סוגים שונים של כרוב בארץ

רוב ארצנו לגדל כרוב לבן על הדאצ'ות שלהם או חלקות הבית, קצת צבע מעובד ואדום. אבל סוגים אחרים של כרוב הם מחסן אמיתי של חומרים שימושיים. במקביל יש להם תכונות טעם גבוהה. זנים כרוב פופולרי עם תמונות ותיאורים הם עניין גננים רבים, שכן מזון זה יקר הוא חלק בלתי נפרד של הדיאטה שלנו.

מינים של כרוב

תחת המונח "כרוב" בוטנאים להבין את הסוג של משפחת הצמחים של משפחת הכרוב, אשר נקראים גם cruciferous. הוא כולל גידולים כגון חרדל, רוטבגה, לפת, ולמעשה, סוגים שונים של כרוב. עד כה, ישנם כ 50 סוגים של צמחים כרוב. רובם גדלים באגן הים התיכון, במרכז אירופה ובאסיה. באמריקה רק את הכרוב שהובאו מאירופה ומאסיה מעובדים.

לסוג זה שייכים עשבים דו-שנתיים ורב-שנתיים. הם מאופיינים על ידי lobed או pinnately מופרד עלים. אנשים למדו לטפח כרוב לפני אלפי שנים. צמח זה עשיר תאית, קרוטן, גלוקוז, ויטמינים, microelements. כרוב ניתן לאכול גלם, מבושל, כרוב כבוש, מטוגן. כמה סוגים של כרוב נשמרים לחלוטין עד הקציר החדש.

כמעט כל הכרוב מעדיפים קרקע פורייה, תאורה טובה ולחות. הם יכולים להיות מבושלים באמצעות שתילים או זריעה באדמה הפתוחה.

הסוגים הנפוצים ביותר של כרוב כי ניתן לגדל בארץ:

• ראשים לבנים;
• ראש אדום;
• בריסל;
• צבע;
• ברוקולי;
• kohlrabi;
• הסאבוי;
• בייג'ינג;
• סינית;
• כרוב כרוב.

בהתאם האיברים של הצמח, הנצרכים במזון, סוגים הבאים של כרוב נבדלים:

• עלה (פקין, סיני, כרוב), שבו אכלו את העלים;
• כרוב (לבן, אדום, סאבוי), שהוא ניצנים אפטיים מגודלים;
• בצבע וברוקולי, שראשיהם מסועפים מאוד;
• בריסל, אשר משתמשת עבור מזון kochanchiki, גדל בצירים של העלים;
• קולורבי, שבו גזע מעובה הוא אכיל.

הזנים הטובים ביותר של תשואה כרוב תשואה גבוהה מאוד, תוך שמירה על הכללים של הטכנולוגיה החקלאית של היבול הזה. סוגים שונים של כרוב עם תמונות לצמוח יפה בארץ מוצגים להלן.

כרוב (כרוב)

הפופולרי ביותר בקווי הרוחב שלנו הוא כרוב ירקות, אשר נקרא לעתים קרובות כרוב לבן ראש. זה כבר מעובד בארצנו במשך מאות שנים. הוא עשיר בויטמינים (C, B), מינרלים (סידן, גופרית, אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום, אבץ), חלבון. ניתן להשתמש בו בכל צורה שהיא. לגדול אפילו לבן כרוב מתחיל הקיץ תושב. לרוב הוא גדל באמצעות שתילים.

הזנים הפופולריים ביותר של כרוב מוקדם: העברת F1, Kazachok, סמור F1, יוני, Stakhanovka 1513, אקספרס F1, חוג הארקטי F1, הקטר הזהב, Dietmar מוקדם. זנים פרודוקטיביים ביותר של כרוב מאוחר: מוסקבה בסוף 9, Amager, חורף Gribovskaya 13, מוסקווה מאוחר יותר 15, Morozka, ארקטי F1, Garant F1.

נבטי בריסל

זה סוג של כרוב מוערך עבור kochanchiki מיניאטורי שלה, 4-5 ס"מ קוטר, בעל טעם מעולה. זה מתאים מרקים, תבשיל, שימור. זה מוצר תזונתי מאופיין על ידי נוכחות של מספר רב של חומרים שימושיים לבני אדם. כרוב כרוב יש טעם מטורף נעים.

במהלך הזריעה בחודש אפריל, נבטים בבריסל בחודש אוקטובר.

כרוב אדום

סוג זה של כרוב הוא משמש לעתים קרובות להכנת סלטים טריים ומרינדה, כי עם טיפול בחום ארוך זה משנה את הצבע המדהים שלה. העלים שלה קשה יותר מאשר עלים של כרוב. יש להם צבע סגול אדום. היתרון שלה הוא כמות גדולה יותר של חלבון, ויטמין C, מינרלים, חומצה פנטאית, ציאנין, יוד.

לבודד מוקדם, באמצע וזנים מאוחר של כרוב אדום. כבר בחודש יוני, אתה יכול לחתוך בעדינות עלים גדולים לסלט, בלי לחכות להבשלת הראש.

כרובית

כדי מגוון זה של כרוב, תושבי קיץ רבים מוטים, כפי שהוא משמש לעתים קרובות לכיבוי, סלטים, מטוגן בבלילה ומרינדה. עם זאת, רבים הזנים שלה אינם מיועדים אחסון לטווח ארוך. ב כרובית, יש ויטמינים וחלבונים יותר מאשר כרוב לבן, אשר עולה על התזונה. ישנם סוגים שונים של לבן, אדום, צהוב וסגול. בראש כרובית יש טעם עשיר ומרקם בשרני.

כדי לשמור על ראשי כרוב לבן, הם מכוסים עלים מן השמש.

ברוקולי

זה סוג של כרוב מרחוק דומה כרוב צבעוני, אבל יש לו inflorescences ירוק כהה. לאחרונה, זנים עם צבע סגול הופיע. הטעם של ראשי ברוקולי הוא כמו כרובית, אבל זה הרבה יותר עדין ופיקנטי. זה נמוך דל קלוריות הוא מוצר תזונתי. בנוסף ויטמינים, חלבון, מינרלים, הוא מכיל חומצה פולית, מתיונין ונוגדי חמצון. הוא מבושל, מבושל עבור זוג.

זה סוג של כרוב הוא יומרני. ברוקולי עומד על 7 מעלות צלזיוס. כרוב זה לא צריך ראשי הצללה. זה בדרך כלל גדל על כמעט כל ברוקולי אדמה במהלך הצמיחה של הראש דורש השקיה שופע. תפרחת חייב להיות מנותק בזמן, כך שהם לא פורחים.

קולרבי

למרבה הצער, זה סוג של כרוב הוא overlookedly overlooked על ידי תושבי הקיץ. ירק זה אינו אוכל עלים או inflorescences, אבל גזע מעובה (גבעול). הוא נאכל גלם, מבושל, מבושל, מטוגן, ממולא אפוי. זה טעים כמו לפת עם טעם מתוק. קולראבי מפורסם בהרכב הכימי העשיר שלה. יש לו יותר ויטמין C מאשר פירות הדר. ירק זה מומלץ לחולי סוכרת.

כרוב זה בולט על יומרותו. זה יכול להיות נזרע ישירות לתוך הקרקע הפתוחה. במקרה זה, הוא מבשיל לאחר 2, בחודש. Kohlrabi יש לנקות בזמן, כך שבגבעול לא היו סיבי ירקות גס. זה ירקות במצב טוב ניתן לאחסן במשך זמן רב.

כרוב סאבוי

זה סוג של כרוב הוא הבחין על ידי עלים מתולתל. הוא מכיל יותר חומרים מזינים מאשר כרוב לבן. העלים שלה עדינים יותר וטעימים יותר. הם נהדרים עבור מזון דיאטה. הם משמשים להכנת סלטים ולחמניות כרוב.

כרוב סאבוי הוא גדל באותו אופן כמו כרוב לבן. הוא עמיד לטמפרטורות גבוהות, חוסר לחות ודלקות מזיקים.

כרוב פקין

כרוב פקין הוא באותו זמן כמו חסה עלים כרוב. ראשיה הרופפים, המאורכים, מובחנים עלים עדינים ועסיסיים. היא מהר מאוד מבשילה (2, חודשים). השתמש בו לבישול סלטים וקים צ 'י.

לזרוע את זרעי הכרוב ישירות לתוך הקרקע הפתוחה, כפי שהוא אינו סובל את ההשתלה. הם זורעים אותו באפריל-מאי. כרוב זה צריך להיות מוגן היטב מפני מזיקים כגון שבלולים, כפי שהם יכולים להרוס לחלוטין את כל השתילה של כרוב פקין.

כרוב סיני

כרוב סיני החל לגדול בדאצ'ס רק לאחרונה. זה כרוב עלים אין ראש. על ידי הרכב שלה, הוא קרוב מאוד כרוב לבן.

כרוב כרוב

זה סוג של כרוב הוא טירון בקוטג'ים שלנו. הוא מעובד, הן כצמח אכיל והן כצמח נוי. כרוב זה מכיל הרבה חומרים שימושיים ויש לו מראה דקורטיבי מאוד. יש לה עלים מגולפים יפהפיים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

כרוב לא יכול להיות גדל במקום אחד במשך יותר משנתיים. אחרי זה, האתרים נזרעים עם מלפפונים, סלק, תפוחי אדמה. זרעים של כל נבטי כרוב ב 2-3 ° C. צמחים צעירים בדרך כלל לסבול כפור עד 5-7 ° C. הכרוב הטוב ביותר גדל ב 13-18 מעלות צלזיוס בטמפרטורות גבוהות, צמחים אלה יכולים למתוח במהירות כדי ליצור גדם ארוך. כל הירקות מסוג זה אוהבים קרקעות לחות היטב.

אורכה של תקופת הצמחייה של סוגים שונים של כרוב שונה:

• ראש - 100-170 ימים (בהתאם למגוון);
• צבע ברוקולי - 80-180 ימים (בהתאם למגוון);
• בריסל - 150-160 ימים;
• קולרבי - 70-80 ימים.

כרובית וברוקולי הם לא כל כך גחמני לקרקע כמו סוגים אחרים של הירקות. ניתן לגדל אותם על קרקע חרסיתית וחולית. זני כרוב נבחרים בהתאם לאקלים. בקווי הרוחב הצפוניים, זנים מוקדמים ובינוניים מטופחים לרוב, ובקו הרוחב הדרומי מתפתחים זנים מאוחרים יותר.

המזיקים הבאים עלולים לקלקל את היבול של הכרוב:

• זחלים;
• כנימות;
• שבלולים.

עבור בקרת מזיקים, קוטלי חרקים מיוחדים משמשים. בין תרופות עממיות, פופולרי במיוחד הם השקיית צמחים עם פתרון של אפר עץ או מרתח של קליפות בצל. סוגים שונים של כרוב לאפשר גידול קציר עשיר של ירקות טעים מאוד ובריא בדאצ'ה.

גידול כמה כרוב - וידאו