Mēs papildinām trūkstošos vitamīnus ar kompotu no sarkanām jāņogām

Sarkanās jāņogas kompots ziemā var kalpot par izcilu dzērienu cīņā pret beriberiju. Tas viss, jo sarkanās jāņogas ir dārgakmeņi. Papildus A, C, E vitamīniem ogām ir organiskas skābes, dzelzs, kālijs, selēns, pektīnvielas un daudzi citi nepieciešamie elementi, lai uzlabotu cilvēka ķermeņa vitalitāti.

Ja jūs bieži dzer upeņu sulu vai kompotu, jūs varat atbrīvoties no nevajadzīgas šķidruma organismā, no audu un maisiņu pietūkuma zem acīm. Arī ilgu laiku aizmirst par slāpēm, saaukstēšanos, sliktu dūšu, vēdera plaušu slimībām.

Sarkano jāņogu kompots

Ļoti ātri sagatavota vienkārša recepte no sarkanajiem kātiem bez piedevām. Tas iet 400 gramus ogu, tas ir, aptuveni, stikla, ja nav nekā, lai noteiktu gramus. Sīrupam vajadzēs 200 gramus cukura un litru ūdens.

Sagatavošana:

1. Apceptas ogas, lai atbrīvotos no pedāļiem un mazgātu. Mazgāšanu var veikt zem tekoša ūdens, novietojot ogas mazuļglāzē vai lielā ūdens bļodā, vienkārši iemērcot jāņogu šķidrumā.
   instagram viewer
2. Ūdenī sajauciet ar cukuru, vāriet.
3. Vārošā saldajā ūdenī iemet dažas skaidras ogas un vāriet 2 minūtes.
4. Pagaidiet dzesēšanu, un jūs varat dzert. Ziemas konservam, sarkanās jāņogas kompotam bez sterilizācijas, pēc ogu svaigā sīrupā iebarošanas, visu viršanas masu ielej sterilos burkās un pievilkt ar vākiem. Delicious sagatavo tevi!

Ja jūs gatavojat saldētu ogu kompotu, tad šajā gadījumā to nekavējoties pievieno alus sīrupam un vārīt bez atkausēšanas.

Sarkanās jāņogas kompots ar sterilizāciju

Sarkanās jāņogas ir daudzas sastāvdaļas, ļaujot to ilgstoši uzglabāt konservētā veidā. Bet, lai nodrošinātu drošāku drošību, pēc tam, kad tā ir pagatavota, labāk ir izmantot procedūru, lai sterilizētu ogas kopā ar kompotu burkā. Sarkanajiem jāņogām kompotii ziemai būs nepieciešami divi 150 grādu ogu glāzi, divi vienā stiklā cukura un 3 litri ūdens. Šo sastāvdaļu banka jāsagatavo par 3 litriem, to notīrot ar soda un sterilizējot.

Sagatavošana:

1. Noņemiet stādus no labām ogām, izskalojiet tās.
2. Aizmigt jūrā.
3. Vāra sīrupu (ūdeni un cukuru) un pārlej sarkanās jāņogas.
4. Pārklājiet vākus, ievietojiet burkās ūdens traukā, lai tas sasniegtu plecus. Sāciet sterilizācijas procesu 20 minūtes (laiks 3 litru tilpumam).
5. Iegūstiet liekšķeres no pannas ar jar un pievelciet vāka pievilkšanas mašīnu. Aptiniet siltā stāvoklī 24 stundas, nākamajā dienā noņemiet audekls un ļaujiet nedēļai stāvēt ventilējamā telpā. Tad jūs varat iztīrīt pieliekamais pirms ziemas.

Šo kompotu var sagatavot bez sterilizācijas ar divreizēju komponenšu pildījumu viršanas sīrupā.

Sarkano jāņogu kompots ar āboliem

Kombinēt ābolus un sarkanās jāņogas ir salds dzēriens no sastāvdaļu minimuma. Tam būs vajadzīgi 300 grami upeņu un pusi kilogramu ābolu. No šī sastāvdaļu daudzuma jābūt 5 litriem kompota.

Sagatavošana:

1. Noņemiet upeņus no pedāļiem un mazgājiet.
2. Sagrieziet ābolus gabalos vai atstājiet visu pēc vajadzības.
3. Novietojiet tīras sastāvdaļas katlā, ielieciet to uz malu ar ūdeni un novietojiet to uz plīts.
4. Tiklīdz maisījums vārās, ielej cukuru, kura daudzums atbilst jūsu gaumei. Kādam patīk tas ir pārāk salds, bet kādam ir patīkama sāpīga garša. Pēc nākamā vārīšanās ielejiet šķidrumu ar oglēm un augļiem sterilās burkās un pievelciet.

Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu

Kompotas ar citrusaugļu piedevām tagad ir diezgan populāras. Apvienojot ogas no mūsu zemes ar ārvalstu ziņkārību, ir lieliska ideja ar lielisku garšu. Kompotam no sarkanajām jāņogām ar apelsīnu nokļūst puse kilogramu sarkano ogu, viens liels apelsīns, 200 grami cukura. Piedāvātās sastāvdaļas ir paredzētas trīslitriem burkāniem.

Sagatavošana:

1. Autiņbakus nomazgājiet bez zaļumiem un ievietojiet to sietā, lai iegūtu stikla ūdeni.
2. Mazgāt oranža krāsu. Veidlapa, kuru jūs gatavojaties piešķirt oranžai, būs atkarīga tikai no jūsu vēlmēm. To var sagriezt gabalos kopā ar ādu, kā arī vienkārši gabaliņus bez apvalka.
3. Visas sastāvdaļas atrodas bankā. Aizņemtajai vietai jābūt 1/3 no tilpuma. Tiem, kas vēlas pievienot dažus pikanto garšu uz noteikumiem, varat pievienot piparmētru lapas. Sarkanās jāņogas kompoti ar apelsīnu un piparmētru ziemai izskatās estētiski skaista un tai ir auksta pēcgarša.
4. Vāra ūdeni un piepilda ar kārbām. Pārklājiet vākus, ļaujiet tīkkarbam palikt šādā stāvoklī apmēram 20 minūtes.
5. Iztīriet aromātisko ūdeni katlā, pievienojiet cukuru un vāriet.
6. Smidzināt maisījumu, ielejiet kannas ar upeņu-oranžu sastāvu un nekavējoties cieši aizveriet vākus. Aptiniet siltu dienu.

Asorti sarkano un melno upeņu kompots

Ziemas sarkano jāņogu kompotu var kombinēt ar sezonas augļiem un iegūt nepārspējamu garšu. Dzēriens prasīs vienu glāzi sarkanās un melno serbentu, kā arī ērkšķogas. Tas viss tiks uzglabāts sīrupā, kas sastāv no diviem glāzēm ūdens un trīs litriem ūdens. Jāatzīmē, ka brilles šajā receptē ir 150 grami.

Sagatavošana:

1. Visas receptes paredzētās ogas jāatbrīvo no nevajadzīgām zaļumiem, zariem, tīrītiem no gruvešiem un rūpīgi jānomazgā.
2. Sterilizē burkas un ielej tos mizotos ogas.
3. Uzvāriet parasto ūdeni bez piedevām un ielejiet to burkā ar oglēm. Pārklāj ar vāku, ļaujiet tam gatavot 10 minūtes.
4. Uzlieciet uz stikla neilona vāku ar caurumiem šķidruma novadīšanai un pārlejiet tīru, piesātinātu ogu sulu, ūdeni pannā. Ievietojiet ūdenī pareizo cukura daudzumu (varat noregulēt pēc garšas), un vāriet.
5. Pielejiet vārīšanās maisījumu pār burkām un nekavējoties pieslēdziet. Aptiniet siltā sega 12 stundas. Noņemiet segu pēc atdzišanas - tas ir gatavs!

Ērkšķogas var aizstāt ar bumbieru, avenēm, joshām.

Sagatavojiet 1-2 kompozīta podus par katru izstrādājumā uzrādīto recepti, un jūsu pieliekamais materiāls kļūs bagātāks vairāku veidu sagatavēm. Ziemā, katru reizi, kad radinieki dzer kompotu ar jaunu neparastu garšu.