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El cheesecake de fresas es un postre conocido en todo el mundo. Si antes este sabroso e increíblemente hermoso plato se preparaba solo en restaurantes, ahora cada vez más amas de casa lo hacen en casa. Para sorprender gratamente a la familia con tal pastel, se requiere un poco de esfuerzo y, lo más importante, un mínimo de productos. Si todo se hace correctamente, ningún invitado rechazará este plato. La receta más deliciosa para una tarta de fresas con una foto se describe a continuación.
Una manera simple de hacer un pastel de queso de fresa sin hornear
Este postre se hace increíblemente simple y fácil. La singularidad de esta receta es que la torta no necesita ser horneada. Esto no solo ahorra tiempo para su preparación, sino también dinero para gas usado.
Al moler las galletas, se debe tener especial cuidado para asegurar que las piezas pequeñas no queden en la miga.
Selección de ingredientes
Para hacer tarta de fresas según esta receta, necesitas:
- aproximadamente 300 gramos de torta dulce;
- una cucharada de mantequilla (con un tobogán);
- medio kilo de queso crema;
- 2 paquetes de gelatina (para llenar);
- un vaso de crema (contenido de grasa del 33 al 35%);
- alrededor de 150 gramos de azúcar;
- 380 gramos de fresas frescas;
- un vaso de jugo de fresa recién exprimido;
- una bolsa de gelatina (para gelatina).
Etapas de la tarta de queso
El proceso de hacer una tarta de queso de fresa sin hornear comienza con el relleno. La gelatina se vierte en un recipiente hondo y se vierte medio vaso de agua fría. En tal condición, déjalo durante una hora. Un procedimiento similar debe llevarse a cabo con gelatina para gelatina. En este caso, vierta el ingrediente con jugo de fresa recién exprimido. Puedes tomar una cereza u otro rojo fresco.
Las galletas se ponen en una licuadora y se cortan en migas finas.
Coloque la mantequilla en un recipiente y colóquela en el microondas. El líquido resultante se agrega a la migaja y se mezcla bien a mano.
Coloque la masa preparada en forma de división. Extendido uniformemente en la superficie y compacto. Para asegurarse de que el sustrato esté bien congelado, coloque el recipiente en el refrigerador.
El siguiente paso para crear una tarta de queso de fresa sin hornear es procesar fresas. Lave las bayas con los tallos, luego quite las colas. Frutas cortadas en pequeños cubos del mismo tamaño.
La gelatina húmeda para coberturas pone un fuego débil, para que se disuelva bien. Tan pronto como se obtenga una consistencia uniforme, retire el recipiente del fuego y permita que el líquido se enfríe.
Crema verter en un recipiente y batir con azúcar hasta que se forme una consistencia densa. Para obtener la estructura deseada, el producto lácteo debe enfriarse bien. Para preparar esta receta para una tarta de queso de fresa, puede usar requesón. Debe ser casero con un alto porcentaje de grasa. Ponga queso crema, gelatina, pedazos de fresas en una masa machacada y mezcle bien. Haga esto solo con la ayuda de un batidor, para no dañar las bayas.
El contenedor con la base se puede quitar del refrigerador. En las galletas, se extiende la masa cremosa y se extiende uniformemente sobre la superficie. Para que el relleno esté bien congelado, coloque el recipiente durante 20-30 minutos en el congelador. Una vez que la superficie se ha asido, puedes decorarla. Para hacer esto, desliza las fresas con queso crema.Cubra con una mezcla de jugo y gelatina. Es importante asegurarse de que las bayas no floten hacia arriba. Listo para poner pastel por un día en el refrigerador.
Hasta los bordes de la tarta de queso estaban perfectamente iguales, antes de sacarla del molde, debe calentar el recipiente con un secador de pelo.
Antes de servir, decora cada pieza con hojas de menta fresca.
La receta de una deliciosa tarta de queso en el horno
No menos popular es la tarta de fresas con pasteles. Un plato cocinado según este principio resulta ser tan sabroso, pero toma más tiempo hacerlo. Una característica distintiva de este postre es el uso de queso cottage en lugar de queso crema, que a menudo es derribado por la licuadora hasta que se forma una consistencia oleosa.
Selección de ingredientes
Productos para cocinar:
- 4 huevos de gallina;
- un vaso de azúcar (puede ser marrón);
- , un vaso de harina de trigo;
- una cucharada de mantequilla suave;
- medio kilo de requesón (alto contenido de grasa);
- 0, 5 litros de fresas frescas;
- una cuchara de postre de almidón de patata;
- 2 vasos de crema agria (hecho en casa);
- una bolsita de vainillina.
La receta clásica para cheesecake de fresa utiliza queso Philadelphia.
Cocinar el pastel de queso de fresa
Dos huevos se ponen en un bol y se baten con azúcar hasta que se obtiene la masa de aire. Luego tamiza la harina tamizada con la mantequilla derretida y agrégala a la mezcla. Es necesario remover con una cuchara, con movimientos de arriba hacia abajo.
Cubra el formulario con papel pergamino y aplique un poco de aceite. Coloque la masa en un recipiente y extiéndala bien con una espátula. Mantener en el horno durante 20 minutos.
Para preparar el relleno, debes moler los huevos con azúcar. Luego, poned requesón, almidón y vainillina.
Encima de la galleta cocida poner los pedazos de fresas y verterlos con masa de cuajada. Coloque el contenedor durante 40 minutos en el horno.
La etapa final es la preparación de la crema. Para hacer esto, en un tazón hondo, bata el azúcar con crema agria. La mezcla debe adquirir una consistencia densa. Pastel listo generosamente untado con crema y puesto en el refrigerador por 24 horas. Desde arriba puedes poner trozos de bayas.
¡El postre está listo y puedes comenzar a probar!
Si quieres sorprender a su plato todos los invitados y miembros de la familia, entonces la tarta de fresa sería la mejor opción. Este postre no solo es hermoso y sabroso, sino también muy útil. Esto es debido al uso de ingredientes naturales, que no son susceptibles a un tratamiento térmico, preservando así todas sus vitaminas y minerales.
