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Nei ristoranti più prestigiosi del mondo, gli chef esperti offrono ai visitatori un piatto straordinario: salmone rosa cotto al forno. Grazie a questo metodo di cottura, il gusto insuperabile del pesce rosso è pienamente rivelato. Ci sono molte opzioni su come creare questo capolavoro culinario, perché il salmone rosa è considerato un prodotto molto utile per il corpo. Alcuni sostengono che il pesce sia un po 'secco. Ma se sai quanto è gustoso cuocere al forno un salmone rosa, le domande controverse scompaiono da sole.
Al momento dell'acquisto di pesce rosso in un supermercato, è consigliabile concentrarsi su una carcassa raffreddata. Dovrebbe avere una pancia rosa, squame lisce senza danni, branchie leggere e occhi non annebbiati.
Salmone ripieno, cotto al forno, meravigliosamente combinato con prezzemolo, basilico, aneto, timo, coriandolo e rosmarino. Se hai bisogno di fare una marinata, il succo di limone è considerato il suo fiore all'occhiello. Come cucinare il salmone rosa per apprezzarne il gusto raffinato? Facciamo conoscenza con alcune ricette popolari.
Pesce rosso in panna acida
Abbandona la delicatezza, che si scioglie letteralmente in bocca, quasi nessuno potrebbe pensare. Questo è un salmone rosa, cotto in forno con panna acida. Per provare questo piatto, devi prendere gli ingredienti: carcassa di salmone rosa
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- panna acida;Aglio
- ;Prezzemolo
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- aneto;
- Origano;Cumino
- ;
- pepe;
- sale.
Questa ricetta per un salmone rosa, cotto in forno, consiste in diversi semplici passaggi:
- In primo luogo, il pesce viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente. Quindi asciugare con tovaglioli di carta da cucina. Rimuovi la bilancia e taglia gli stessi pezzi.
- Sale, origano, cumino e pepe vengono versati in un piatto e mescolati accuratamente. Ogni parte del pezzo è stata strofinata con spezie, quindi lasciata in ammollo per 20 minuti.
- A questo punto, la panna acida viene versata in una piccola ciotola. Aggiungere l'aneto tritato, il prezzemolo e l'aglio, passati attraverso una pressa. Messa ben miscelata. Il liquido viene versato sul fondo della teglia e il pesce viene disposto in file spesse in modo da essere completamente immerse.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la teglia e infornare per almeno mezz'ora. Il prodotto finito è meglio servito mentre è caldo su qualsiasi contorno.
Salmone rosa e verdure - cibi salati
Gli appassionati di pesce rosso hanno notato che, combinando un trattamento preferito con il cibo vegetale, puoi ottenere un prodotto insolitamente gustoso. Salmone rosa, cotto al forno con verdure - un piatto davvero raffinato. Per la sua preparazione avrete bisogno di: salmone rosa
- refrigerato;Olio vegetale
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- pepe bulgaro;Pomodoro
- ;Bulbo di cipolla
- ;
- limone;
- prezzemolo o aneto;
- pepe nero macinato;
- sale.
Le fasi della creazione di un capolavoro culinario:
- Prima di tutto, il pesce viene ripulito dalle squame, rimosso dall'interno, quindi lavato accuratamente con acqua pulita. Quando un po 'asciutto, strofinare dentro e fuori il peperone, mescolato con sale.
- Tagliare i pomodori, la cipolla, il peperone e il limone in anelli. Pezzi di verdure collocati alternativamente nella pancia del salmone rosa. Quindi, adagiare il pesce su una teglia.
- I prodotti preparati vengono abbondantemente annaffiati con grasso vegetale e inviati a un forno preriscaldato a 180 gradi.
Affinché la carne risulti con un gusto eccellente, è consigliabile sapere esattamente quanto è necessario cuocere il salmone rosa in forno. Secondo chef esperti, non più di 40 minuti.
10 minuti prima che il pesce sia pronto, cospargere con verdure tritate finemente. Servito per cena con verdure, che sono cotte con lei.
Pesce sugoso con maionese
Ci sono molti piatti gustosi che usano la maionese. Puoi acquistarlo nel negozio o cucinarlo tu stesso da uova, senape e olio vegetale. Se questo problema è risolto, puoi provare la ricetta del salmone rosa succoso, cotto nel forno, che viene preparato da tali prodotti: carne rossa
- ;Maionese
- ;Limone
- ;Carota
- ;Lampadina
- ;
- pepe;
- sale;
- olio vegetale.
Il processo inizia con la preparazione del pesce. Scala, budello, pinne pulite e coda. Tagliare a fette, quindi massaggiare abbondantemente con sale mescolato con spezie. 
Il pesce è posto su una forma unta. Cospargere con il succo di limone in modo che sia leggermente imbevuto di marinata. Durante questo periodo, impegnato in verdure. 
Le cipolle sbucciate vengono tagliate a metà anelli e le carote vengono tritate su una grattugia grossa. Quindi strati di verdure disposte su salmone rosa. 
Maionese diluito con acqua tiepida( 1: 1).Quindi il liquido viene versato sopra il pesce e le verdure. Metti la padella nel forno, che è stato preriscaldato per circa 40 minuti.
Se rimuovi tutte le ossa dal pesce prima della cottura, il piatto sarà succoso e tenero. Anche i bambini piccoli lo mangeranno con piacere, non avendo paura di inghiottire almeno uno di loro.
Salmone rosa in combinazione con patate
Gli chef esperti sanno come cuocere il salmone rosa per "uccidere due piccioni con una fava".Per fare questo, è sufficiente unire il pesce con le patate in un piatto e otterrete cibo meraviglioso. Per farlo, avrai bisogno di un set di componenti semplici: il filetto di salmone
- ;Patate
- ;Burro
- ;Formaggio duro
- ;Crema
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- limone per succo;Set per la stagionatura a secco
- ;Pepe nero
- ;
- sale.
All'inizio del raccordo tagliato in porzioni. Condire con spezie, sale e acqua con succo di limone. Lasciare agire per 15 minuti in modo che sia completamente bagnato. 
Patate sbucciate, lavate, leggermente essiccate. Quindi tagliare le piastre rotonde di medio spessore, salare e pepare. 
La teglia è unta con burro e le patate sono poste sul fondo. Sopra di esso - pezzi di pesce. Tutti i prodotti vengono versati con crema, dopo di che la teglia viene messa in forno per 60 minuti. 
15 minuti prima della fine della cottura, togliere il pesce dal forno, cospargere di formaggio e infornare il tempo rimanente. Servono salmone rosa, cotto in forno con patate, decorato con prezzemolo, basilico o rami di aneto. Il piatto è adatto sia per la tavola vacanza che nei giorni feriali.
Pesce rosso con salsa ai funghi
Per sorprendere la loro casa, i cuochi audaci non hanno paura di mostrare creatività preparando vari piatti. Considera la ricetta popolare del salmone rosa, cotta al forno in un foglio con funghi. 
In primo luogo, i cuochi raccolgono i prodotti necessari: carcassa di salmone rosa
- ;Funghi
- ( champignon);
- panna acida;Formaggio duro
- ;Olio vegetale
- ;
- limone;Cipolle
- ;
- aneto;Pepe
- ;
- sale;Zafferano
- ( se presente).
Quindi mettiti al lavoro, eseguendo le seguenti operazioni:
- Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a pezzi di dimensioni medie.
- I funghi vengono lavati, asciugati e tagliati gli stessi piatti.
- Versare l'olio in una padella, lanciare prima i funghi e quando sono fritti, le cipolle. Passa per altri 15 minuti
- Trita l'aneto e mettilo nella panna acida. Aggiungere pepe, sale e succo di limone.
- I funghi si diffondono in salsa, si mescolano bene.
- Formaggio a pasta dura strofinato su una grattugia con una grande base.
- Su una teglia, disponi il foglio in più strati e disponi il pesce.
Quindi viene versato con una salsa preparata in precedenza di panna acida e funghi. 
Cospargere con formaggio a pasta dura, aggiungere un po 'di zafferano per un sapore delizioso e confezionare. 
- Preriscaldare il forno fino a un massimo di 200 gradi. Disporre il piatto e segnare 20 minuti.
Servire un salmone rosa, cotto al forno in carta stagnola, con riso, patate o verdure in umido.
Pesce succoso sotto la pelliccia
Incredibilmente delizioso trasforma i pesci rossi sotto il rivestimento originale. I suoi amanti delle spezie e delle spezie d'oltremare. Viene fornito con un incredibile aroma e sapore dolce.
Lista degli ingredienti:
- una grande carcassa di salmone rosa;Pomodori
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- pepe macinato;Olio vegetale
- ;Carota
- ;Lampadina
- ;Garofano
- ;Coriandolo
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- Zafferano;Alloro
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- pimento( diversi piselli);
- sale.
Fasi di cottura:
- Per prima cosa tritare la cipolla e friggerla in una padella finché non appare il marrone dorato. Aggiungere le carote grattugiate, le fette di pomodoro. Stufare sotto il coperchio per 10 minuti.
- Pimento e chiodi di garofano schiacciati. Mescolali con il resto delle spezie e il sale. Quindi la miscela viene versata su verdure al vapore. Mescolare accuratamente
- Mettere delle fette di salmone rosa su una teglia da forno. Quindi sono coperti con un cappotto vegetale. Cuocere a una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.
Servito con contorno e verdure, come piatto principale per un pasto in famiglia.
Ricetta per le persone impegnate
A causa del ritmo intenso della vita, molti devono cucinare in modo rapido ed efficiente. Per tali persone, l'opzione di cucinare salmone rosa, cotto nel forno, è adatto. Nonostante questo, il pesce sembra appetitoso, ha un aroma gradevole ed è molto gustoso. Per la sua preparazione avrà bisogno dei seguenti prodotti: salmone rosa refrigerato
- ;Limone
- ;Ramo di timo
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- Rosemary;Pepe
- ( diversi tipi);Aglio
- ;Olio d'oliva
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- sale.
Prima di tutto, lavare accuratamente il salmone rosa pulito. Ai lati, fare dei tagli trasversali al pesce bagnato bene. Inoltre, tutte le spezie sono mescolate e strofinare un salmone rosa da tutti i lati. 
Limone tagliato a metà.Una parte di esso viene pulita e spremuta il succo. Dopo, macinare con una grattugia fine. La metà rimanente taglia mezzo giro. 
Versare la polvere spezzettata nell'olio d'oliva, aggiungere la polpa d'aglio. Marinata accuratamente miscelataQuindi la carcassa viene imbrattata con il liquido ottenuto da tutti i lati. Il rametto di limone, rosmarino e timo viene messo nell'addome. Lasciare agire per 30 minuti. 
Prima della cottura, preriscaldare il forno ad almeno 180 gradi. Il pesce è posto sul foglio, avvolto strettamente e messo su una teglia da forno. Cuocere 25 minuti. 
Quindi il salmone rosa viene estratto, aprire la carta e di nuovo nel forno per mezz'ora. Il piatto finito è servito con purè di patate, verdure fresche e verdure. Quelli che una volta hanno provato questo salmone rosa, lo cucinano ancora e ancora.
