Artikelens indhold:
På kolde vinteraftener, når hele familien samles til middag, serverer kloge husmødre en unik dessert. Lys orange farve, behagelig aroma, fremragende sødtsyre smag - dette er havtornsgelé.Skålens sammensætning indeholder et utroligt udvalg af nyttige elementer, der har en gavnlig effekt på det menneskelige immunsystem. Det er ikke overraskende, hvorfor omsorgsfuldt damer forsøger at lave en dessert ud af den solrige bær før kuldens begyndelse. Praksis viser, at den gule skål er behagelig ikke kun for unge fidgets, men også for voksne familiemedlemmer. Dens behagelige raffinerede smag og ananas smag bringer en virkelig himmelsk glæde.
En let opskrift på en udsøgt dessert
For at gøre havtornet gelé, skal du hente bærene på forhånd, men det er ikke en nem opgave. Nogle sommerboere skærer grene af en busk og roligt høst med lille saks eller en løkke. Derefter rengøres bærene af blade og affald. Omhyggeligt sorteret, fjernelse af rotten og muggen frugt. Derefter skal de vaskes og tørres på et papirserviet eller et håndklæde.
Renset havtorn spredes i emaljeholdige retter og sat på langsom ild. Varm det, indtil saften vises( ingen grund til at tilføje vand).Derefter føres den gule frugt gennem en sigte med små huller for at adskille stenene. 
Massen er dækket af sukker og derefter i brand. Kog og straks fjernet, efterlad opslæmningen i 8 timer. I løbet af denne periode vil det hærde og blive til en fremragende havtornhornsgelé.
Hvis bærens indledende vægt er 1 kg, er det ønskeligt at lægge så meget sukker. En en-til-en-andel gælder for ethvert antal frugter.
Mens desserten fryser, kan du lave krukker: vask, damp og tør. Bland den tilberedte blanding med en træspatel og anbring den i rene beholdere. Dækskåle anbefaler nylonbetræk eller klæbende film. Du kan opbevare havtornsgelé i kælderen eller i huset ved en temperatur på 20 grader. 
Nogle husmødre kokken gelé på denne måde:
- Kogte bær og skrald er kogt over lav varme.
- Når massen afkøles, filtreres den gennem en sigte eller bomuldsstof.
- Tilsæt sukker til blandingen og bland grundigt.
- Berry gummi sættes på komfuret og bringes til kogepunktet.
- Fjern fra varme og tilsæt forkogt gelatine.
Når den søde blanding frigiver skum, skal den fjernes under opvarmning. På grund af dette vil sirupen være lys i farve.
Enkle opskrifter til havtornsgelé med gelatine giver dig mulighed for at skabe ægte vitaminmesterværker. For eksempel, hvis desserten er lidt mudret, kan du tilføje æggehvider til det. Ifølge opskriften - 2 proteiner pr. 1 liter væske. Hældningen af blandingen er vigtig i den afkølede gelé, så proteinerne ikke koger. Massen blandes grundigt og sættes på en svag ild og fjernes ikke. Den færdige dessert hældes i små beholdere til fuldstændig størkning. Så nemt og enkelt kan du gøre havtornet gelé hjemme for elskere af appelsinbær.
Vitaminskat til vinteren
For at vinterkulden ikke overrasker familien, genopretter de spændende husmødre vitamineretter fra havtorn. De indsamlede bær anbringes i en emalje skål og hæld vand. Det skal dække frugten på fingeren. 
Massen sættes på ilden og lidt kogt. Derefter hældes bærene i en kolander, så hele væsken er væk. De resterende frugter er malet med en træpestle eller ske. Sirup er kombineret med pulp og tilbage i brand. Kog, indtil dens volumen falder. Denne opskrift på havtornsgelé til vinteren er tilgængelig for mange værtinder. Når alt kommer til alt, vil det kræve 800 gram sukker pr. 1 liter sirup.
Du kan tjekke parabolens parat, hvis du hælder en lille blanding på en flad plade og afkøler den. Den færdige gelé forbliver på opvasken i fast form med en skarp inversion af sin øverste bund.
En smuk amber dessert er lagt i krukker, der er blevet varmebehandlet i en mikrobølgeovn. Tæt lukket og opbevares på et køligt sted. 
Hvis produktet er kølet, må det ikke steriliseres.
For at opbevare et komplet sæt af nyttige genstande kan du lave havtorngele uden madlavning. For at gøre dette vaskes friske bær grundigt med koldt vand. Tørret på en sigte eller en bred colander. Brug et rent håndklæde om ønsket. Forberedte frugter af havtornhornet for at slippe af med knoglerne. Den resulterende puree spredes i en glasskål. De dækker med sukker i forhold til: 1 del af bær til 1,5 sukker. Massen blandes grundigt og sendes til køleskabet. Når sukkeret er helt opløst, kan desserten serveres.
Vedligeholdende damer, der ved, hvordan man laver havtornsgelé er sikker - sådan en skål hjælper med at genopbygge din vitalitet hele vinteren. 
De tilføjer det til te, spred det på brød og nyd smagen lige fra skeen. Hvad kunne være bedre end en sød og sur dessert på lange vinteraftener? Kun havtornsgelé.
