דומדמניות שחורות קומפוט - חלק חורף של ויטמינים

התועלת של דומדמניות שחורות

הצמח מכיל ויטמינים C, E, B, PP, ברזל, סידן, אבץ, בטא קרוטן, נתרן, זרחן, מגנזיום, חומצות אורגניות וחומרים שימושיים אחרים שאינם נעלמים במהלך הטיפול בחום במהלך שימורים.עובדה זו מתאימה את החסר של החסר של דומדמניות שחורות לחורף.כמו כן, דומדמניות שחורות יש את כל הרכיבים המאפשרים את זה כדי להיות מאוחסן בבנקים במשך זמן רב ללא חומץ ולימון תוספים.

בושם דומדמניות, לא רק פירות יער שימושיים, אלא גם משאיר, פרחים ניצנים.בשל התוכן הגבוה בעלים של ויטמין C, הם משמשים כדי decoctions כי להשפיע באופן חיובי על העבודה של הלב וכלי הדם.תמיסות של ניצנים וענפים משמשים קרמים על העיניים, כמו גם על אזורים שנפגעו אקזמה דרמטיטיס.הצריכה הרגילה של גרגרים דומדמניות עושה אותם febrifugal, מרגיע, טוניק, משתן, אנטי דלקתיות, חיטוי טוניק.בהתבסס על microelements מועיל לעיל על הגוף, כדי להיות בטוח לחזק את המערכת החיסונית עם כוס קומפוט מדי בוקר.

אין לאכול דומדמניות שחורות עבור אנשים עם חומציות גבוהה של הבטן ואלה עם נטייה פקקת.

שחור דומדמניות קומפוט מהיר

מתכון קומפוט שחור דומדמניות החורף מספק עבור 1 - 1.5 שעות מזמנך.כדי ליצור תנאים כאלה תצטרך 600 גרם של פירות יער, אשר יאוחסנו בסירופ בהיקף של 2.7 ליטר מים ו - 300 גרם של סוכר.שימור כזה אינו מרמז על עיקור של הצנצנת עם גרגרי יער, אשר מקטין באופן משמעותי את זמן הבישול והוא נקרא באומץ מתכון "מהיר".

הכנה:

1. למנות את פירות יער, להיפטר רקוב מקולקל.מניחים אותם בקערה של מים קרים ושטיפים.מסננים את המים המלוכלכים ומנקים את הדומדמניות בצנצנת.
2. להרתיח מים ושופכים צנצנת עם דומדמניות בו במחצית הדרך למעלה.מכסים עם מכסה, להשאיר במשך 40 דקות כדי להרוות את גרגרי יער עם מים.
3. יוצקים סוכר לתוך סיר או קערה ויוצקים את המים האמיתיים מן הצנצנת לתוכו.מערבבים ומרתיחים את העקביות כולה.
4. למלא את הצנצנת עם סירופ שהתקבל בפעם השנייה בחוזקה להדק את הכובע.דומדמניות שחורות עבור החורף ללא עיקור, לעטוף בתוך בד עבה לפני הקירור.לאחר מכן ניתן לאחסן במזווה.

ברי לא יכול להיפטר גזע.נוכחותם לא יפגע בביטחון של הוראות, ואת ריק יהיה מראה דקורטיבי.

קומפוט של דומדמניות שחורות ותפוחים

משקה דומדמניות שחורות שחורות ניתן לשמור לא רק בגרסה נקייה, אלא גם בשילוב עם פירות אחרים או פירות יער.הפרשות עתידיות רוכשות לא רק ענף אחר של טעם, אלא גם משתלבות בחומרים שימושיים רבים נוספים.תערובת מבוצרת כזו יכולה להיות קומפוט של תפוחים ודומדמניות שחורות.זה ילך 500 גרם של תפוחים ו 150 גרם של דומדמניות.סירופ כולל 5 כפות גדולות של סוכר ו -3 ליטר מים.

הכנה:

1. לשטוף את התפוחים, לחלק אותם 4 חלקים, להסיר את העצמות.את הצורה של תפוחים ניתן לתת כל, אפילו כדי לשמר לחלוטין יהיה רעיון טוב.
2. לשטוף גרגרי יער דומדמניות.
3. הוסף מים למחבת וטבול את תפוחי התפוחים ודומדמניות שחורות בתוכו.לרתיחה.
4. הוסף סוכר לפירות רותחים, להאט את החום לרתיחה במשך 5 דקות.Compote מוכן!

שימורי פירות לאחר unorking צנצנת אין צורך לזרוק.הם יכולים לאכול רק ככה או לשים את זה כמו מילוי פשטידות.

שחור דומדמניות עם כתום

טעם יוצא דופן של קומפוט דומדמניות ירכוש תודה על תוספת של הדר.על קומפוט שחור דומדמניות עם כתום צריך לקחת 1 ליטר של פירות יער, חצי כתום 350 גרם סוכר.

הכנה:

1. לשטוף את פירות יער.
2. כתום כדי להפוך חיתוך כל הצורה הרצויה.
3. מניחים את המצרכים בצנצנת ויוצקים מים רותחים מעל 5 דקות.
4. יוצקים את המים הריחניים לסיר, מוסיפים סוכר, מתמוססים על ידי רותחים.
5. יוצקים פירות הדר וגרגרים עם סירופ רותח.מיד רול, להסתובב לעטוף.

קומפוט של דומדמניות שחורות ופטל

שילוב של שני פירות יער עונתיים בהכנת משקה ארומטי הוא פשוט רעיון מצוין.תוצאה כזו יכולה להיות קומפוט של דומדמניות שחורות פטל.שחור דומדמניות לו צריך לשבור ככל הצורך, תלוי הרצון שלך, כמה מרוכז אתה רוצה לראות compote.המרכיב העיקרי השני יהיה 200 גרם של פטל.1 ק"ג סוכר, מדולל 1 ליטר מים, ישמש סירופ.גם בסירופ אתה צריך להוסיף פטל.

הכנה:

1. למנות ולשטוף פירות יער דומדמניות.Blanch 5 דקות שטף פירות.
2. מניחים את פירות הכביסה בצנצנות מעוקרות.
3. סירופ מבושל מתוך מים, סוכר ומכיל פטל שם.
4. יוצקים את תערובת הפטל רותחים לתוך צנצנות של דומדמניות.מכסים במכסה, המתינו 5 דקות
5. מסננים את הנוזל בסיר, מרתיחים שוב ומכניסים את הצנצנת מעליה.קורק, מוכן!

כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף sprigs של לימון Balm ולימון.

קומפוט שחור של דומדמניות ניתן לשלב לא רק עם תפוח או פטל.ישנם מתכונים רבים שימורים משקה זה עם מרכיבים אחרים.אלה יכולים להיות: תותים, אגסים, דומדמניות אדומות, מנטה, לימון, סיד ואפילו מלפפונים.מדרגות בישול עם מרכיבים אחרים יהיה זהה למתכונים לעיל, רק המספר ישתנה בהתאם לטעם שלך.גם את כמות הסוכר מוסדר, על פי ההעדפות שלך.התיאבון!