagonalen;
• sætter fisken på "duftende" basis
• tæt fyldt med de resterende stykker af dens inderside;
• smører alle ingredienserne med vegetabilsk olie;
• bages ved 180 ° til sprød.

Æbler er bedre at vælge med surhed. Denne opskrift bruger Antonovka sorten, resten foretrækker Highlander.

Skålen er dekoreret med grønt. Omkring fisken vekselvis razladuyut dill og persille. Langs pladens omkreds er dekoreret med frugter af hundewood. Nu er kontrasten opretholdt ikke kun i smag, men også i farvepaletten. Løg fjer og hot peber diversificere denne usædvanlige præsentation. Mange modløses af det tomme udseende af tomme øjenstik. Lingonbær eller tranebær kan sættes i disse huller.

Efter disse opskrifter vil hver mor gerne hilse sine kære med karpe bagt i ovnen. Den enkle og hurtige proces med madlavning retter appellerer til mange husmødre og smag til alle familiemedlemmer.

Sichuan video karpe opskrift