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Para poder tener siempre una buena comida en la mesa, las mujeres sabias hacen varias preparaciones con anticipación. Gracias a estas reservas, en cualquier época del año puede preparar sopa de champiñones congelados. Quien no está de acuerdo con que los hongos se combinen maravillosamente con productos cárnicos, vegetales, cereales y pastas. Además, conservan bien sus propiedades, incluso en forma congelada. Verdaderamente, este es un producto universal, del cual prácticamente nadie se niega. Dolma es una deliciosa receta en nuestro sitio web.
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Propiedades útiles de hongos congelados
Dado que las cámaras de congelación se pusieron a disposición de las amas de casa comunes, las setas aparecieron en la mesa del comedor. Independientemente de la época del año, las mujeres pueden preparar un producto para cocinar sopa de champiñones congelados para su familia. Después de todo, incluso en esta forma conservan una serie de elementos útiles:
- vitaminas: A, E, PP, D y grupo B;
- microelementos: potasio, fósforo, hierro, yodo;
- diferentes tipos de proteínas (incluso más que en la carne de vacuno);
- aceites esenciales;
- ácidos grasos.
Si la mesa tiene regularmente el primer plato de champiñones congelados, existe la posibilidad de fortalecer la placa de la uña y el cabello. Una glándula tiroides normaliza su trabajo, lo que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. Aquellos que probaron un plato maravilloso, estaban convencidos de su propia experiencia. ¿Cómo prepararse de las setas congeladas? ¿Sopa de hongo excelente? Consejos simples ayudarán incluso a cocineros inexpertos.
Cuando congele hongos, no mezcle diferentes especies en un tazón. Es más prudente hervir cada variedad por separado, después de haberlas envasado en porciones.
Algunas amas de casa preparan las setas preparadas en latas, vierten agua y la envían al congelador.
La receta original para sopa con champiñones congelados
Cuando el exterior de la ventana se encuentra bajo la nieve y sopla el viento frío, nadie se rehusará a probar una sopa caliente con hongos aromáticos. Para prepararlo necesitas un conjunto de productos:
- hongos congelados;
- agua pura o caldo de carne;
- unas pocas patatas (dependiendo del volumen de la olla);
- zanahorias (preferiblemente variedades dulces);
- Al menos 2 cebollas (una para salsa, otra para caldo);
- aceite vegetal o grasa animal;
- perejil, eneldo o condimentos secos.
Puede ver que una receta tan simple para sopa de champiñones congelados está disponible para casi todas las amas de casa. Pero para preparar un plato excelente, es importante realizar tales operaciones:
- Los champiñones congelados se extienden en una sartén con grasa precalentada o aceite para pre-tostado.
- Después de que encuentran un aspecto dorado, se envían a un caldo hirviendo. Con cuidado revolviendo, llevar la mezcla a ebullición.
- Prepare unos 15 minutos a fuego lento.
- Las papas peladas se cortan en rodajas o cubos (algunos incluso como pajillas) y se ponen en una cacerola.
- Cuando aparece la espuma, se recoge cuidadosamente. Para enfatizar el sabor de los champiñones, puedes poner una bombilla completa allí.
- La yesca de zanahoria pelada o cortada en trozos, agregar a la sartén con cebolla blanqueada y freír. La mezcla se lleva a un color dorado y se vierte en la sopa.
- Después de 10 minutos, el plato se sala, se agregan verduras y especias, según las preferencias del hogar.
La sopa de champiñones preparada se insiste durante 20 minutos, después de lo cual se sirve en una mesa con crema agria.
Para obtener un plato más satisfactorio, puede agregarle cualquier cereal o macarrones.
Excelente sopa con hongos porcini
Las amantes sabias, durante la recolección de setas blancas, intentan congelarlas tanto como sea posible. Después de todo, no pierden sus propiedades incluso a bajas temperaturas. Gracias a esto, siempre existe la oportunidad de cocinar una deliciosa sopa de champiñones blancos congelados para su hogar.
Para preparar el plato necesitarás tal conjunto de productos:
- setas blancas en forma congelada;
- patatas, variedades blandas;
- zanahorias dulces;
- cebollas (2 piezas);
- magro o mantequilla;
- condimentos: sal, pimienta;
- especias: curry, lúpulo-suneli;
- verdes de perejil o eneldo.
Lo primero que debe hacer es enjuagar los champiñones sin descongelarlos. Cuando se suavizan, las piezas grandes se cortan en pedazos. Los hongos pequeños se pueden cocinar por completo.
En agua hirviendo ponga los champiñones y cocine durante 20 minutos sobre un fuego pequeño. A medida que aparece la espuma, quítela suavemente.
Cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas se tuestan hasta que estén doradas en una sartén. Retire los champiñones de la sartén con un tarro de mora para cortar en trozos pequeños y agregar a las zanahorias y cebollas. La mezcla se hierve durante no más de 10 minutos.
En este momento, en un caldo de hongos arroje las papas, el bulbo entero, y cocine durante 20 minutos, eliminando la espuma de almidón. Luego, en la sopa, tiran champiñones blancos guisados con verduras.Revuelva y hierva por otros 10 minutos. Sirva el plato en una forma caliente, condimentándolo con hierbas y condimentos.
Para preparar un plato con amor, es aconsejable no dejarlo desatendido. La eliminación oportuna de la espuma, la regulación del nivel de fuego y la adición de sal al final del proceso es el secreto de una deliciosa sopa de hongos.
¿Hay algo en el mundo como un plato fragante, con la adición de los dones de la naturaleza? Es especialmente fácil preparar sopa de hongos congelados según una receta con una foto proporcionada por chefs experimentados. Este plato atraerá no solo a los vegetarianos, sino también a los fanáticos de la comida sana. Deje que una excelente sopa con champiñones deleite al paraíso a sus fanáticos.
