Kuidas teha tomatimahla kodus ilma mahlapressita?

On olnud juhtumeid, kus aias tomatid põletati või hakkasid halvenema. Toodete ülekandmise vältimiseks saate teha tomatimahla ilma mahlapressita kodus. Jahvatatud ja keedetud tomati jook on selles vormis täiesti talveks säilitatud.

Tomatimahl dieedis

Tomatimahl tuleks toidule lisada vähemalt üks kord päevas. Sellel elujõulisel vedelikul on palju omadusi, nimelt: Terapeutiline

1. .Kompositsioonil on looduslik pektiin, mille tõttu on võimalik vältida ateroskleroosi. Samuti takistab see aine veenilaiendeid, vähendab venoosse tromboosi tõenäosust ja avaldab positiivset mõju kogu vereringesüsteemile. Lisaks võib pektiini esinemise tõttu olla mahlapressita saadav tomatimahl kodus hästi säilinud, kuna sellel on marmelaadne tekstuur. Puhtas vormis ekstraheeritakse pektiini köögiviljadest, nii et see toimib toidulisandina, struktureerijana, mahlade, jookide, jogurtide, majoneesi ja muude asjade tootmisel;
instagram viewer
2. Kasulik. Tomatites - A, B, C, H, P, PP leiduvad vitamiinid küllastavad keha ja avaldavad soodsat mõju ainevahetusele. Kaalium, kaltsium, magneesium, raud, fosfor ja teised avaldavad südame-veresoonkonna süsteemile positiivset mõju;
3. Energiseerimine. Küllastatud vitamiinide, süsivesikute, kasulike elementide, kiudainete, orgaaniliste hapete, tomatimahla külge samal ajal kustutab nälga ja janu. Lisaks tundis ühest klaasist joogist kohe tugevuse ja elavdava energia hoogu.

Tomatimahl konserveerimisel

Tomatimahla valmistamine on lihtne, odav ja kiire valik. Võttes juicer, nii et ärge mõtle raisata aega ja vaeva. Neile, kes veel mõtlevad, kuidas valmistada tomatimahla ilma mahlapressita, esitatakse mitu võimalust.

Retseptid tomatimahla loomiseks talveks ilma mahlapressideta

Mahla valmistamiseks on vaja tomateid, soola, lihvimismasinat, kahte emailiga kausi, potti, sõela või marli.

Punaste tomatite tomatimahl

Konserveerimisetapid:

1. Peske tomatid, koorige ja tükeldage need pooleks.
2. Jahvatage lihatorustikus.
3. Vala mass massile ja keeta.
4. Läbitakse keedetud tomatipüree läbi sõela, et saada homogeenne struktuur.
5. Lisage maitse järgi soola ja suhkrut.
6. Keeda uuesti kastrulis madalal kuumusel riivitud vedelikuga 10 minutit.
7. Steriliseerida purgid ja kaaned.
8. Vala paberipulbriga tomatimahla ja rullige. Wrap ja turn ei ole vajalik.

Tomatimahl talveks ilma mahlapressita on valmis.

8 liitrit tomatit on vaja 100 g suhkrut.

Kollaste tomatite tomatimahl

Kollased tomatid on lihavad, tihedad ja neis on vähe vedelikku. Selliste köögiviljade mahl on soovitatav säilitada viljalihaga. Selle nektari valmistamiseks on parem valida järgmised sordid: mee langus, mee päästetud, hurma.

Konserveerimisetapid:

1. Mine läbi 1,5 kg tomatit, seda ei tohi rikkuda. Pesta ja tükeldada.
2. Jahvatage kollased köögiviljad lihatorustikus, seejärel hõõruge sõelale.
3. Mahl emailitud kastrulis keedetakse, lisage sool ja suhkur ning keedetakse 15-20 minutit.
4. Valage segu eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja rullige.

Tomatimahl koos basiilikuga

Konserveerimisetapid:

1. Lõika 5 kg pestud tomatit neljaks osaks.
2. Kerige lihalõikur, seejärel läbi sõela.
3. Keetke mahla viljaliha 20 minutit.
4. Vala supilusikatäis soola ja tl suhkrut.
5. Lisage basiiliku haru, ei ole oluline kuivatatud või värske.
6. Steriliseerige purgid 5-7 minutit, seejärel valage neile tomatimahl ja rullige. https: //www.youtube.com/ kell? V = S7xOIshgrEk

Kui valmistate tomatit, peate eemaldama vahtu ülalt, et mahl oleks kiiremini keema.

Tomatimahl küüslaugu lisamisega

Konserveerimisetapid:

1. Koorige 11 kg pestud ja lõigatud tomatit.
2. Pange lihatorusse ja lihvige. See on segud kaevandite ja tselluloosiga.
3. Jahutatud tomatid, mis pannakse pliidile küpsetama umbes 30 minutit, seejärel vähendatakse kuumust ja valatakse 500–700 g suhkrut, segatakse ja lisatakse 150–180 g soola. Keeda veel 10 minutit.
4. Lisa 5 küüslauguküünt, supilusikatäis äädikat, pool tl punast, jahvatatud pipart, 5 tl kaneeli ja mõningaid hernesid, mis on purustatud. Keeda mahla kõigi koostisosadega veel 20 minutit.
5. Vala pankadesse ja rullige. Tomat, mis on paberimassiga valmis.

Tomatimahl tselluloosiga ja purkide steriliseerimine

Neile, kes ei tea, kuidas valmistada tomatimahla talveks, on teie käsutuses retsept ilma mahlapressita ja ilma lihvijata. On ka selliseid juhtumeid, kus ei ole isegi lihalõikurit ja palju küpseid tomateid ootavad nende konserveerimist.

Konserveerimisetapid:

1. Valminud 1,5 kg küpset tomatit.
2. Eemalda koor. Kui seda on raske eemaldada, pange tomatid puhasti, valage keeva veega ja seejärel külma jooksva veega. Koorija puruneb ja selle eemaldamine muutub väga lihtsaks.
3. Võta uuesti sama kate, pane kooritud tomatid sisse ja tolkushki kasutades köta köögivilju. Selline köögitööriist toimib pressina. Kui on olemas võimalus kasutada mõnda muud disainilahendust, võite seda kasutada.
4. Saadud viljaliha tuleb filtreerida läbi marli. Puhta mahla lisage 2 teelusikatäit soola.
5. Vala tomatid kanistrite peale, asetage veega kastrisse, kuni klaasanumate „riidepuud” ja steriliseeritakse 20 minuti jooksul keeva veega.
6. Kate ja kork. Pangad flip, wrap ja lasta jahtuda. Talvel kasutage iga päev.

Kodumajapidamises saab mahlapressita tomatimahla sulgeda erinevate lisanditega: seller, äädikas, loorberileht, isegi kombineerida teiste mahladega: õun, peedi, porgandi. Kõik sõltub teie eelistustest ja võimalustest. Konserveerimisetapid ei muutu märkimisväärselt, selle tulemusena muutub ainult maitse.