תוכן המאמר:
עכשיו אתה לא יכול להפתיע מישהו עם סוכריות פירות אקזוטיים: אננס, בננות ומעדנים אחרים נמצאים בשפע על מדפי הסופרמרקט.ומי היה חושב שזה בהחלט אפשרי לעשות ארוחה טעימה כל כך בעצמך, באמצעות שלך "יליד" מרכיבים מן הגן שלך.במקרה זה, העלויות יהיה מינימלי, ואת היתרונות - בסדר גודל גבוה יותר, כי מזונות תוצרת בית תמיד מכילים יותר ויטמין.
עקרות בית מנוסים, לשים את שנינות הדמיון שלהם, להשתמש במגוון של פירות ואפילו פירות יער עבור פירות מסוכרים.אחת האפשרויות המקוריות של פירות מסוכרים תוצרת בית היא קינוח דומדמניות טעימות.
אז, איך לבשל דומדמניות מסוכריות בבית ומה אתה צריך, מלבד גרגרים?
מרכיבים חיוניים
על מנת להביא דומדמניות למוכנות, זה יהיה צורך להיות מבושל, אבל לא רק במים, אלא בסירופ סוכר.אתה צריך:
- סוכר מגורען - 1.2 ק"ג;מים מזוקקים
- - 300 גרם( 1.5 כפות).
כמות זו של סירופ מחושב לפי קילוגרם של פירות יער.אם יש יותר, הפרופורציות יש להגדיל בהתאם.
פירות מסוכרים יכולים להתבצע מכל דומדמניות, אבל יותר ויטמינים נמצאים גרגרים שחורים.
תהליך ההכנה צעד אחר צעד
ראשית, להכין סירופ: לשפוך את הסוכר לתוך המים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 1-2 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.זן.
עכשיו אתה יכול לעשות פירות יער:
- יוצקים את הזנבות ואת דומדמניות לתוך סיר.
- יוצקים סירופ חם.
- להרתיח במשך חמש דקות.
- השאירו לילה כל כך גרגרי יער הם חדורים.
- למחרת, מבשלים את הדומדמניות עד מוכן לקפל במסננת כדי לערום את כל הסירופ.במצב זה, לעזוב למשך שעתיים.
- כאשר התותים התקררו, הניחו אותם בזהירות על מגש אפייה או ספגטי עם כפית, לאחר שפירקו עליהם סוכר.
- עכשיו יש צורך לחכות עד פירות מסוכרים מיובשים לחלוטין.זה ייקח לפחות 5 ימים.
- פירות מסוכרים מוכנים אבקת בנדיבות אבקת סוכר.אתה יכול לעשות את זה עם כל ברי יבש קטן, ואתה יכול ליצור כדורים קטנים מהם.
כדי להאיץ את ההליך, תנור משמש לייבוש פירות מסוכרים, אשר תפחית את הזמן מ 5 ימים עד 3 שעות.הטמפרטורה באותו זמן צריך להיות מוגדר לא יותר מ 40 מעלות.
חנות קינוח כזה צריך להיות במיכלי זכוכית, מכסה סגור היטב, כך שהם לא לחים.
