Indhold
- En videoopskrift på melon og vandmelon syltetøj
Vinterbevarelse giver dig ikke kun mulighed for at bevare sunde vitaminer, men også at nyde frugt og bær, mens deres årstid er overstået. Lækre melon syltetøj til vinteren vil bringe smagen af sidste sommer og fylde kroppen med nyttige stoffer.
Utrolig, men melon indeholder mere C-vitamin end orange citrus, og jern er 17 gange mere end mælk. Desuden omfatter sammensætningen af denne bær calcium, natrium, kalium, chlor. Ernæringseksperter anbefaler at bruge melon til sygdomme i leveren, nyrerne, samt for revmatisme, gigt og anæmi.
En stor mængde fiber aktiverer fordøjelsesprocesser og hjælper med at reducere højt kolesteroltal. Og det silicium, der er en del, forbedrer en tilstand af et integument og hår.
Til marmelade skal du vælge velmodne og vigtigst duftende meloner. Da melonen i sig selv er meget sød, tilsættes citronsaft eller citronsyre til syltetøj - smagen vil ikke være forcloying. Erfarne husmødre anbefaler madlavning i små portioner, da der med en lang række produkter risikerer at fordøje melonen.
For at gøre syltetætheden tæt, tilsættes vand praktisk taget ikke under tilberedningen.
Nogle af de mest populære melonmarmeladeopskrifter til vinteren er præsenteret nedenfor.
Duftende melon syltetøj( skiver) med ingefær
Til madlavning skal du have melon og sukker i forholdet 1: 1.Skær melonen, pluk frøene, skræl og skær i små stykker. 
Hæld 0,5 kg sukker i melonstykker og lad det stå over natten for at juice skal strømme. 
Lad langsomt den resulterende sirup( sammen med melonstykkerne) koges, tilsæt yderligere 0,5 kg sukker, saft af en citron eller 1 tsk.citronsyre. Sidste sæt en revet rod af frisk ingefær. 
Kog til klar i en time, omrør lejlighedsvis, så syltet ikke brænder. Den færdige delikatesse bør ikke spredes, hvis den falder på en plade.
Ved anvendelse af melon saftige sorter, der producerer en masse saft, kan i en times madlavning ikke fortykkes. Tilberedningstiden øges derefter, og ginger og citronsaft tilsættes i slutningen af tilberedningen.
Varm marmelade dekomponeres i presteriliserede krukker. Vent 10 minutter, indtil dampen kommer ud, rull op og dækk med et varmt tæppe.
Melon og Citronstamme
Denne melonmarmeladeopskrift er forskellig fra den tidligere i dens konsistens. De resterende stykker er jordet i en blender, således at syltetøj er homogent. Denne dessert er ideel som fyldning til pandekager.
Ryd 2 kilo melon fra alt, der er overflødigt og skær dem i stykker. 
Skær en stor citron i to halvdele, vælg knogler og skær i halvringe eller skiver. Skræl på samme tid, skære ikke af. 
For at fjerne bitterhed fra citronskræl skal den blancheres i varmt vand i 3-5 minutter.(som helhed).
Hæld stumperne af melon i et kilo sukker og sæt citronskiver på toppen. Forlad i 5-6 timer til saftning. 
Kog billet i en halv time og tilsæt kanelstænger. 
Slib blenderstoppet til glat( fjern kanelpinden før).
Masser over en langsom brand i yderligere 10-15 minutter og rull op i steriliserede krukker.
Melon dessert kogt i
sirup 
Delicious melon syltetøj til vinteren opnås, hvis du koger det i tre runder. For at gøre dette, hæld en stor citron med kogende vand, fjern zest med en grøntsagskutter og subtly skære den i strimler. 
Med citronmasseklemmejuice. 
Tilbered en sukker-citronsirup: Tilsæt citronsaft til 50 ml kogende vand, læg hakket citronskind og dække 700 g sukker. Hold på ilden, indtil sukkeret er helt opløst. 
Tilsæt skivet melon( 1 kg) og kog den. Sluk for brænderen og forlad billetten natten over( i 12 timer).
Gentag proceduren yderligere to gange, hvorefter syltetøj hældes i beholdere og rulles op.
En hurtig opskrift på melon syltetøj
Hvis du ikke har tid eller lyst til at snyde med forberedelsen af melon, kan du bruge den accelererede metode til at gøre melon syltetøj til vinteren.
Forbered en sirup: Hæld 50 g sukker i 0,5 l vand. Et kilo skrællet og hakket melon sættes i sirup, blancher 15 minutter.
Tilsæt endnu 1,5 kg sukker til melonen og kog indtil syltetøj tykner. I slutningen satte 1 tsk.citronsyre og noget vanille. Klar delikatesseopbygning.
Melon Jam i en Multikooker
Opskriften svarer lidt til den forrige, fordi melonen ikke er fyldt med sukker, men koges straks i sirup. Melon syltetøj fremstilles i en multikooker som følger:
- Rengør og smel en vægt på 1 kg gennem en kødkværn eller blender.
- Fjern zestet fra en citron( en) og presse saften ud.
- Ved multikookeren vælges "Steaming" -tilstanden, hæld citronsaft i skålen, tilsæt hakkede zest og 1 kg sukker. Kog, indtil sukkeret er helt opløst.
- Indsæt melonmasse og overfør langsomt komfuret til "Quenching" -tilstanden. Indstil timeren til 1,5 timer.
- Efter enhedens signal, kan syltetøj rulles op til vinteren eller nedkølet.
Melon og æblepurp
I stedet for citron til melon syltetøj kan du bruge sure æbler, der føjer til sød smag af bærene.
Skræl melonerne og æblerne fra skræl og frø og skær dem i stykker. Massens egenvægt skal være:
- for melon - 1,5 kg;
- til æbler - 750 g.
Fold ingredienserne i en kedel og omrør, kog i 30 minutter.
Krymp den varme billet med en blender, tilsæt 1 kg sukker og kog i endnu en time, lad det køle af. 
Sæt 1,5 tsk i den afkølede syltetøj.jord kanel, bring det koge igen, skru ilden til minimum og lad dem simre i en halv time. Rul op
Melon syltetøj og bananer
For dem, der elsker meget søde præparater, vil en opskrift på melon syltetøj og bananer passe:
- Skræl og hak melonen. Nettovægt uden skræl og frø skal være 850 g. Hæld 800 g sukker og lad i 8-9 timer.
- Fra en citron klemmes saften og hældes den i melonbilletten. Kog i en halv time.
- Skald en ekstra citron med kogende vand og skær i ringe.
- Tre bananer skæres også i ringlets.
- Tilsæt citron og bananer til panden og kog den indtil den er blød.
- Dræb blenderstoppet og reducer til den ønskede tæthed.
Forkæl din familie og lav dem til en usædvanlig lækker melon syltetøj. Både voksne og børn vil elske det med den første ske. Bon appetit!
