Artikli sisu:
Ogorodniki amatöörid ja professionaalid, kes tegelevad kasvavate tomatite ja nende valimisega, väidavad seda maailmas on kümneid tuhandeid sorte ja hübriide, ja uutega töötamine ei lõpe. Kas sellist sorti tõesti ei ole alati võimalik leida tomatid, mis meeldivad ja maitsevad?
Aednikute ja põllumeeste võõrandamine on tänapäeval kõige laiem valikut taimi. Mõni jõuab kõrguseni kolm meetrit, teised tõusevad maapinnast alles 40-50 cm. Lisaks tavapäraselt punastele tomatitele on voodites küpsed kollakad, karmiinpunased ja roosad, mustad ja isegi triibulised puuviljad. Kaalul on tomatid, suhkur, mahlakaskus, naha paksus, saagis ja küpsemine.
Lovers kodu marineeritud oluline hoolikalt pakitud purgid või purkides puu ei ole deformeerunud ja ei purune ettevalmistamise ajal ning juba ladustamise ajal. See tähendab, et soolamise jaoks vali kõige tugevad, sama tüpsuse ja suurusega tomatid. Lisaks peaksid nad olema magusad, vastasel juhul ei ole suupiste nii maitsev ja vürtsikas, nagu perenaine soovib.
Kuidas valida tomatid söögiks?
Kuidas eristada tomatit neist, mis on paremad kui teised, näidata end talvel? Valiku keerukus seisneb selles, et alates sellest hetkest, kui soolalahus valatakse puuvilja täieliku valmisolekuni, lastakse ühe kuu jooksul. Ja vea korral ei ole majaomanikul lihtsalt enne talvitumist võimalust.
Kuidas leida tomati vastavalt sordi kirjeldusele, mis on kindlasti sobilik maitsestamiseks? Puuviljad võivad tunnetada soolaseid tomati sorte:
- keskmine suurus;
- tugeva koorega
- tiheda lihaga.
See tagab suupistete atraktiivse välimuse, ühtlase soolamise ja hea maitse. Seetõttu tuleks eelistada piirkondlikke sorte ja võtta arvesse sortide kirjelduses antud tunnuseid.
Soolamise tomatite sortid
Suur tomatite soolamisel ei paista silma suuruses, nagu salati, kuid on joonistatud suuruse ja kujuga. On oluline, et põõsas need küpsed massilisel skaalal.
Soolatud delikatess
Seda keskmise tähtajaga küpsemise määrajat võib kasvatada nii kasvuhoonetes kui ka avatud voodites. Metru kõrged põõsad mõõdukalt pasynkuyut. Puuviljad keskmise suurusega, kaaluga umbes 100 grammi, koor ei purune. Pikendatud kreem, tihe, sile, rikas punase värvusega küpsetamisjärgus, eristab ilusat helepunast varju, suurepärast maitset ja korralikku tselluloosi tihedust.
Lõbus kääbus
Sordi, mis moodustab ainult 40-50 meetri kõrgused põõsad, viitab keskmisele varajasele. Rasvane ploomipuu kaalub 70-80 grammi, küpse kujuga on neil isegi punane värv. Tahmivormide puhul ei purune tomatid ja need ei kasva taimkatte lõppu.
Laste magusus
Varasemad küpsevad tomatid sobivad mitte ainult soolamiseks, vaid ka teiste säilitamise ja värske tarbimise jaoks. Põõsad on madalad, kõrgus 70 cm. Mõõdukas pasynkovanii enamikus piirkondades saab imeline saak. Puuviljad ei ole suured, punutud, kaal 50 kuni 70 grammi.
Lady pühak
Saagi varajane sort on mõeldud kasvatamiseks nii avatud maa kui ka kasvuhoonetes. Suured põõsad on märatud ja seotakse. Pikliku kujuga tomatidel on suurepärased kaubanduslikud omadused. Nad on välimusega atraktiivsed, joondatud, eristuvad tiheda lihaga ja tähelepanuväärse maitsega.
Puuviljade kaal leiab 50-60 grammi, mis sobib kodus valmistatud marinaatide kasutamisel ja pakub suupistete säilitamisel puuviljadele piisavat tugevust.
Pinocchio
Nisu silindrilised tomatid, mis kaaluvad 100-150 grammi, eristuvad huvitava hapu-magusa maitse ja homogeense, õrna konsistentsiga. Kodumaiste valmististe valmistamiseks kasutatava sordi kasutamine pakub esialgset väljanägemist ja korralikku kvaliteeti.
Verlicca
Tühjendamatu, varajase saagi tomati hübriid on ideaalne söövimiseks, värskeks tarbimiseks ja konserveeritud toitude valmistamiseks. Sisse põõsad, mille kõrgus on 1 kuni, meetrit ringi, tihedad puuviljad moodustatakse ja massiliselt laagerdunud. Selle sordi tomati kaal on 80-90 grammi.
Kultivari eeliste hulgas on vastupanu vilja laiaulatuslikele haigustele, mis vähendavad saagikust suve lõpus.
Summerman
Üks esimesi ja sõbralikke puuvilju sisaldavate tomatite kasvuhoonetes ja avatud maa. Sordi kasvavatel tingimustel on tagasihoidlik, seda eristab pikk vilja laagerdus ja viljapuude ühtlusus. Tomatid on punased, ümmargused, koos tiheda naha ja meeldiva magus-hapu viljaliha maitsega. Loote kaal 100-150 grammi.
Lisaks marineeritud marjale võib kasutada värskete salatite, marinaadide ja suurepäraste kastmete valmistamiseks.
De Barao
Tänapäeval on see tomatite valik enamik aednikele tuttav. Ebaselged, kõrged ja väga produktiivsed taimed moodustavad hulgaliselt ovaalseid puuviljaharjaid kaaluga 70 kuni 90 grammi. Kasvatajad pakuvad mitut De Barao sorti.
Seepärast ei ole peitsimiseks ja konserveerimiseks saadaval mitte ainult punased tomatid, vaid ka suurepärased kollase, musta, roosa ja isegi triibulise värvi viljad.
Bushi kõrgus on 2 meetrit. Puuviljad on magusad, lihavad, mitte kipuvad purunema. Taimed on vastupidavad paljudele tomatihaigustele.
On palju soolaseid tomatilisi sorte ja igal aednikel on õigus valida need, mis oma saidil paremini kasvavad ja armunud oma leibkonnaga. Lisaks ülaltoodud sortidele tuleks märkida sorte: soolane maa, Rookie, Mobil ja Irishka, samuti hübriidid Kaspar F1 ja Ira F1, Cherry. Jah, kirsstomatid täiuslikult näitavad ennast mitte ainult salatites, vaid ka igasugustes konserveeritud toitudes. Sama kehtib ka pipar-tomatite kohta, mille seas on ka Pink Icicle, Pepper ja paljud teised.
