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Per molti secoli prima di approdare sulle coste del continente americano di Colombo e dei conquistadores spagnoli, le tribù indiane conoscevano il gusto della zucca e coltivavano i suoi frutti in abbondanza. In Europa, la cultura venne solo nel XVI secolo e grazie alla sua natura senza pretese fu riconosciuta in molti paesi. Oggi la coltivazione della zucca viene effettuata in varie parti del mondo e, sebbene la leadership nella produzione industriale rimanga con gli Stati Uniti, solo una piccola quantità di zucca cresce nei campi di Russia, Cina, paesi del Nord Africa, Europa e Asia. Cosa ha causato l'interesse per la cultura dei giardini e perché è persistito negli ultimi tremila anni?
Ovviamente, i frutti sono coltivati non solo come fonte di cibo economico e gustoso, ma anche utile.
Inoltre, la zucca è quasi interamente utile per il corpo umano, solo il 15% circa della buccia dura viene scartata e la carne e i semi vengono mangiati e utilizzati come componenti di vari piatti culinari.
Composizione e contenuto calorico della zucca
Qualunque sia la varietà di zucca coltivata nel giardino, circa il 75% del suo peso cade su una polpa succosa densa, contenente un'enorme quantità di sostanze e composti utili per l'uomo. In una serie di vitamine disponibili nella carne densa arancione, beta-carotene, vitamine A, B1 e B2, B5 e B6, B9 e acido ascorbico, vitamine E e PP.Non meno impressionante è la lista di macro e micronutrienti che entrano nel corpo, se il menu di una persona ha piatti di zucca. Tali minerali includono potassio e calcio, magnesio e ferro, fosforo, zolfo, sodio e manganese, iodio e zinco.
Quante calorie ci sono in una zucca, che è così ricca di sostanze preziose per il corpo? Poiché il componente principale della zucca è l'acqua, che costituisce fino al 90% della massa, e in aggiunta ad essa, in 100 grammi di polpa ci sono circa 4,2 grammi di zuccheri, fino a 2 grammi di fibra alimentare e una piccola quantità di proteine, acidi organici, cenere e amido, il contenuto calorico è estremamente alto.piccolo ed è solo 22 kcal.
Oggi, quando l'utilità del cibo viene messa al di sopra del suo contenuto calorico, questo fatto espande solo le fila degli amanti della zucca. Quali sono le proprietà benefiche della zucca e quali sono le controindicazioni al suo utilizzo?
In che modo la zucca è utile per il corpo umano?
La zucca può essere considerata un ortaggio davvero unico, consigliato non solo alle persone sane, ma anche a coloro che soffrono di una varietà di disturbi.
Con una massa di benefici per il corpo, la zucca può infliggere danni solo in rari casi in cui i pazienti stessi trascurano le regole di sicurezza.
Quali malattie possono essere evitate e più facili da curare se includi piatti di zucca nella tua dieta? Benefici espliciti e innegabili della digestione degli orsi vegetali, e la zucca, che si distingue per il suo basso contenuto calorico, è consigliata non solo a chi vuole liberarsi di chilogrammi e centimetri in più in vita, ma anche a aspirare a migliorare i processi digestivi ea pulire l'intestino da tossine e scorie. Tutto ciò consente di ottenere una polpa ricca, ma quasi nessuna polpa dolce contenente amido, che dà energia, ma non influisce in modo significativo sul peso.
Una zucca con praticamente nessuna controindicazione può aggiungere alle sue proprietà utili digeribilità veloce e quasi completa. Ma non solo i piatti di zucca sono ben accettati dal corpo, ma contribuiscono alla digestione di altri prodotti, che vengono serviti in tavola, ad esempio, carni grasse, carni affumicate o noci. Attivando la digestione e rendendola più efficace, la zucca ha anche proprietà anti-infiammatorie, proteggendo la mucosa intestinale dall'irritazione, rimuovendo quelle esistenti.
Aiuta a perdere peso, la fibra di zucca è utile anche per chi soffre o è a rischio di sviluppare ipertensione e aterosclerosi. I medici dicono gli effetti benefici della zucca sul fegato e sul sistema cardiovascolare. Qual è la zucca utile per il corpo umano in una situazione simile? La dieta dietetica rimuove attivamente le scorie, non consente l'accumulo di colesterolo dannoso.
Se si utilizza regolarmente una zucca, il rischio di aterosclerosi e il rischio di aumento della pressione sono significativamente ridotti. Le pareti dei vasi sanguigni subiscono meno stress, mantengono più a lungo l'elasticità e la salute.
La zucca contenente molti sali minerali, compresi composti di potassio e umidità, è un eccellente diuretico naturale usato sia dalla medicina tradizionale che da quella ufficiale. Un ruolo importante nel trattamento delle malattie della sfera urogenitale è giocato dalla capacità del vegetale di rimuovere l'umidità in eccesso dal corpo e le qualità anti-infiammatorie. La zucca è prescritta per pielonefrite, cistite, urolitiasi e altre malattie.
Ciò che è utile per le persone che si sentono a disagio per l'insufficienza renale è la capacità di rimuovere il gonfiore e intensificare il lavoro dell'intero sistema. La combinazione di sali minerali, vitamine, acidi organici e pectine consente di utilizzare efficacemente la zucca in autunno e in inverno, quando l'immunità diminuisce naturalmente, le gocce di vitalità e la depressione, l'insonnia e gli sbalzi d'umore sono particolarmente frequenti.
Una piccola quantità di polpa di zucca come contorno, in cottura o sotto forma di succo aiuterà a far fronte a questi problemi e persino a resistere alle infezioni virali stagionali.
Se si consiglia di utilizzare una zucca utile per il corpo umano in caso di problemi di digestione o sovrappeso, aggiungendo ai porridge, quindi con disturbi nervosi e raffreddori, il succo ricco di miele aiuterà.
Perché una zucca è utile per le donne?
Il gentil sesso sarà interessato sia al contenuto a basso contenuto calorico della zucca sia alla sua capacità diuretica. Le donne che preferiscono indossare i tacchi alti sanno come le loro gambe si stancano alla fine di una giornata impegnativa, e al mattino i loro piedi soffrono di edema. In entrambi i casi, la zucca aiuterà, tuttavia, nella prima situazione la pappa viene applicata come una lozione alle gambe tese, e nel secondo si consiglia di introdurre un vegetale nella dieta.
La polpa di zucca cruda grattugiata è un ottimo rimedio per le irritazioni e le irritazioni della pelle. La droga naturale può essere utilizzata per manifestazioni di eczema e anche ustioni.
Non dimenticare che la zucca è solo leggermente inferiore al contenuto di carota di beta-carotene. Pertanto, il succo della zucca è utile per le donne che hanno la pelle sensibile, ma vogliono abbronzarsi un po '.La zucca è un componente eccellente, molto utile per maschere fatte in casa, che saturano la pelle con vitamine, eliminando la minima infiammazione e levigando le rughe.
E l'alto contenuto di ferro nella polpa è la ragione per prestare attenzione alla zucca per coloro che soffrono di anemia.
In che modo una zucca è utile per gli uomini?
La zucca può portare forti rapporti sessuali e migliorare l'immunità e un rapido recupero dopo gravi stress fisici e mentali e fiducia in se stessi.
Sia i semi che la polpa della zucca sono benefici per il corpo dell'uomo in quanto contengono zinco. Questo elemento svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del sistema riproduttivo, dei livelli ormonali e della qualità dello sperma. Secondo studi recenti, l'inclusione regolare di zucche nel menu aiuterà un uomo a non temere lo sviluppo di infiammazione nel sistema urogenitale e nel cancro.
Controindicazioni all'uso della zucca
Sentire i benefici della zucca, e non danneggiare l'uso di verdure può solo essere attenti alla loro salute e utilizzando le raccomandazioni dei medici. Le varietà di zucca dolci e deliziose non dovrebbero essere spesso e in grandi quantità incluse nel menu per i pazienti con diabete, così come le persone a rischio per questa malattia.
È anche possibile l'intolleranza individuale agli ortaggi contenenti molti beta-carotene, vitamina A e altri composti attivi.
La zucca grezzapuò causare una reazione violenta al prodotto dal sistema digestivo. Particolarmente a rischio sono quelli diagnosticati con malattie del tratto gastrointestinale nella fase acuta. Pertanto, in presenza di gastrite con bassa acidità, ulcera peptica, pancreatite acuta o colecistite, è meglio consultare prima il medico. La stessa raccomandazione si applica ai piatti di zucca per alimenti per l'infanzia.
Al fine di ridurre il possibile danno causato da zucche sane, semi di finocchio o aneto, così come i verdi di queste erbe, vengono aggiunti come spezie ai piatti che vengono cucinati.
