Fekete ribizli kompót - a vitaminok téli része

A fekete ribizli hasznossága

A növény C, E, B, PP, vas, kalcium, cink, béta-karotin, nátrium, foszfor, magnézium, szerves savak és más hasznos anyagok, amelyek nem tűnnek el a hőkezelés során. Ez a tény alkalmas a fekete ribizli télen készült üres kompótjában. A fekete ribizli minden olyan összetevővel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tárolják a bankokban ecetet és citrom adalékokat.

A ribizli bokorban nem csak a bogyók hasznosak, hanem a levelek, virágok és rügyek is. A C-vitamin leveleinek magas tartalmának köszönhetően a szív és a vérerek munkáját pozitívan befolyásoló dekórt használnak. A rügyek és a gallyak tinktúráit használják krémként a szemen, valamint az ekcéma és dermatitis által károsodott területeken. A ribizli bogyók rendszeres fogyasztása febrifugál, nyugtató, tonizáló, diuretikus, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és tonikus. A testen levő előnyös mikroelemek alapján minden reggel erősítse meg az immunrendszert egy pohár kompottal.

Ne fogyasszon fekete ribizli a gyomor magas savasságú és a trombózisra hajlamos emberek számára.

fekete ribizli kompót gyors

A fekete ribizli kompót recept a téli időszakban 1 - 1,5 órát biztosít. Ilyen rendelkezések megteremtéséhez 600 gramm bogyókra lesz szükség, amelyeket 2,7 liter vízből és 300 gramm cukorból álló szirupban tárolnak. Az ilyen megőrzés nem jelenti azt, hogy a jar bogyóval sterilizálódik, ami jelentősen csökkenti a főzési időt, és bátran nevezik „gyors” receptnek.

Előkészítés:

1. A bogyók felsorolása, a rothadt és elrontott anyagok megszabadulása. Helyezzük őket egy tálba hideg vízzel és öblítsük le. Drain a piszkos vizet, és tisztítsa meg a ribizli az üvegben.
2. Forraljuk fel a vizet, és töltsünk fel egy korsót a ribizli belsejében. Fedjük le fedéllel, hagyjuk 40 percig hagyni, hogy a bogyókat vízzel telítsük.
3. Öntsön cukrot egy edénybe vagy tálba, és öntsön bele az igazi vizet a jarból. Keverjük össze és forraljuk fel az egész konzisztenciát.
4. Töltse fel az üveget a kapott szirupmal másodszor, és erősen húzza meg a kupakot. Fekete ribizli kompót a télen sterilizálás nélkül, lehűlés előtt egy vastag kendőbe csomagoljuk. Ezután tárolható a kamrában.

A bogyók nem tudnak megszabadulni a szárról. Jelenlétük nem károsítja a rendelkezések biztonságát, és a vakpróba dekoratív megjelenésű lesz.

Fekete ribizli és alma kompótja

A téli ribizli ital nem csak tiszta változatban, hanem más gyümölcsökkel vagy bogyókkal kombinálva is tárolható.A jövőbeni rendelkezések nemcsak egy másik ízlést nyernek, hanem sok további hasznos anyaggal is összefonódnak. Ilyen erősített keverék lehet alma és fekete ribizli kompótja.500 gramm alma és 150 gramm ribizli lesz. A szirup 5 nagy kanál cukrot és 3 liter vizet tartalmaz.

Előkészítés:

1. Mossuk le az almát, osszuk fel 4 részre, távolítsuk el a csontokat. Az alma alakja bármiféle, az egész megőrzése érdekében is jó ötlet lenne.
2. Öblítő ribizli bogyók.
3. Adjon hozzá vizet a serpenyőhöz, és merítse bele az alma darabokat és a fekete ribizli. Forraljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot a forró gyümölcshöz, lassítsuk le a hőt, és forraljuk 5 percig. Kompót kész!

A konzervgyártás után egy konzervdoboz nem szükséges eldobni. Ezeket enni lehet, vagy töltelékként töltötték.

fekete ribizli kompót narancssárga

A szokatlan ízű ribizli a citrus hozzáadásának köszönhetően komposztál. Egy fekete ribizli kompóton, narancssárga, 1 liter bogyót, fél narancsot és 350 gramm cukrot kell venni.

Előkészítés:

1. Mossa le a bogyókat.
2. Narancssárga a kívánt alakzat vágásához.
3. Helyezze az összetevőket egy üvegbe, és 5 percig öntsön forró vizet.
4. Öntsük az illatos vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, feloldjuk forrásban.
5. A citrusféléket és a bogyókat öntsük forró szirupral. Azonnal tekerje, fordítsa és tekerje be.

fekete ribizli és málna kompót

Két szezonális bogyó kombinálása aromás ital elkészítéséhez egyszerűen kiváló ötlet. Ilyen eredmény lehet a fekete ribizli és a málna kompótja. A fekete ribizli meg kell szakítania, amennyire csak szükséges, attól függ, hogy milyen vágyat szeretne, mennyire koncentrált a kompót. A második fő összetevő 200 gramm málna lesz. Egy kilogramm cukor, 1 liter vízzel hígítva, szirupként fog működni. Szintén a szirupban hozzá kell adni málna.

Előkészítés:

1. A ribizli bogyók felsorolása és mosása. Blanch 5 percig mosott gyümölcsök.
2. A mosott gyümölcsöket sterilizált üvegekbe helyezzük.
3. A szirupot vízből, cukorból főzzük, és ott málna van.
4. Öntsük a forró málna keveréket ribizli üvegbe. Fedjük le egy fedéllel, várjunk 5 percet.
5. Töltsük le a folyadékot egy serpenyőben, forraljuk fel újra és öntsük rá.Cork, kész!

Az íz növelése érdekében hozzáadhat citromfű és citromos gallyat.

A fekete ribizli kompót nem csak almával és málnával lehet kombinálni. Sok receptet tartalmaz az ital más összetevőkkel való konzerválására. Ezek lehetnek: szamóca, körte, piros ribizli, menta, citrom, lime és még uborka is. A főzési lépések más összetevőkkel megegyeznek, mint a fenti receptekben, csak a szám változik az ízlés szerint. Még a cukor mennyisége is szabályozott, az Ön igényei szerint. Bon étvágy!