Et udvalg af opskrifter til sukkerroesalat til vinteren

elskere sursød smag for at tage en note på salat opskrifter fra roer til vinteren. En rig burgunderblanding vil appellere til alle familiemedlemmer. Sådanne bestemmelser kan bruges til at garnere, smøre på brød og endda bruges som ingrediens i andre opskrifter. Denne ret med dåsebitter kan være borscht, gryderetter, forskellige salater. Nedenfor er en trin-for-trin beskrivelse med et billede af, hvordan man laver roesalat. Derfor vil selv den mest uerfarne kok være i stand til at forstå de enkle stadier af forberedelsen.

Beetskål er fordelagtige, fordi denne grøntsag forhindrer risikoen for kræft og hjertesygdomme. På grund af tilstedeværelsen af ​​folsyre har kroppen også mulighed for at forynge.

Robertsalat - Alenka

Alenka Salat lavet af rødbeder til vinteren er purplish-pink, som kinderne i smukke Alenka. Sød og sur smag vil appellere til alle familiemedlemmer, så salaten kan spises ikke kun med en sideskål, men blot lægge på brødet. Ud over 4 kilo rødder på lægemidlet skal du bruge 1,5 kg tomat, 0,5 kg sød peber, samme mængde gulerødder og løg. Som ekstra ingredienser skal du tilberede 200 gram hvidløg og 1 varm peber. Til tankning skal du tage 200 gram sukker og samme mængde eddike, også 1,5 kopper( 150 gram) vegetabilsk olie, 60 gram salt. Til madlavning vil blandingen have brug for en 5-liters emaljepande. Denne sukkerroesalat til vinteren uden sterilisering - dette er sin fordel ved reduceret tilberedningstid.

Forberedelsestrin:

1. Skræl friske rødbeder og hug dem på et groft rist.
2. Udfør samme procedure.
3. Pure pepper perepinovit og slippe af med kernen med frøene. Hak i små strimler.
4. Skift til små løgskuber.
5. Skræl tomater og hvidløg. Rød peber fri for små frø.Placer alle tre ingredienser i en blender og slib.
6. Hæld vegetabilsk olie i gryden, læg løgskubber og let steg. Hæld gulerod og peberstråler, bland dem og steg dem alle sammen i 5 minutter.
7. Placer rødderne i de stegte grøntsager og lad dem simre i 5 minutter.
8. Tilsæt de resterende ingredienser, herunder eddike. Ifølge opskriften gryder 45 minutter, omrøring rødbeder salat til vinteren.
9. Spred den varme blanding i dåser og straks forsegle lågene tæt med låg. Flip, pak i et tæt lærred. Vent til afkøling og sæt i en normal position i spisekammeret.

Nyd din vinterlyst!

Salat fra rødbeder og courgette

Salat fra courgetter og rødbeder til vinteren er meget nyttigt til stillingerne og bare på almindelige dage. Marinerende courgetter sker hurtigt, og se, at rødder kræver lang tid. I dette tilfælde skal du koge et kilo beets kogt. Derefter følger processen med konservering de sædvanlige trin. Opskriften kræver 1,25 kg courgette, 5 fed hvidløg, 5 løg( helst løg, lilla, sød).Krydderier til smag vil have brug for sådan: dill, ingefær, koriander, timian. Tankning kræver 10 el.spiseskefulde eddike, samme mængde vegetabilsk olie og 2,5 tsk salt.

Tilberedningstrin:

1. Vask grundigt de store rødbeder og send dem til kogepanden i 40 minutter. Når du har tjekket tandstikberedskabens bete, skal du få det ud af vandet, lad det tørre og afkøle. Skræl og gnid med store huller på risten.
2. Courgetter kræver ikke peeling. I hvilken form at male det - valget er dit. Dette kan gøres med en rifler, der opnås strå.Den samme effekt kan opnås med en kniv. Formen på terningerne vil også være nyttig. Men i denne opskrift er courgetterne hakket takket være en grøntsagskutter med tynde plader.
3. Skær de resterende grøntsager: løg - halskæder, hvidløg - på hvidløgsmaseren.
4. Kombiner ingredienser: rødbeder, løg, hvidløg og zucchini.
5. Top med krydderier, krydderier, eddike og vegetabilsk olie.
6. Ifølge denne opskrift til vinteren kræver roesalat en steriliseringsprocedure. Derfor skal du blande alle komponenter, pakket i 0,5 liter krukker, dække dem let med låg og send dem til en gryde med vand til sterilisering, hvilket varer 10 minutter.
7. Kom ud af kogende vand og kork. Vend om dagen, indpakket i et tæppe. Efter afkøling sendes til lagerplads. Bon appetit!

Tomater og sød peber kan føjes til denne salat. Bevarelsesproceduren ændres ikke.

Beet og gulerodssalat

Det tager 1,5 timer at lave en salat til vinteren fra rødbeder og gulerødder. Som salatkomponenter skal du forberede 3 kg rødbeder, 1 kg gulerødder, samme mængde tomat, 100 gram hvidløg. Til tankning skal du bruge 2 kopper( 150 g) vegetabilsk olie, 1 spsk.ske med eddike essens( 70%), en halv kop sukker, 3 spsk.skeer af salt. For kærester af skarp lille - 1 el.ske rød peber. Af alle ovennævnte komponenter skal der gå 5 liter salat.

Tilberedningstrin:

1. Vask rødderne, fjern skræl. Brug en håndrist til at male rå gulerødder og rødbeder.
2. Du behøver ikke at skrælle tomater, men skær dem bare i små terninger.
3. Skær hvidløg fint.
4. Hæld vegetabilsk olie i en stor skål eller pande. Opvarm det lidt, læg stroebet med sukker og gryderet, indtil det blødgør. Derefter kan du tilføje gulerødder, med hvilke grøntsager stewes indtil ømme. Tilsæt tomater, hvidløg, salt, eddike essens. Alle gryderet 10 minutter.
5. Placer varmbede salat til vinteren med gulerødder i dåser og kork med det samme. Indpak i en varm klud og vent til afkøling i ca. en dag. Næste dag, frigør krukkerne fra tæpperne og flyt dem til pantryet. Velsmagende vinter billet dig!

Hvis du ikke har tid til at råbe ingredienserne på risten, kan du springe dem alle gennem en kødkværn.

Salat fra sukkerroer og kål

Til en salat fra sukkerroer og kål til vinteren har du brug for et pund sukkerroer og 1 kg hvidkål. Yderligere ingredienser i salat vil være: 2 løg og 2 gulerødder. Påfyldninger omfatter 100 gram vegetabilsk olie, 1 spsk.ske ske med salt og 1 tsk sukker, citronsyre, sennepspulver.

Tilberedningstrin:

1. Skræl røde rødbeder og drej dem i suger takket være et rivejern.
2. Hæld kålen og dækk den med salt og sukker. Klem vegetabilsk med dine hænder, så juice går.
3. Skær løget i halve ringe og spring de skrællede gulerødder gennem et stort rivejern.
4. Bland alle ingredienser sammen med olie, sennepspulver og citronsyre.
5. Sæt den røde betesalat stramt om vinteren i 0,5 liter krukker, dæksel med låg. Send i en pulje vand til sterilisering, hvilket vil tage ca. 35 minutter.
6. Fjern forsigtigt krukkerne fra varmt vand og straks tilslutte. Vend bestemmelserne på hovedet og pakk det i et tykt tæppe. Efter 24 timer vipper den tilbage og sætter den i skabet. Kvalitet blanker dig!

I salat er det bedre at bruge søde rødbeder af mørk farve, så vinterhøsten får den planlagte smag og farve.

Oven gav vintersalaterne med de mest lækre rødder. På deres grundlag kan du lave betesalat med et andet sæt ingredienser. Glem ikke om sterilisering af dåser med indholdet, hvis rødbederne ikke er kogte før konservering.

Lækker og let at du sukkerroer til vinteren!