il prodottoIl liquido con un gusto amaro piacevole è usato semplicemente come sostanza utile e viene anche utilizzato come ingrediente per l'inscatolamento o la stagionatura nel cibo. L'aceto di mele ha un effetto curativo su tutto il corpo: normalizza le viscere, l'equilibrio acido-base, stabilizza la salute generale, fa il debug sull'assorbimento dei grassi, migliora il benessere e così via. I vantaggi dell'aceto di sidro di mele fatto in casa sono: un prodotto economico disponibile per qualsiasi famiglia, ipoallergenico, senza effetti collaterali sul fegato e sullo stomaco.
Ricetta standard per aceto di sidro di mele senza zucchero
Per una semplice ricetta per l'aceto di sidro di mele a casa, è necessario scegliere mele mature e dolci. Preparazione
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- Lavare le mele e tagliarle a grandi lobi. Lasciare all'aperto.
- Dopo poco tempo, spremere il succo dai pezzi scuriti.
- Mettere il liquido ottenuto in un contenitore di vetro e mettere un guanto medico sulla parte superiore del collo con una puntura in un dito. In un luogo caldo e buio, in questo stato, dovrebbero essere disponibili fino a 6 giorni.
- Non appena il guanto è fortemente gonfiato, è il momento di drenare l'aceto di sidro di mele fermentato dal succo in una ciotola ampia, dopo di che aumenta il tasso di fermentazione. Questo piatto deve essere coperto con un asciugamano sciolto e inviato in un luogo buio con una temperatura di +27 gradi per 2 mesi.
- Quando appare un fango denso, la massa della mela viene filtrata attraverso una garza e confezionata in bottiglie. Conservare in un luogo fresco.
Durante la fermentazione, sulla superficie della massa malica si forma un film di batteri acetici, che non ha bisogno di essere smaltito. Che ti permette di creare un prodotto del genere.
Aceto di sidro di mele a casa dal pasto
Secondo la ricetta fornita, per ottenere circa 1 litro di aceto, è necessario preparare 1,5 kg di mele troppo mature. Questa descrizione prevede l'uso di lievito in una quantità di 10 grammi per 100 grammi della miscela.
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Preparazione:
- Lavare i frutti, rimuovere le aree marce. Macinare in un tritacarne o grattugiare pezzi di mele.
- Le mele frizzanti versano la stessa quantità di acqua calda. Lì per inviare il lievito secondo la ricetta. Coprire i piatti dall'alto con un panno morbido. Il prodotto semilavorato deve essere spostato in una stanza buia e calda per 10 giorni, ogni giorno è necessario mescolare l'intera miscela.
- Dopo questi giorni, mescolare la salsa di mele e filtrare con una garza. Nel liquido risultante, puoi ottenere un gusto gradevole e morbido. Aceto di mele, una ricetta con miele che fornisce esattamente il gusto delicato desiderato. Per fare questo, 1 litro di massa di mela ha bisogno di aggiungere 50 grammi di miele.
- Coprire di nuovo con una garza, inviare in un luogo buio per la fermentazione per 1,5 mesi. Dopo la scadenza, versare il liquido limpido di mela nelle bottiglie e chiudere.
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Ricetta video di aceto di sidro di mele con pane di segale e miele
Aceto di sidro di mele senza lievitosenza lievitoPer ottenere il prodotto desiderato, le mele devono essere accuratamente schiacciate e aggiungere molto zucchero. Preparazione :
- Trasforma le mele in piccoli pezzi e mandali nella padella o nel bacino. Coprire con acqua fredda bollita in modo che copra completamente il frutto affettato.
- Invia zucchero lì.Il calcolo della sua quantità deriva dal volume d'acqua: un quarto di tazza di zucchero per 1 litro d'acqua. Mescolare, coprire con un asciugamano e inviare in un luogo caldo per la fermentazione.
- Dopo una settimana, filtrare la miscela con una garza.
- Versare il liquido filtrato in una ciotola o bacino, coprire con un asciugamano e attendere altri 1,5 mesi. Versare nelle bottiglie di vetro e chiudere. Conservare in un luogo fresco.
La fermentazione dell'aceto di mele è un processo in cui gli oligoelementi di amido e zucchero vengono convertiti in etanolo e anidride carbonica. Questo processo è anche chiamato fermentazione.
Una semplice ricetta per aceto di sidro di mele a casa fornisce semplici passaggi, secondo cui l'aceto può essere fatto non solo per uso interno, ma anche per uso esterno. La medicina tradizionale con fiducia nelle loro ricette sta dimostrando sempre più che l'aceto di sidro di mele ha un effetto positivo sul corpo. Il suo utilizzo aiuta a liberarsi di licheni, funghi, calli, mais, scabbia, piccole vene varicose. Anche considerato liquido è un antisettico eccellente. Per il trattamento di tali metodi è necessario sapere come fare l'aceto di sidro di mele, cucinare ricette che ti aiuteranno con questo.
