Kaip išsaugoti ir marinuoti žirnelius?

Žirniai yra tokie vertingi vegetarai. Todėl kiekvienas daržovių ir vaisių mylėtojas turėtų žinoti, kaip išsaugoti žirnius, kad juos būtų galima laikyti žiemą.Daržovėje yra didelis baltymų kiekis ir jis gali pakeisti mėsą.Gurmaniški žirniai taip pat bus naudingi, nes jos minkštimas yra skaidomas greičiau ir be žalos, lyginant su mėsa. Maistinis baltymas taip ilgai prisotina kūną, kurį galite padaryti be gyvūninės kilmės maisto.Šis faktas yra labai svarbus kelionėms ir pėsčiomis. Turistams, kurie mėgsta žiemos nuotykius, patartina kaupti naminius konservus. Tam reikia žinoti, kaip žiemą išsaugoti žirnius.

Žalieji žirniai valgomi, kūnas yra pripildytas energijos, taigi padidėja efektyvumas. Dėl to žmogus gali ištverti sunkias apkrovas ir įveikti didelius atstumus. Apskritai, visiems, kurie yra energingi ir aktyvūs, rekomenduojama valgyti žirnius. Kai kuriose šio vaisių veislėse yra natūralaus cukraus, kuris skatina smegenų veiklą ir atmintį.

Žarnyno problemos padės išspręsti tą patį žirną.Jo naudingi mikroelementai mažina rėmuo, normalizuoja virškinimo sistemos darbą.Antioksidantai, esantys vaisiuose, turi teigiamą poveikį odos ir plaukų pagerėjimui.

veisles. Kaip ir visi valgomieji augalai, žirniai yra sezoniniai vaisiai. Todėl logiška, kad jie turi atsargas žiemai.Žirnių derliaus žiemos receptai padės išsiaiškinti, kokia seka yra išsaugoti šį ankštinių šeimos tipą šaltuoju metų laiku. Yra keletas žirnių užsikimšimo receptų, tačiau kiekviena iš šių variantų bus sterilizuota arba be sterilizavimo skardinių su turiniu.

Jauni, minkšti žirniai yra pasirinkti konservavimui. Perdirbti žirniai suteiks negražų purvinų gatavo maisto atspalvių ir bus per daug krakmolingi skonio.

Žalieji žirniai be sterilizacijos

Paruošti tuščius, paruošti 3 litrus stiklainius. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti nuplauti sodos ir sterilizuoti 7 minutes virduliu. Tokio nedidelio kiekio skardinių sterilizavimas orkaitėje nėra pelningas.Šis konservuotų žirnių receptas bus 1 litras paprasto šalto vandens. Išsaugojimo skonis bus labai panašus į parduotuvę, ir visi dėka teisingos masės proporcijos: 3 šaukštai.šaukštai cukraus, 1 šaukštelis citrinos rūgšties, 3 šaukštai druskos.

konservavimas:

1. Pašalinkite žaliuosius žirnius iš ankščių ir nuplaukite vandeniu.
2. marinatas gaminamas iš iš anksto nustatyto tūrio( druskos, cukraus) ir vandens.Žirnių konservavimas namuose neapima skardinių sterilizavimo su turiniu, todėl supilkite žirnius į verdančią marinatą ir virkite 15 minučių.Procedūros pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.
3. Stiklainiuose švelniai perkelkite virintus žirnius, tada supilkite tą patį marinatą ir priveržkite dangtelius. Siųsti į sandėliuką.

Jūs negalite virti žirnių daugiau nei nustatytu laiku, kitaip jis neteks savo formos, tapdamas muilu.

Žalieji žirniai su sterilizavimu

Tie, kurie nori išmokti sterilizuoti žirnius, turi būti supakuoti 600 gramų žirnių be ankščių.Paruošimui reikės 1,5 litro stiklainio arba 3 vnt. 0,5 litrų.Kuriam marinatas, sudarytas iš 1 litro paprasto vandens, 1 valgomasis šaukštas.šaukštai druskos, 1,5 šaukštai.šaukštai cukraus ir citrinos rūgšties, 3 gramų.

Išsaugojimas:

1. Atlikite 3 minučių žirnių balinimo procedūrą.
2. Padarykite marinatą, ištirpinkite urmu vandenyje. Virti.
3. žirniai, konservuoti namuose, iš pradžių numato pakuotes bankuose. Tada indai su žirneliais turi būti užpildyti karštu marinatu ir išsiųsti sterilizacijai, kuris trunka 3 valandas.
4. Išimkite iš vandens, užsukite dangčius ir uždenkite antklodę.

Jei skystis indelyje nesusilieja per 3 dienas nuo užsikimšimo, tai reiškia, kad žirniai yra uždaromi laikantis taisyklių ir gali būti saugiai įdedami į sandėliuką, ne ilgiau kaip 1 metus. Jei marinatas yra neryškus, geriau iš karto atsikratyti tokio konservavimo.

marinuoti žali žirniai su sterilizavimu

Šeimininkai, kurie domisi žirnių žirneliais namuose, gali atkreipti dėmesį į žemiau pateiktą receptą.Marinavimo procedūra yra gana ilga, tačiau nereikia daug pastangų.

Marinavimo procedūra:

1. Žirniai atlaisvinami iš ankščių ir plaunami.
2. Kepkite marinatą, kurį sudaro 1 valgomasis šaukštas.šaukštai cukraus ir 1 valgomasis šaukštas.šaukštai druskos, atskiesti 1 litru vandens. Virkite ir supilkite polka taškus, visiškai padengdami skysčiu.
3. Po 3 min. Virimo, viską įdėkite į skardines ir išsiųskite sterilizuoti.
4. sterilizavimas bus dvigubas. Pirmąją dieną jis turėtų būti laikomas 30 minučių, tada uždengtas dangčiu ir užtepamas vieną dieną.Kitą dieną sterilizuokite stiklainius 20 minučių ir sandariai uždarykite dangtelį.
5. Leiskite atvėsti ir pernešti į šaldytuvą.

Paruoštos nuostatos turi būti laikomos rūsyje arba vėsioje vietoje.

išvardyti konservų žirnių receptai yra pagrindiniai, kuriuos galima papildyti savo naujovėmis.