Tomatiimahl talvisel mahlapressil: kiireid ja lihtsaid retsepte

Borscht, salatid ja kastmed vajavad tomati korrastamist. Seetõttu peaksite talvel sulgema tomatimahla, aitab retsepti mahlapressi abil korralikult kujundada säilinud maitse. Tomatid kasutavad tassid küllastatakse kasulike vitamiinidega just siis, kui see on talvel vajalik. Ja isegi klaasi tomatimahla täidab oma keha energiaga ilma toiduta.

Tomati tähtsus toidus

Tomatite ravivad omadused aitavad organismil metabolismi normaliseerida. Suitsetajad peavad lihtsalt sööma tomati, kuna nende lõhustuvad ained aitavad kaasa nikotiini eemaldamisele kopsudest. Vererõhu stabiliseerimiseks peate iga päev juua tomatimahla.

Tomatid igapäevases dieedis - terve süda, terve luukoe, vähi ennetamine. Tomati korrapärane tarbimine on kasulik inimestele, kes on rasvunud. Alzheimeri tõve korral on soovitatav seda punast vilja süüa.

Maohaavandi puhul ei ole soovitatav tarbida konserveeritud tomati.

Tomatid konserveerimisel

See punane puu on kõige levinum kõigis konserveeringutes, nii terviklikult ühes perekonnas kui ka koos teiste köögiviljade ja puuviljadega. Mahlamahutis võib ka tomatimahla, samuti terveid tomatiid. Tulevikus kasutatavat täidet kasutatakse lõhnaainete täiendusena või muude koostisosade koostisosana. Talvel saab seda kasutada komponendina borsch, kharcho, lisada hautatud või kasutada kastme alusena. Tomati saab konserveerida tselluloosi kaudu lihaveski või puhast vedelikku, kõik sõltub sellest, kus seda mahl tulevikus kasutatakse.

Saadud kooki pärast mahlapressi saab töödelda ketšupiks.

Tomatite mahl

Selle toiduga on parem valida tomatid ajast. Need on kasulikud ja ei sisalda GMOsid. Kõikide kaitseetappide nõuetekohase järgimise tagajärjel pole säilituskohtade turse ja plahvatus. Tomatimahla valmistamiseks mahlapressi abil tuleb tomatid korjata pehmeks ja mahlane, sest sel juhul on vaja saada võimalikult palju mahla, läheb paberimass nahaga prügi.

Tomati valmistamiseks võite kasutada kergeid riknenud köögivilju, see ei mõjuta säilitusainete maitset ega kvaliteeti. Need, kes põlenud päikese käes ja on kaitseks täiesti kasutu, on kõik korras. Kasutada võib ka tomatid, mis hakkasid veidi mädanema ja kes olid kodus mitu päeva. Loomulikult tuleks rikutud kohad lõigata ja visata ära.

Tomatimahla retseptid

Sellise mahla hankimine on kõige odavam, see ei nõua äädikat ega taimeõli. Allpool saate tutvuda mõningate võimalustega, kuidas mahlad mahlapressi valmistada.

Värskelt pressitud tomatimahl ilma mahutiteta mahlapressi

Koostisained 1 klaasi mahl:

• tomati keskkond - 200 g (umbes 2 tk);
• sool / suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Peske köögivili põhjalikult.
2. Lõigake kahte ossa.
3. Puhastage mahlapress. Lisage soola, kui soovite. Tomatimahl on valmis.

Tavapärase tomatimahla retsept mahlaga talvel

Koostis:

• tomati mahlane - 10 kg (selgub, liitrit vedelikku);
• sool - maitsta.

Ettevalmistusetapid:

1. Peske tomatid, eemaldage rohelised, lõigake 4 või 2 ossa.
2. Jätke tomatid läbi mahlapressi.
3. Steriliseerige 8-liitrised purkid. Värskelt pressitud mahl segatakse soolaga ja keedetakse ahjus. Tomati keetmise käigus on vaja vaht eemaldada.
4. Keevitatud mahl valatakse purkide peale ja valatakse tina kaanega. Teil pole vaja ümber pöörata, täpselt sama, mis ümbris. Tomatite lisaaine talvel on valmis!

Parem on valida väiksemad konservikarbid, sest 3-liitrine tomatipurk ei saa kohe ära kasutada ning nädalas hoidmine külmkapis on ebasoovitav.

Kui soovite teha kodus valmistatud tomatimahla, on retsepti mahlapressi abil kõige ratsionaalsem võimalus selle valmistamiseks. Neile, kes tahavad lisada tomati standardmaitsele ebatavalist maitset, võib koostisosadele lisada erinevaid tooteid. Selle mahla retseptid on toodud allpool.

Tomatimahl selleriga

Koostis:

• tomati - 1 kg;
• seller rookad - 3 tk;
• soola - 1 spl. l .;
• must pipar - 1 tund. l

Ettevalmistusetapid:

1. Põhjalikult pestud tomatid läbivad mahlapressi.
2. Saadud mahl keedetakse.
3. Peseeritud sellerniit või peeneks hakitud. Saadud lõigatud keeva mahlaga. Keeda uuesti. Homogeense massi saamiseks võite valmistatud massi kastma segistis ja keeda uuesti.
4. Saadud tomati võib valada purgidesse ja rulli üles kaanega.

Tomatimahl magusa pipraga

Koostis:

• tomati - 9 kg;
• paprika - 2 kg;
• küüslauk - 3 hammast;
• sibul - 1 tk

Küpsetamisprotsess:

1. Tomatid täidetakse keeva veega ja asetage kohe külmas vees, nii et seda oleks kerge koorida.
2. Saada mahlapressile.
3. Pepp, küüslauk ja sibula koor, sirvige liha veski.
4. Kallutage pressitud mahl kastrulisse, lisage jahvatatud köögiviljad ja keetke see ahjus.
5. Keeda 10 minutit ja valage purkide peale. Rullima. Valmis!

Koppis on umbes 9 kg tomatit.

Tomatimahl vürtside ja äädika abil

Koostis:

• tomati - 11 kg;
• suhkur - 500 g;
• sool - 170 g;
• äädikas - 270 g;
• paprika - 30 hernest;
• pipar punane, tšp;
• nelk - 10 pungad;
• kaneel ch. l .;
• küüslauk - 1 pea;
• muskaatpähkel - maitse järgi.

Küpsetamisprotsess:

1. Tomatid pestakse, lõigatakse ja asetatakse mahlapressi.
2. Tekkinud mahl keedetakse, vabaneb see koorest lahti ja küpseta veel 10 minutit.
3. Vala äädikas ja vala vürtsid, keetke 10 minutit.
4. Valage kanüülkorgid ja kork keemiseni mahlaga.

Suures koguses tomati töötlemiseks on parem kasutada elektrilist mahlapressi, mis vähendab oluliselt teie aega ja vaeva.

Tomatimahla retseptid talvel juurvilja abil on peaaegu identsed, erinevad ainult mõned, kui lisatakse täiendavaid koostisosi.