Come usare una doppia caldaia

Dispositivo e principio di funzionamento

Il principio di funzionamento della doppia caldaia è semplice: nella parte inferiore del case, che è la parte principale dell'apparecchio, è il riscaldatore e il serbatoio dell'acqua, su cui è installato il cesto, progettato per la cottura. Durante il funzionamento della doppia caldaia, il liquido nella vasca bolle, e il vapore sale e attraverso le apposite aperture nel cestello arriva ai prodotti, in conseguenza del quale si riscaldano uniformemente.

Questa unità è facile da usare, inoltre, è molto salutare: i prodotti al vapore conservano quasi tutte le vitamine e i nutrienti, perché il processo di cottura non comporta l'uso di olio o grasso. Sul corpo della doppia caldaia è presente un indicatore dell'acqua che fornisce il segnale appropriato se il livello del liquido non è sufficiente e deve essere aggiunto.

Alcuni dispositivi hanno uno speciale pannello in cui viene raccolta tutta la condensa, che impedisce al liquido di entrare nel generatore.È necessario sapere che il numero di pallet deve essere direttamente proporzionale al numero di ciotole in cui viene preparato il cibo. Ciò è necessario in modo che gli odori non si mescolino, perché nella doppia caldaia è possibile cuocere più tipi di prodotti contemporaneamente.

I contenitori di cottura sono principalmente in plastica, perché questo materiale è resistente agli urti, ma può essere verniciato su alcuni prodotti che sono coloranti naturali. Ma a volte vengono utilizzati materiali resistenti alle macchie. I vapori possono essere equipaggiati con: griglia per uova

1. .
2. Vassoi di raccolta condensa. Contenitori
3. per prodotti liquidi e sfusi. Libro di ricette
4. .
5. Istruzioni per l'uso.

L'efficienza del piroscafo dipende dalla sua capacità.Se questa cifra è di 2 kW e oltre, allora la cottura dei piatti richiederà un po 'di tempo, ma l'elettricità consumata aumenterà.Le unità

dotate di 2-3 ciotole funzionano principalmente con una potenza di 900-1000 W, che è abbastanza per l'elaborazione completa di prodotti con un consumo minimo di elettricità.

Installazione della doppia caldaia

Ogni doppia caldaia ha le sue istruzioni per l'uso, dopo aver studiato che è possibile evitare infortuni e imparare come utilizzare correttamente il dispositivo. L'importanza dovrebbe essere data all'installazione del dispositivo, perché dipende da come la caldaia funzionerà:

• L'installazione deve essere eseguita solo su una superficie piana e dura.
• Steamer non deve stare vicino alla stufa, su di esso o vicino al lavandino, poiché il calore e l'umidità possono influire negativamente sul suo funzionamento.
• Il cavo deve essere posizionato in modo che non tocchi.
• Non è possibile iniziare a utilizzare l'unità senza liquido al suo interno.
• Non è necessario posizionare una doppia caldaia sul bordo della superficie.
• Il piroscafo non deve stare vicino a una parete o un mobile da cucina, poiché può causare malfunzionamenti del dispositivo e persino danneggiare i mobili della cucina.

Consigli per l'utilizzo della doppia caldaia

Per una corretta preparazione della doppia caldaia, è necessario seguire i seguenti suggerimenti per rendere il processo di cottura semplice e facile:

1. Per la cottura è necessario utilizzare solo acqua depurata, che deve essere versata in un apposito vano. L'acqua del rubinetto può danneggiare un dispositivo nel tempo.
2. Affinché il livello del liquido sia ottimale, è necessario essere guidato dal segno sul pallet: l'acqua non deve essere più alta o più bassa di quella. In alcuni nuovi modelli c'è una funzione che notifica la necessità di rabbocco dell'acqua, ma nei modelli precedenti questa opzione non è disponibile, quindi è necessario riempire l'acqua in modo indipendente in 40-45 minuti.
3. È necessario installare un piatto per la condensa.
4. Dopo aver assemblato il fondo della doppia caldaia, è possibile posare il cibo nella ciotola e iniziare la cottura.
5. Dopo la cottura, l'unità emetterà un segnale acustico distintivo.
6. Per non ferirti, non toccare la pentola a vapore fino al termine del suo lavoro. Il coperchio deve essere rimosso con molta attenzione: il vapore caldo può bruciare la pelle.
7. Quando si cucinano carne e verdure allo stesso tempo, la carne deve essere collocata nello scomparto inferiore e le verdure nello scomparto superiore. I prodotti
8. al livello inferiore si preparano sempre più velocemente, quindi è necessario tenere sempre traccia del tempo.
9. Il tempo richiesto per la cottura può variare, pertanto questi parametri devono essere monitorati.
10. Dopo ogni utilizzo, i vassoi della doppia caldaia e il contenitore del liquido devono essere lavati e asciugati.
11. Non utilizzare detergenti con abrasivi per la pulizia. Il grasso
12. deve essere pulito con un pennello.

Consigli utili cottura a doppia caldaia

Non è un segreto che il principio di cottura di piatti diversi può variare in modo significativo. Per una corretta preparazione dei prodotti, è necessario tenere conto delle loro caratteristiche:

• Affinché la carne sia succosa, deve essere cotta in un foglio di alluminio - il succo non si svuota e rimane all'interno del piatto.
• Se si cuoce il pesce al cartoccio, si conserverà l'aroma e il gusto sottili, le spezie aggiungeranno sapore alla saturazione.
• L'omelette cotta a bagnomaria è morbida e leggera.È necessario cucinare in una ciotola per il riso. I Kashi
• sono molto gustosi e conservano tutte le loro proprietà benefiche.
• In questa unità, è possibile cucinare e verdure, che mantengono tutte le loro proprietà benefiche. Puoi anche cucinare verdure per insalata o come piatto separato.
• I piatti a base di fiocchi di latte sono molto gustosi e sani.
• Puoi cuocere una torta, ma devi prima avvolgerla con un foglio di carta in modo da non ottenere troppa umidità.
• Gli alimenti preparati a bagnomaria non richiedono agitazione o rotazione.
• I prodotti in questo dispositivo non bruciano.
• Steamer può immagazzinare calore per 20 minuti.

Cosa non si dovrebbe cucinare in una doppia caldaia

La doppia caldaia è, ovviamente, un elemento molto necessario in cucina, ma non tutti i prodotti possono essere cotti in questo apparecchio. Se sei principalmente a vapore, allora devi sapere che:

• In questa unità non puoi cucinare la pasta - si attaccheranno insieme.
• Non riescono a far bollire i funghi: diventeranno duri e perdono il loro sapore. I fagioli
• non bollono completamente.
• Non c'è bisogno di salare il cibo nel processo di cottura, è meglio farlo in un piatto. Se si decide ancora di salare il piatto, allora è necessario utilizzare più sale, perché alcuni di essi insieme con il condensato andranno nella padella.

In questo articolo abbiamo cercato di dire non solo come utilizzare una doppia caldaia, ma anche i segreti della cottura e le regole per la sua installazione. Da quanto precede, è facile capire che questo dispositivo è molto utile e necessario. Pertanto, se hai ancora dubbi sull'acquisto o meno - lascia cadere tutti i dubbi e acquisisci!