Istuvat tomatid õunamahlas - ebatavaline roog

Konserveeritud köögiviljad on juba ammu saanud klassikaks talvevalmististeks, neid võib leida mõne kodumaise pere menüüst. Tomatid õunamahlas - kas see pole originaal?

Mõned koduperenaised võivad olla üllatunud. Kuid see mittestandardne tomatite ja puuviljamahla kombinatsioon rahuldab nii esialgset maitset kui ka valmistamise lihtsust. Tomatid ja õunamahl - värske pilk pika tavapärase roogi juurde. Tomatid omandavad ebatavalise õunamaitse ja mahl muutub želatiks.

Tomatid, millised on nende kasulikud omadused ja kahju

Tomatid on väga kasulikud nii kehale kui ka nahale. Tomatid sisaldavad vitamiine E, C, PP, K ja A. Need köögiviljad on rikas fosfori, kaaliumi, magneesiumi, raua, naatriumiga. Tomatid on soovitatavad koos kõhukinnisuse, aneemia, diabeedi, rasvumuse ja vitamiinide puudusega.

Samuti võib tomati eeliseid nimetada:

1. Tomatid aitavad ka kehas noorendada ja tugevdada. Tomatite abil, mis on meie kehasse jõudnud, suureneb vastupidavus ultraviolettkiirgusele.
2. Tomati kõige olulisem antioksüdant on lükopeen, millel on vähivastased omadused, see peatab spetsiifiliste rakkude eraldamise ja ei võimalda DNA mutatsiooni.
3. Väike kogus tomati on võimas antidepressant. Tomat parandab meeleolu serotoniini abiga. Ja looduslikud phütontsiidid aitavad võidelda sisemiste põletike vastu. Seetõttu on õunamahla tomatid rohkem kui kunagi varem.

Tomatite peamine negatiivne omadus on nende koostises suur hulk allergeene. Toiduallergiatega kaasneb tihti punaste tomatite vastuvõtmine keha poolt.

Kompositsioonis on oksaalhape. See on kahjulik podagraga patsientidele, haigete neerudega inimestele ja soolasisalduse puudumisele organismis.

Apple mahl on hea ja halb

Õunamahla kasu on:

1. Õunade mahl sisaldab askorbiinhapet, antioksüdante, mis soodustavad kemikaalide eemaldamist, toksiinid, mis kogunevad erinevate ravimite kasutamisel, kiiritusravi, suitsetamine.
2. Õunte mahl on kasulik kiu, mis aitab kaalust alla võtta ja reguleerib kolesterooli taset, mis takistab südameinfarkti esinemist. Arvamuse mahl aitab aeglustada vananemist.
3. Õunamahl suurendab immuunsust, sisaldab ensüüme, mis seedivad toitu ja eemaldavad organismist kahjulikke aineid.

Kui kavatsete valmistada tomatid värskelt pressitud õunamahla, peaksite tähelepanu pöörama asjaolule, et mahl on inimestele, kellel on kõrge happesus, sest see mahl sisaldab happeid. Lisaks sellele on jook vastunäidustatud gastroenteriit, haavandid ja pankreatiit.

Kui teete joogi sõltumatut valmistist, peate olema ettevaatlik, vastasel juhul võite valmistada õunasiidri äädikat.

Winter gourmet valmistamine - tomatid õunamahlas

Talveks mõeldud õunamahlade tomatite retsepte saab jagada kolme kategooriasse: konserveerimine, korrastamine ja koristamine ilma steriliseerimiseta.

Kompleksne konserveerimine

Säilitamine on lihtne. See ei vaja keerukaid koostisosi ega palju aega. Te peate kasutama:

• 2 kg küpsetest tomatidest;
• 1 l värsket õunamahla;
• till;
• pipar;
• soola supilusikatäis.

Talvine õunamahla tomatite säilitamine võib olla järgmine:

1. Peske tomatid ja eemaldage viljapuud.
2. Värskelt pressitud mahla valmistamine (kasulik mahlapress).
3. Mahl segatakse soola ja keedetakse madalal kuumusel.
4. Tomatid jaotatakse eelnevalt steriliseeritud purkideks, täidetakse keedetud mahlaga. Lisa pipar ja till (maitsta).
5. Köögiviljade pangad pannakse kastrulisse sooja veega, kus pärast keevat vett steriliseeritakse neid ligikaudu 7-10 minutit.
6. Pangad valatakse kaanedesse jahedad.

Enne keetmist tuleb õunte mahl maitsta. Kui see tundus väga hapu - võite panna natuke suhkrut.

Marineerimine on unustamatu maitse võti.

Talviseks õunamahlaks marineeritud tomatid - see on pidulikul lauas tõeline kaunistus, neil on särav ja ainulaadne maitse. Selle ettevalmistamise jaoks vajate: 1 kg tomati, 1 l mahla (umbes 2 kg õunu), 2 spl suhkrut, supilusikatäis soola ja tl ingveri.

Tegevuste järjestus:

1. Tomatid puhastatakse, hambaharjaga lõigatakse mitu korda ja jaotatakse üle steriliseeritud purkide.
2. Õunade mahla valmistamine (poest või kodust).
3. Mahl segatakse soola, suhkru ja jahvatatud ingveriga, seejärel keetatakse emaili kastmes, seejärel valatakse see purkide peale.
4. Köögiviljade pangad steriliseeritakse ahjus umbes 30 minutit, seejärel suletakse kaantega ja jahutatakse toatemperatuurini.

Kui õunamahla väheneb, saab seda lahjendada, kuid ainult väga vähe, ja pärast seda, kui kõik on tehtud ja mahl jääb, võite seda pärast seda enne jahtumist joogi ohutult jooma.

Kui see retsept kasutab kauplusmahlat, ei tohiks seda ilma tselluloosita selgitada.

Ilma steriliseerimiseta - kiire ja kasulik

Neile, kes soovivad köögiviljades maksimaalselt kasulikke aineid hoida, on õunamahlas tomatid: retseptita ilma steriliseerimiseta. See nõuab keskmise suurusega tomatite, mahla (kodu- või tööstuslikku toiduvalmistamist), soola, suhkrut, samuti kirsside ja musta sõstra lehte.
Konksude põhjas asetage erinevat tüüpi lehed, kooritud tomatid läbivad hambaorki ja pannakse samades konteinerites. Segatakse mahla soola ja suhkruga, keedetakse ja valatakse köögiviljade purkidesse. Nüüd on detailidel vaja jahtuda. Pärast seda mahl tõmmati uuesti kastruni ja keedetakse korduvalt. Seejärel valatakse keedetud mahl uuesti mahutidesse, mis võivad olla ummistunud. Värskelt valmistatud õunamahla vürtsised tomatid on valmis!

Mõnikord asetatakse purkide põhja peseeritakse, kooritakse seemned ja kooritakse õunte viilud, mis on praetud enne seda keeva veega.

Rohelised tomatid õunamahlas

Koostis:

• tomatid 2 kg;
• õunamahl ligikaudu l;
• soolad 50 g;
• pipar 20 hernest;
• mõni tilli oksad;
• küüslaugu viil.

Edaspidi käitume järgmiselt:

1. Steriliseerige pangad.
2. Peske kõik tomatid ja kuivatage.
3. Hammaspiimaga kooritakse tomatite koor.
4. Pese kraav, koorige küüslauk.
5. Keeda õunamahla soolaga.
6. Segatakse ja eemaldatakse plaadist.
7. Pange tomatid konservikarpi koos tilliga, küüslaugu ja pipraga.
   Vala keeva veega, jätke 20-25 minutiks.
8. Tühjendage ja täidetage veega 20 minutit.
9. Veetage vesi teist korda, valage õunamahla otse ja kaane üles tõmmake.
10. Pöörake tagurpidi, lase seista kaks päeva.

Tomatid õunamahlas: jätke retseptid oma tulevasse põlvkonda. Teie lapsed tunnevad seda ebatavalist retsepti rahul.

Tomatid õunamahlas ei kahjusta tervist, sest äädikat ei kasutata konserveerimiseks. Selle säilitusaineks on õunte mahlas sisalduvad puuviljahapped, parim võimalus on värske pressitud mahl.

Ükskõik retseptidest on maitske eelroog, mis on teie lauale esikohal õhtusöögiks, ja pidulikul lauas toob toidule eredad ja mahlakad värvid.

Tomatid õunamahlas ilma vürtsidega - video