אנחנו לחדש את ויטמינים חסר עם קומפוט עשוי דומדמניות אדומות

קומפוט של דומדמניות אדומות יכול לשמש משקה מצוין במאבק נגד beriberi בחורף. הכל בגלל דומדמניות אדומות הוא אוצר של חומרים מזינים. בנוסף ויטמינים A, C, E, פירות יער מכילים חומצות אורגניות, ברזל, אשלגן, סלניום, פקטין והרבה אלמנטים הכרחיים לביצוע שיפור האורגניזם האנושי.

אם אתה בדרך כלל לשתות דומדמניות מיץ או לפתן, אפשר להיפטר נוזלים מיותרים בגוף, נפיחות של רקמות ושקיות מתחת לעיניים. גם במשך זמן רב לשכוח צמא, הצטננות, בחילה, מחלות ריאה של הבטן.

קומפוט אדום

מתכון פשוט של קומפוט עשוי דומדמניות אדומות ללא תוספים הוא הכין במהירות רבה. זה ילך 400 גרם של פירות יער, זה, בערך, כוס, אם אין שום דבר כדי למדוד גרם. הסירופ צריך 200 גרם סוכר, ליטר מים.

הכנה:

1. גרגרי יער להיפטר pedicels ולשטוף. כביסה יכולה להתבצע תחת מים זורמים, לשים את התותים במסננים או לחייג לתוך קערה גדולה של מים, פשוט על ידי טבילת אוכמניות בנוזל לזמן.
2. מערבבים את המים עם הסוכר, מבושלים.
3. במים רותחים לזרוק מים כמה גרגרי יער ברורים במשך 2 דקות.
instagram viewer
4. המתן לקירור ואתה יכול לשתות. לקבלת שימורים לחורף, קומפוט של דומדמניות אדומות ללא עיקור, לאחר התבשל של פירות יער בסירופ, המסה הרתיחה כולו חייב להיות שפכו על צנצנות סטריליות הידוק עם מכסים. טעים billet לך!

אם אתה מבשל קומפוט של גרגרים קפואים, אז במקרה זה, הוא הוסיף מיד את סירופ מבושל מבושל ללא הפשרה.

קומדיוט של דומדמניות עם עיקור

דומדמניות אדומות יש רכיבים רבים, ומאפשר לו להיות מאוחסן במשך זמן רב בצורת משומר. אבל עבור בטיחות אמין יותר, לאחר שהוא מבושל, עדיף להשתמש בהליך לעקר פירות יער יחד עם קומפוט בצנצנת. על קומפוט של דומדמניות אדומות לחורף ידרוש שני זכוכית 150 גרם של גרגרים, שניים של זכוכית זהה של סוכר ו 3 ליטר מים. הבנק עבור החומרים האלה צריך להיות מוכן 3 ליטר, לנקות אותו עם סודה ועיקור.

הכנה:

1. הסר גבעולים של פירות יער טובים, לשטוף אותם.
2. להירדם בצנצנת.
3. מרתיחים את הסירופ (מים + סוכר) ויוצקים מעל הדומדמניות האדומות.
4. מכסה את המכסים, לשים את הצנצנות בסיר מים כך שהוא מגיע עד הכתפיים שלה. להתחיל את תהליך העיקור במשך 20 דקות (זמן קיבולת 3 ליטר).
5. קבל את המלקחיים מהמחבת עם צנצנת והדק את המכסה הידוק המכונה. לעטוף בחום במשך 24 שעות, למחרת להסיר את הבד ולתת השבוע לעמוד בחדר מאוורר. אז אתה יכול לנקות במזווה לפני החורף.

קומפוט זה יכול להיות מוכן ללא עיקור עם מילוי פעמיים של רכיבים של סירופ רותח.

קומפוט אדום עם תפוחים

קומפוט של תפוחים ודומדמניות אדומות הוא משקה חומצי מתוק מן המינימום של החומרים. זה יהיה צורך 300 גרם של דומדמניות וחצי קילו תפוחים. מתוך כמות זו של רכיבים צריך להיות 5 ליטר של compote.

הכנה:

1. הסר את דומדמניות מן pedicels ולשטוף.
2. גזור תפוחים לחתיכות או להשאיר שלם כרצונך.
3. מניחים את החומרים הנקי בסיר, לשפוך אותו עד שוליים עם מים ולשים אותו על תנור.
4. ברגע התערובת רותח לשפוך סוכר, כמות אשר יתאים את הטעם שלך. מישהו אוהב את זה יותר מדי מתוק, אבל למישהו יש טעם חמוץ נעים. לאחר הבא רותחים, יוצקים את הנוזל עם פירות יער ופירות על צנצנות סטריליות להדק.

קומפוט אדום עם כתום

Compotes עם הדר תוספי הם די פופולרי עכשיו. שילוב של פירות יער מארץ שלנו עם סקרנות זרים הוא רעיון נהדר עם טעם מעולה. על קומפוט של דומדמניות אדומות עם תפוז ילך חצי קילו של גרגרי יער אדומים, אחד גדול כתום, 200 גרם של סוכר. החומרים המיועדים מתוכננים לצנצנת של שלושה ליטר.

הכנה:

1. לשטוף את דומדמניות ללא ירקות ולשים אותו מסננת כדי להפוך את מי זכוכית.
2. שטפו את התפוז. הצורה שאתה הולך לתת כתום יהיה תלוי רק על ההעדפה שלך. זה יכול להיות לחתוך חתיכות יחד עם העור, גם פשוט lobules ללא פגז.
3. כל הרכיבים נמצאים בבנק. המקום הכבוש צריך להיות 1/3 נפח. למי שרוצה להוסיף קצת טעם חריף להוראות, אתה יכול להוסיף עלים מנטה. קומפוט של דומדמניות אדומות עם תפוזים מנטה לחורף נראה יפה אסתטי ויש לו טעם לוואי קר.
4. מרתיחים את המים וממלאים אותה בפחיות. מכסה את המכסים, לתת תמיסה להישאר במצב זה במשך כ 20 דקות.
5. מסננים את המים הארומטיים בסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים.
6. תערובת טפטוף יוצקים את פחיות עם הרכב כתום דומדמניות מיד לסגור בחוזקה עם העפעפיים. לעטוף בחום למשך יום.

קומפוט מגוון של דומדמניות אדומות ושחורות

קומפוט של דומדמניות אדומות לחורף ניתן לשלב עם פירות עונתיים ולקבל טעם מתחרות. משקה ידרוש כוס אחת של דומדמניות אדומות ושחורות, כמו גם דומדמניות. כל זה יאוחסן בסירופ המורכב משתי כוסות מים ושלושה ליטר מים. יש לציין כי נפח המשקפיים במתכון זה הוא 150 גרם.

הכנה:

1. כל פירות יער מתכון צריך להיות משוחרר מן העלווה מיותרים, זרדים, ניקה של פסולת ו שטף היטב.
2. לעקר את צנצנות ויוצקים אותם קלופים פירות יער.
3. מרתיחים מים רגילים ללא תוספים ושופכים אותו לתוך הצנצנת לגרגרים. מכסים במכסה, נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות.
4. לשים על כיסוי ניילון צנצנת עם חורים לניקוז נוזלים ויוצקים את הריחני, רווי מיץ פירות, מים לתוך המחבת. מכניסים למים את הכמות הנכונה של סוכר (ניתן לכוונן את נפח הטעם הרופף) ולרתיח.
5. יוצקים את התערובת רותחים על צנצנות ולאחר מכן תקע אותם מיד. לעטוף בשמיכה חמה במשך 12 שעות. הסר את השמיכה לאחר הקירור - זה מוכן!

דומדמניות ניתן להחליף עם ברבירי, פטל, ג 'וש.

הכן 1-2 סירים של קומפוט עבור כל מתכון המוצג במאמר במזווה שלך יהפוך עשיר יותר עבור מספר סוגים של החסר. בחורף, בכל פעם קרובי משפחה שותים קומפוט של טעם יוצא דופן חדש.