A cikk tartalma:
Annak érdekében, hogy mindig jó étel legyen az asztalnál, a bölcs földművesek előre elkészítik a különféle előkészületeket. Az ilyen tartalékoknak köszönhetően az év minden egyes szakaszában gomba levest készíthet a fagyasztott gombákról. Ki nem ért egyet azzal, hogy a gomba csodálatosan össze van kapcsolva húskészítményekkel, zöldségekkel, gabonafélékkel és tésztafélékkel. Ezenkívül megőrzik tulajdonságaikat még fagyasztva is. Valóban - ez egy univerzális termék, ahonnan gyakorlatilag senki sem tagadja meg. A Dolma egy finom recept a mi weboldalunkon.
Olvassa el a cikket: gomba leves a szárított gomba!
A fagyasztott gomba hasznos tulajdonságai
Mivel a fagyasztókamrák a hagyományos háziasszonyok rendelkezésére álltak, gombák jelentek meg az ebédlőasztalon. Függetlenül attól, hogy az év az idő, a nők képesek felkészíteni egy terméket főzni gomba leves fagyasztott gomba a családjuk számára. Végtére is, még ebben a formában is számos hasznos elemet tartanak fenn:
- vitaminok: A, E, PP, D és B csoport;
- mikroelemek: kálium, foszfor, vas, jód;
- különböző fehérjék (még inkább, mint a marhahús);
- illóolajok;
- zsírsavak.
Ha az asztal rendszeresen rendelkezik az első fagyasztott gombával, lehetősége van erősíteni a körömlemezt és a hajat. A pajzsmirigy normalizálja a munkáját, ami kedvező hatást gyakorol az egész testre. Azok, akik egy csodálatos edényt próbáltak meggyőzni saját tapasztalataikról. Hogyan lehet felkészíteni a fagyasztott gomba kiváló gomba levest? Az egyszerű tippek segítenek a tapasztalatlan szakácsoknak is.
Ha fagyasztja a gombákat, ne keverjen különböző fajokat egy tálba. Sokkal jobb, ha minden fajta külön-külön forraljuk, miután részekre csomagoltuk őket.
Néhány háziasszony az elkészített gombákat dobja ki, öntsön vizet és küldje el a fagyasztóba.
Az eredeti recept a leves fagyasztott gomba
Amikor az ablak külső része a hó alá esik, és a hideg szél fúj, senki nem fogja megtagadni a forró levest aromás gombákkal. Az előkészítéshez termékkínálat szükséges:
- fagyasztott gomba;
- sima víz vagy húsleves;
- néhány burgonya (a pot mennyiségétől függően);
- sárgarépa (lehetőleg édes fajták);
- Legalább 2 hagyma (egy mártás, a másik a húsleves számára);
- növényi olaj vagy állati zsír;
- petrezselyem, kapor vagy száraz ízesítés.
Láthatjuk, hogy egy ilyen egyszerű recept a gombás levesre a fagyasztott gombától elérhető szinte minden háziasszony számára. De azért, hogy kiváló ételeket készítsenek, fontos az ilyen műveletek végrehajtása:
- A fagyasztott gombákat előmelegített zsírra vagy olajra préselésre helyezzük.
- Miután aranyszínű megjelenést találtak, egy forró húslevélbe kerülnek. Óvatosan kevergetve forraljuk fel a keveréket.
- Kb. 15 percig húzza fel az alacsony hőt.
- A hámozott burgonyát szeletekre vagy kockákra vágjuk (néhányan akár szalmaként is), és tegyük egy serpenyőbe.
- Amikor megjelenik a hab, gondosan összegyűjtik. A gomba ízének hangsúlyozásához egy egész izzót helyezhet el.
- Hámozott sárgarépa tészta, vagy vágott darabokra, adjunk hozzá a serpenyőben levélzett hagymával és megsütjük. Az elegyet aranyszínűvé tesszük, és a levesbe öntjük.
- 10 perc elteltével a tálat sózzuk, zöldséget és fűszereket adunk hozzá, a háztartás preferenciáitól függően.
A kész gomba levesre 20 percig ragaszkodnak, aztán egy tejföllel ellátott asztalhoz szolgálják.
Ahhoz, hogy megkaphassa a kielégítőbb ételeket, hozzáadhat bármilyen gabonát vagy makarót.
Kiváló leves porcini gombával
A bájos szeretõk a fehér gombák összegyûjtésekor megpróbálják megfagyni a lehetõ legtöbbet. Végül is, még alacsony hőmérsékleten sem veszítik el tulajdonságukat. Ennek köszönhetően mindig van lehetősége arra, hogy főzze a fagyasztott fehér gomba finom levest a háztartás számára.
Az étel elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége:
- fehér gomba fagyasztott formában;
- burgonya, puha fajták;
- édes sárgarépa;
- hagyma (2 darab);
- sovány vagy vaj;
- fűszerek: só, bors;
- fűszerek: curry, hops-suneli;
- petrezselyem zöld vagy kapor.
Az első dolog, hogy leolvasztás nélkül öblítse le a gombákat. Amikor lágyulnak, a nagy darabokat darabokra vágják. A kis gomba teljesen elkészíthető.
Forró vízben helyezzük el a gombát, és főzzük 20 percig egy kis tűz mellett. A hab megjelenése után óvatosan távolítsa el.
Finoman apróra vágott vöröshagymát és reszelt sárgarépát pörkölnek, amíg az arany sütőedényben süt. Távolítsa el a gombát a serpenyőből egy eperfa edénybe, hogy apró darabokra vágja őket, és hozzáadja a sárgarépát és a hagymát. Az elegyet legfeljebb 10 percig forraljuk.
Ebben az időben, a gomba húsleves dobja a burgonyát, az egész izzót, és főzzük 20 percig, eltávolítva a keményítő habot. Aztán a levesben párolt fehér gomba zöldségekkel.Keverjük és forraljuk további 10 percig. Tálaljuk az edényt forró formában, fűszerekkel és fűszerekkel fűszerezzük.
Szeretettel egy étel elkészítéséhez célszerű, hogy ne hagyja felügyelet nélkül. A hab időben történő eltávolítása, a tűz szintjének szabályozásával, só hozzáadásával a folyamat végén egy finom gomba leves titka.
Van valami a világon, mint egy illatos étel, a természet ajándékaival kiegészítve? Különösen könnyű a fagyasztott gombákból készült levest a tapasztalt szakácsok által készített képből kapni. Ez az étel nem csak a vegetáriánusok, hanem az egészséges ételek rajongói számára is felkelt. Hagyja, hogy a kiváló leves a gomba paradicsomi örömét leli a rajongóknak.
