Alles, was Sie über die Vorteile von Karotten wissen müssenGemüsebiennale, die im ersten Jahr einer Person eine gesunde Wurzel, reich an Vitaminen und Makronährstoffen, und im zweiten Jahr einen Samenbusch verleiht. In unserem Land wurden Karotten aus den Mittelmeerländern importiert, auf deren vorteilhaften Eigenschaften viele Spezialbroschüren geschrieben wurden. Im modernen Gemüseanbau gibt es mehr als 70 Hauptvarietäten, nicht jedoch die Versuchs- und Sorten mit einem begrenzten Wachstumsbereich. Orangenwurzelgemüse, weit verbreitet in Gerichten der Küche, wenig Kalorien - nur 33 kcal pro 100 g frisches Gemüse.
Nährwert von Karotten: Eine reichhaltige Auswahl an Nährstoffen und Vitaminen.
Jede selbst kleinste Wurzelpflanze enthält viele Substanzen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers dringend benötigt werden. Also, was ist reich an Karotten:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- Lycopin.
- Ascorbinsäure und Pantothensäure - in kleinen Mengen.
- Gruppen von Anti-Cyanidinen und Flavonoiden.
- Ätherische Öle.
- Fettöle.
- Lysin.
- -Histidin.
- Asparagin.
- Methionin.
- Vitamin B-Gruppen.
- Calcium, Magnesium und Phosphor.
Vitamine in Karotten sind so zahlreich, dass sie unangefochtener Anführer unter den zehn nützlichsten Gemüsesorten ist. Eine hohe Konzentration von Carotin macht Karotten zu einer wertvollen Quelle für biologisch aktive Pflanzenpigmente. Es ist jedoch sehr billig, unprätentiös in der Pflege, kann auf jedem Boden wachsen und ist das ganze Jahr über verfügbar. Der menschliche Tagesbedarf an Carotin beträgt 6 mg, was 200 g frischen Karotten entspricht.
Die Zusammensetzung von Karottensaft umfasst Glukose und verschiedene andere Zuckerarten sowie Stärke, pektische Substanzen, eine große Menge an Ballaststoffen, Lecithin und Phosphatidgruppen. Wenn wir über Mineralien und ihre Salze sprechen, dann sind Karotten mit Kalium gesättigt. Und außerdem: Vitamine der Gruppe B und D, Fol- und Nikotinsäuren, Pyridoxin.
Alles, was Sie über die Vorteile von Karotten wissen müssen
Karotten können bei einer Vielzahl von Krankheiten behandelt werden. Es wird bei Anämie, Bronchitis, Hautdermatitis, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, bei Augenproblemen sowie bei der Vernarbung offener Wunden und Schnittwunden verwendet.
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Menschen im höheren Rentenalter entwickeln häufig sogenannte Nachtblindheit, die durch Vitamin-A-Mangel hervorgerufen wird. Damit die Vitaminsynthese in der Leber und der Gallenblase auf dem richtigen Reaktionsniveau abläuft, sollte daran erinnert werden, dass Vitamine der Gruppe A am besten zusammen mit Fetten aufgenommen werden. Sie können Gerichte nicht nur mit der Wurzel selbst zubereiten, sondern auch mit nicht weniger nährstoffreichen Möhrenoberteilen. In diesem Fall sind Salate mit pflanzlichen Ölen oder hausgemachter Sauerrahm mit einem hohen Fettgehalt am akzeptabelsten.
Karotten können als antiseptische, anthelmintische, choleretische, analgetische, expektorierende und entzündungshemmende Mittel unseren Körper beeinflussen. Frisch gepresster Saft steigert die Peristaltik und erhöht die Anzahl der Muskelkontraktionen im Magen-Darm-Trakt. Sie können Karottensaft ganz oder gemischt mit anderem Gemüse trinken. Ein solcher Cocktail löst Muskel- und Nervenanspannung, verbessert den Appetit, verbessert die Sehkraft und verringert die negativen Auswirkungen von Arzneimitteln, wenn sie längere Zeit verwendet werden.
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Karottenbrei-Masken lindern die Akne nach und glätten die Haut im Gesicht. Im Winter können Möhren als Mittel verwendet werden, die die Widerstandsfähigkeit des Körpers insgesamt erhöhen und die Immunität steigern. Und auch zur Stärkung der Nägel und Haare bei winterlicher Kälte.
Was ist der Nutzen von Karotten - jeder weiß es, kann aber den Körper schädigen?
Nutzen und Schaden - wie man das Gleichgewicht nicht stört
Aber wie in jedem Unternehmen ist auch bei der Verwendung von Karotten zu vorbeugenden Zwecken Mäßigung erforderlich. Die Vorteile von Karotten werden nicht nur von Kräuterkundigen und traditionellen Heilern bewiesen, sondern auch von seriösen Pharmaunternehmen, die ihre Erkenntnisse durch konsequente Forschungsverfahren untermauern. Aber nicht jeder Mann auf der Straße kennt Kontraindikationen, obwohl dies auch auf die Folgen einer Überdosierung von Vitamin A zurückzuführen ist und niemand immun ist.
Wenn Sie sich nicht an die Moderation halten, kann dies in großen Mengen Folgendes hervorrufen:
- Schläfrigkeit;
- erhöhte Müdigkeit;
- -Migräne;
- Muskuläre Lethargie;
- Übelkeit und Erbrechen;
- Unerwünschte Hautreaktionen.
Um eine Überdosierung zu vermeiden, kann frisches Gemüse zu einem Preis von 100 g pro Erwachsener und 50 g pro Kind unter 12 Jahren in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist notwendig, Salate oder Monogeräte zuzubereiten, die sich vorzugsweise auf nüchternen Magen oder vor dem ersten Gericht befinden. Eine Person, die eine solche Menge Karotten konsumiert, verringert das Risiko, an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Tuberkulose, Asthma bronchiale, Gastritis, niedrigem Säuregehalt, Leber- und Nierenversagen zu leiden.
Sie können eine großartige Wirkung erzielen, wenn Sie in Ihrer täglichen Ernährung geriebene und in reiche Milch gekochte Karotten einschließen. Das richtige Verhältnis ist 1: 1.Bei Lungenentzündungen, Keuchen, anhaltendem Husten und chronischer Bronchitis ist dies das Hauptmittel.
Nützliche Eigenschaften von Karotten zur Gewichtsreduktion
Die Ernährungswissenschaftler geben nicht eindeutig an, ob Karotten für die Aufnahme in die Liste der diätetischen Produkte geeignet sind, da der Zuckergehalt recht hoch ist. Und doch - es ist reich an Ballaststoffen und durch grobe Ballaststoffe kommt das Sättigungsgefühl schneller zum Vorschein.
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Vitamin A, das in Gemüse enthalten ist, hilft gegen Haut- und Muskellacke, Dehnungsstreifen nach Gewichtsabnahme sowie diätetischer Blässe während des Abnehmens zusätzlicher Pfunde.
Die Fähigkeit von Karottensaft, als Antioxidationsmittel zu wirken, verbessert die Qualität und Füllung des Blutes und erhöht somit den Hämoglobinspiegel. Dies ist eine Garantie dafür, dass körperliche Aktivität, die als Umgang mit Gewicht gezeigt wird, mehr Vorteile bringt.
Der süße Geschmack von Karotten kann den Mangel an Desserts ersetzen, und das Abnehmen bricht nicht, wenn Sie einen Schokoladenkuchen oder einen saftigen Honigkuchen sehen.
Video über die Vorteile von Karotten für den Körper
