Populiariausi ilgalaikio kopūstų laikymo metodai

Kopūstai yra vertinga daržovė.Dėl subalansuoto vitaminų kiekio, esminių mikroelementų, pluošto šis augalas tapo unikaliu dietiniu produktu. Yra daug įvairių skanių patiekalų, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra kopūstai. Atsižvelgiant į tai, kad šis daržovių auginimas nereikalauja ypatingos priežiūros, turi gerą derlių, yra laikomas ilgą laiką ir turi prieinamą kainą, kopūstai tapo populiariais maisto produktais.

Jokios šventės be salotų iš marinuotų ar šviežių kopūstų.Ši daržovė gerai dera su mėsa, žuvimi, bulvėmis. Jis buvo plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje kaip veiksmingas vaistas daugeliui ligų.Kaip saugoti kopūstus, kiekvienas savęs gerbiantis meilužis turėtų žinoti, kad ši naudingų medžiagų parduotuvė visada būtų prieinama.

Populiarios kopūstų veislės ilgalaikiam saugojimui

Per šimtmečius seną kopūstų populiarumo istoriją, skirtingų šalių augintojai sugebėjo sukurti daugybę šio nuostabaus augalo veislių, tinkamų tam tikros zonos klimatinėms sąlygoms, kurios pasižymi dideliu derliu ir ilgu laikymu, neprarandant savo skonio ir naudingų savybių.Ir kopūstų veislės yra nuolat rodomos, naudingesnės, skanesnės. Jie yra labiau atsparūs įvairioms ligoms. Populiariausias yra baltasis kopūstas.

Vėlyvos ir vidutinės vėlyvos veislės, kurios turi ilgą auginimo sezoną, puikiai tinka laikyti žiemą.Tokie kopūstai yra labai rūgštūs ir saugomi rūsyje.

Dėl klimato kaitos galvos susidarymas vyksta itin karštyje, todėl augalų augimas sulėtėja, todėl tūris nepadidėja. Tačiau neturėtumėte būti ypač nusiminusi, vietiniai mokslininkai sugebėjo išryškinti karščiui atsparius F1 kopūstų hibridus, specialiai auginamus Rusijoje.Čia yra jų pavadinimai: Mariyana

• ;
• vedlys;
• Olympus;
• kvartetas;
• Orbit;
• Valentino.

Tokios hibridinės kopūstų rūšys, skirtos ilgalaikiam saugojimui, yra nepakeičiamos dramatiškai kintančioms oro sąlygoms. Didžiausia vieno Valentino ar Orbit veislės vadovo masė yra aštuoni kilogramai, todėl jie labai populiarūs tarp Rusijos ūkininkų.

Įrodytas per metus, pasižymintis dideliu derliu kopūstų veisle ilgalaikiam saugojimui:

• Glory.Šio vidutinio vėlyvojo kopūsto vadovai turi gerą atsparumą įtrūkimams. Jūs galite gauti gerą derlių per tris ar keturis mėnesius po sodinimo. Vienos galvos svoris gali siekti penkis kilogramus.Šios rūšies kopūstų laikymas - ne mažiau kaip 90 dienų.
• Türkiz. Puikiai tinka ėsdinimui. Nugriebiančios galvutės per keturis mėnesius.Šviežių kopūstų laikymas žiemą nereikalauja daug problemų.
• Maskva vėlavo. Dideli kopūstai, kai kurie sveria apie aštuonis kilogramus, ilgai išlaiko savo naudingas savybes, jei kopūstai laikomi šaltoje vietoje.
• Amager. Brandinimas vyksta per keturis mėnesius. Vieno galvos, turinčios didelį tankį, vidutinis svoris yra keturi kilogramai. Laikant kopūstus žiemą, jo skonis tik pagerėja.
• Krumon F1.Mažas sultingas kopūstai( ne daugiau kaip du kilogramai) gali būti laikomi rūsyje iki pavasario. Galima nuimti kopūstus keturis su puse mėnesio po sodinimo.

Vis dar yra daug nuostabių šios svarbios daržovių derlių, kurios nusipelno dėmesio. Per bandymus ir klaidas daugelis sodininkų ir ūkininkų galės pasirinkti sau tinkamas aukštos kokybės veisles.

Kopūstų laikymas

rūsyje Prieš surinkdami ir nusiųsdami į saugojimo vietą, turite žinoti, kaip tinkamai surinkti kopūstus, kad juos būtų galima laikyti kuo ilgiau.

Atsižvelgiant į veislę, kopūstai turi būti nuimami rugpjūčio pabaigoje arba spalio viduryje. Derliaus nuėmimo metu turi būti laikomasi šių sąlygų:

• Valymas turi būti atliekamas saulėtoje, šiltoje dieną.Kruopščiai sukarpykite kastuvą.Nepjaukite kotelio ir šaknų.
• Eikite per kopūstus. Pašalinkite pažeistus lapus. Ištraukite kištukus, jei kotas pradėjo pūti arba buvo pažeistas kenkėjų.
• Surinktus vaisius išdžiovinkite.

Reikia atmesti graužikų išvaizdą rūsyje. Taip pat būtinas saulės džiovinimas, kad būtų išvengta didelės drėgmės, o tai skatina pelėsių susidarymą ir puvimą.Būtų malonu gydyti rūsyje esančias sienas ir lentynas antiseptiku.

Šiuose rūsiuose laikomi šie metodai:

• Dėžėse. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kopūstų kopūstus ir įdėkite į medines dėžutes. Pageidautina, kad jie būtų su skylėmis ar angomis. Dėžės neturėtų būti dedamos tiesiai ant grindų, bet ant stovo.
• piramidė.Šis metodas reikalauja specialios medinės platformos su tarpais tarp lentų.Ant jo, paeiliui, surinkti kopūstai dedami pagal principą - apačioje yra didžiausias, o viršuje - mažas.
• Užpildykite smėlį.Norėdami tai padaryti, įdėkite kopūstus į dėžes ir užpildykite juos smėliu. Antrasis variantas yra padengti rūsio grindis storu smėlio sluoksniu ir įdėti jį į kopūstų galvutes.
• Wrap popieriuje. Norėdami tai padaryti, kiekviena galvutė turi būti suvyniota į kelis popieriaus sluoksnius. Laikraščio popierius gali būti naudojamas, bet ne pirmasis sluoksnis, nes spausdinimo rašalu yra švino. Po vyniojimo kopūstai turėtų būti supakuoti į maišus ar dėžutes.
• Kabantys nuo lubų.Tokiam sandėliavimui kopūstai turėtų būti paliekami šakniavaisiai. Būtina pakabinti lentą ar medieną po rūsio lubomis mažiausiai 30 cm atstumu nuo artimiausios sienos. Toliau medienos pusėje turi būti toks pat atstumas, kaip ir vinis. Atstumas turi atitikti didžiausią galvos dydį.Surinkti kopūstai bus pakabinti ant šių nagų.

Jei viskas buvo padaryta teisingai, derlius bus saugus ir patikimas iki pat pavasario.

Naujas kopūstų laikymo būdas

Daugelis ūkininkų ne kartą stebėjosi, kaip laikyti kopūstus 12 mėnesių.Laimei, mokslo ir technologijų pažanga neegzistuoja ir, be naujų veislių, jie taip pat sukuria efektyvius kopūstų laikymo būdus žiemą.

Štai ką reikia padaryti, kad ant stalo būtų ištisus metus šviežių kopūstų patiekalų:

• Pasirinkite daugiau griežtų galvučių.
• Nuimkite visus palaidus lapus.
• Jei sugadinta, jie turi būti pašalinti.
• Kiekviena galvutė turi būti apvyniota plonu maistiniu paketu( trys sluoksniai), įsigyta iš anksto parduotuvėje.
• Įdėkite į dėžes ar maišus ir išsiųskite į paruoštą saugojimo vietą.
• Kartą per mėnesį būtina patikrinti, ar atsargos yra puvinio, kuris turi būti nedelsiant supjaustytas.

Kopūstų laikymas plėvelėje laikys jį geros būklės beveik metus.Šiuolaikinio šiuolaikinio metodo dėka visuomet bus sveika šviežia daržovė, kuri reguliariai suvartoja medžiagų apykaitą, ilgaamžiškumą ir grožio išsaugojimą.

Kaip laikyti kopūstus rūsyje - video