A termék tartalma:
Bármilyen ünnepi asztalra elkészítheti a francia Kish-t csirke és gombával. Nagyon finom, hiszen a torta egy homokos vagy pelyhes bázist egyesít, és egy krémben sült illatos tölteléket tartalmaz.
Kezdetben egy ilyen torta készült Franciaországban található Lorraine-ban. Ez egy nagyon gazdag étel, amely francia konyhát szagol. Most rengeteg pite recept van, amit quiche-nek hívnak. Különböző töltelékekkel és alapokkal rendelkeznek. A csirkével és gombával ellátott Quiche leveles tésztából készülhet, de ez a cikk leírja a házi készítésű süteménypogácsa elkészítésének receptjét. A puffot használó recept nem különbözik az alábbiakban leírtaktól. Emellett könnyebb vásárolni a péksüteményeket a boltban, mint saját süteményt készíteni. Az edény elkészítése leveles tészta segítségével nem számíthat a legrosszabb eredményre. Ugyanabban a főzési sorrendben kell elkészíteni, kivéve azokat a szakaszokat, amelyekben a tésztakészítés technológiáját ismertetjük. A leveles tészta tésztát nagyon vékonyra kell hengerelni.
A Kish Lauren csirke és gombával való főzésének receptje 3 fő lépést tartalmaz( az alábbiakban egy fényképpel bemutatva): összetevők kiválasztása, termékek készítése sütéshez és közvetlen sütéshez. Mindezeket a lépéseket külön kell figyelembe venni.
Összetevők kiválasztása
Minden csirke és gombával készült pite elkészítéséhez szükséges összetevőt 3 alkategóriára lehet felosztani:
- a tészta elkészítéséhez;
- főzéshez;
- főzéshez.
Melyek a tészta elkészítéséhez szükséges termékek:
- 2 csésze liszt( kb. 250 g);
- 3/4 csomag vaj;
- egy tojás;
- egy kis só.
Milyen termékek szükségesek a töltés elkészítéséhez:
- 1 hagymát;
- 0,3 kg csirke filé;
- 0,3 kg sampinyonval;
- sütőolaj sütéshez;
- egy kis só, bors.
Milyen termékekre van szükség az öntés előkészítéséhez:
- 0,3 liter alacsony zsírtartalmú( vagy közepes zsírtartalmú) krém;
- két csirke tojás.
Minden Kish Loren pite csirke és gombával való főzéséhez szükséges összetevőt előzetesen elő kell készíteni még a főzési folyamat megkezdése előtt.
A termékek elkészítése sütéshez
Az első lépés a tészta elkészítése, mivel a dagasztás után fél óráig kell a hűtőszekrényben állni. A tészta elkészítéséhez keverjünk egy kevés lágyított vajat liszttel. Kívánatos előzetesen szitálni. Kezek liszt és vaj ropogós zsír morzsában. Ne próbálja meg kanállal vagy keverővel. Miután a száraz tömeg homogén konzisztenciát ért el, szükséges, hogy tojást vezessenek be és befejezzük a tésztát a kezével.
Ha a tésztához hozzáadunk sót, akkor a keverést a lisztbe kell keverni a dagasztás kezdetén.
A tésztát fedjük le fóliával és fél óráig helyezzük a hűtőszekrénybe. A film védi a tészta felületét a szellőztetés során.
A quiche készítésének második szakasza a csirke és a gombák készítése. A tölteléket kész formában kell a tortába helyezni. Ezért csirke filé kell főzni. 
Gomba készítéséhez tisztítsa meg és apróra vágja egy hagyma, majd sütje meg növényi olajban. Gomba vágott lemezek és adjunk hozzá hagymát zazharku. 
Amikor a gombák készek, adjunk hozzá a szeletelt csirke filé a serpenyőbe. Sós töltelék, bors és a tűzről való eltávolításra való felkészülés után.
A harmadik lépés a kitöltés elkészítése. Keverő keverék krém és tojás. 
Ezeknek homogén tömeget kell alkotniuk.
A keveréket ne keverje habzásig. Folyékonynak kell maradniuk.
A negyedik lépés a gomba készítésével a sütőedény elkészítése. Lehet, hogy kerek, levehető és bármilyen téglalap alakú.Pergamenpapírral kell borítani. Továbbá kívánatos, hogy a papírt és a forma oldalát növényi olajjal kenjük. Ezután tegye a hengerelt tésztát az űrlap aljára. 
Amellett, hogy teljesen lefednie kell az űrlap alját, hozzon létre kicsi bump kézeket. Az oldalak magasságának legalább 3 cm-nek kell lennie, hogy a töltelék ne áramoljon ki a tortából.
Amikor a tésztát a szerszám felületén elosztjuk, több helyen át kell dugni egy villával a duzzanat elkerülése érdekében.
sütés
A sütőt a sütő feltöltése nélkül helyezze 10 percig 200 ° C-on. Ezután tedd a tölteléket a tortára, öntsük tejszínhabbal, és 25 percig sütjük a hőmérséklet megváltoztatása nélkül.
A recept alapján csirkével és gombával ellátott quiche lorin pite kell hagyni hűlni.
Távolítsa el és vágja le a már lehűltet, mert ha forró, olyan sérülékeny, hogy szinte lehetetlen kiesni a formából.
