Gatavojiet ātri un garšus kāpostu kāpostu kāpostu ruļļus

Viens no iecienītākajiem ēdieniem ir kāpostu rullīši. Bet tie reti tiek darīti, jo tas prasa ļoti ilgu laiku, lai ņirboties ar viņiem. Kamēr jūs vārīt kāpostu galvu, paceliet lapas, jūs neko nevēlaties. Bet pastāv iespēja, ka tiek atcelta, un garšu, un neprasa tik daudz pūļu, lai pagatavotu - pildījumu Ķīnas kāposti. Jums vienkārši jāaizstāj baltie kāposti Pekinā. Tās lapas ir ideāli piemērotas kāpostu ruļļu iesaiņošanai. Inovācija? Jā, ne tiešām. Bet eksperimenti vienmēr ir nepieciešami, jo īpaši, ja tie ir garšīgi.

Kāpostu lapas kāpostu lapās

Vai jūs domājat, ka kāpostu ruļļos ir tikai baltie kāposti? Nekādā ziņā. Mēs piedāvājam klasisko receptu kāpostu kāpostu (ar foto). Tehnoloģija neatšķiras no kāpostu rullīšiem ar baltajiem kāpostiem. Tomēr sagatavošanas laiks ir ievērojami samazināts. Uz kg maltās nepieciešamo trešo tasi rīsu, 2 burkāni un sīpoli, l tomātu pastas, puse glāzes buljona, kg krēmu. Jums vajadzēs arī zemes piparus, sāli un augu eļļu. Attiecībā uz pekinu, tas viss ir atkarīgs no lietas. Būs vajadzīgas lielas loksnes, lai katrs balodis varētu viņus ietīt. Tāpēc viss ir atkarīgs no maltas gaļas daudzuma un gaļas bumbiņu lieluma.

Ir ļoti rūpīgi jānoņem pekina lapas, jo tās ir ļoti trauslas un plīsušas.

Kāpostu ruļļu sagatavošanas process:

1. Pirmā lieta ir sagatavošanās brīdis, kura laikā tiek iztīrīti visi dārzeņi. No Pekinas jums vajadzētu nogriezt dibenu kaut kur 5 cm.
2. Pēc visaugstāko lapu noņemšanas.
3. Katlā ar verdošu ūdeni nolaidiet pekina lapas un turiet 10 minūtes. Tādā gadījumā augšējās lapas ir novietoti apakšā, un tiem, kas atrodas tuvāk vidum, - uz augšu, jo viņi "pavārs" ātrāk.
4. Noņemiet lapiņas un ļaujiet tām atdzist.
5. Smalki sagrieziet sīpolu.
6. Ielieciet burkānu.
7. Sīpolus un burkānus apcep saulespuķu eļļā, līdz zeltaini brūnas, un pēc tam likts uz plates un sadalīta divās daļās.
8. Vāra rīsus, līdz tie gatavi, izskalojiet to un ievietojiet to dziļā traukā. Uz noteikuma viena no cepšanas un maltās gaļas (daži izvēlas), sāli un pipariem, pievieno mīļākie garšvielas, ja nepieciešams.
9. Pareizi sajauciet, līdz gluda.
10. Tagad tev pastāstīt, kā pagatavot kāpostu kāpostu kāpostu kāpostus. Uz plāksnes novietojiet pekina lapu ar izliektu pusi uz leju. Ja bāze joprojām ir stingra, tai jābūt sagrieztai mīkstajai daļai.
11. Plašās lapas malā, atkāpjoties 5 cm, ielieciet nelielu pildījumu.
12. Tagad ārējās ložu daļas ir ietītas maltā gaļā.
13. Un tad iesaiņojiet visu balodi ar rullīti.
14. Tas tiek darīts, kamēr gaļa ir pabeigta.
15. Padarīt mērci no buljona, tomātu pastas un skābo krējumu, sajaucot tos līdz viendabīgumam. Izmēģiniet garšu un pievienojiet garšvielas pilnībai.
16. Dziļā pannā izplatīt pusi atlikušo burkānu augšdaļu - rindas pildījumu Ķīnas kāpostiem. Un tā, ka raupja daļa lapas apakšā, nevis pildījumu relaksēties.
17. Virsāk izplatīt burkānu paliekas.
18. Ielejiet mērci.
19. Pārklāj ar vāku un uzvāra nelielu uguni pēc pusstundas vārīšanās.
20. Gatavotas kāpostu lapas izplatās uz šķīvja, izlej ar mērci un pasniedzas uz galda ar skābu krējumu.

Soli pa solim recepte par kāpostu kāpostu kāpostiem

Atlaidīsimies no klasikas un gatavojam pārsteidzošus kāpostu ruļļus no trusis zem sēņu mērces.

Lai pagatavotu vienu porciju, tas paņems 8 kg truša maltas gaļas un trīs pekinas lapas. Šajā daudzumā jums vajadzēs 60 g rīsu, 20 g sviesta, 60 g siera, 30 g sīpola. Sāls ar pipariem. Mērce: 2 litri krējuma (tauku sakarā, tad dod priekšroku 33-35%), 20 g krējuma, baltās sēnes (40 g), un L buljonu (vēlams vistas). Lai dekorētu ēdienu, jums vajag vienu tomātu.

Ja jūs sagatavos šādu pildījumu Ķīnas kāpostu multivarka, viņu gaumes būs daudz smaržot.

Ēdiena gatavošana:

1. Nomazgājiet sīpolu un smalki sagriež.
2. No visa sīpola uzņemiet pusi un apcepiet augu eļļā, sajauciet ar krējumu.
3. Vāra rīsus, uz pusgatavu, ievieto dziļā traukā. Pievienot tur pildījumu.
4. Sieru sagrieziet un ielieciet rīsiem ar gaļu.
5. Uzliek arī grauzdētus sīpolus. Sāls un pipari.
6. Masa uzmanīgi izteikta un sadalīta trijās daļās.
7. No kopējās lapas apakšas lapiņas nogriež 5 cm no pamatnes.
8. Jums vajadzētu arī samazināt biezu daļu.
9. Lai pazeminātu vārītu ūdeni un turiet 15 ar.
10. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, lapas tiek nekavējoties nodotas aukstā ūdenī. Ir nepieciešams, lai lapu krāsa nemainītos.
11. Saskaņojiet lapu, ielieciet trešo daļu pildījuma uz tās lielākās malas.
12. Tagad iesaiņojiet maltās malas malas.
13. Pavelciet kāpostu kāpostu ruļļus.
14. Līdzīgi dariet pārējās divas lapas.
15. Tagad ejiet uz mērci. Šajā nolūkā sēnes nomazgā, tīra un sagriež gabaliņos. Pēc cepšanas tos krēma un augu eļļā. Pēc dažām minūtēm pievienojiet sīpolus un turpiniet cepšanu.
16. Viņi pour zupu un pagaidiet, lai vārās. Pēc tam masu vāra minūtē, neaizmirstot, lai nogādātu vēlamo sāli un piparus.
17. Citā pannā ielieciet kāpostu ruļļus un apcepiet.
18. Pārnes zilu uz pudeles ar mērci un sautē 10 minūtes, nosakot vidējo uguns.
19. Ielejiet krējumu un pagatavojiet 10 minūtes. Vienlaikus pārliecinieties, ka šķidrums kļūst blīvs. Tad panna tiek izņemta no karstuma, pievieno skābo krējumu un samaisa.
20. Tajā pašā laikā tomātu mazgā, sagriež divās daļās, apkaisa ar sāli un pipariem un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180ºС 5 minūtes.
21. Gatavie kāpostu ruļļi ievietoti dziļā plāksnē. Ielieciet mērci un izrotājiet ar tomātu.

Lēni kāpostu ruļļi ar kāpostiem

Trauks ir ideāls sievietēm, kurām nav laika. Jums nav pat nepieciešams ietīt kāpostu kāpostu ruļļus. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajag kilogramu cūkgaļas un maltas liellopu gaļas un 5 kg rīsu. Par šo tilpumu ir aptuveni puse kilogramu pekinas galvas. Turklāt jums vajag 2 ķiploku krustnagliņas, vienu sīpolu galvu, glāzi buljona, 6 ēdamkarotes. l skābs krējums, svaigi pētersīļi (4 pietiekami zari), 2 ēdamkarotes augu eļļa. Ketchup būs nepieciešams nedaudz vairāk - 3 ēdamkarotes. Garšvielas izmanto garšas.

Rīsi izmanto apaļas

Ēdiena gatavošana:

1. Rīsus vajadzētu mazgāt aukstā ūdenī, pēc tam pagatavot līdz pusei vārītas. Ūdens būtu jāizlieto. Vārītie rīsi tiek pārnesti uz šķidruma un atdzesēti. Tikmēr sasmalciniet sīpolus un pētersīļus, izvelciet ķiploku presi.
2. Dziļajā tvertnē sajauciet divu veidu malto gaļu, vārītiem rīsiem, garšvielām un sīpolu ar ķiplokiem un pētersīļiem.
3. No iegūtajām pildījumam ir pieejamas mazas bumbiņas ar 6-8 cm diametru.
4. No galvas zemesrieksti sagriež 5 cm no apakšas, un lapas sagriež mazās sloksnēs.
5. Un tagad ir noslēpums receptei slinks kāpostu kāpostu kāpostiem. Uz karstas ceptas pannas eļļā apcepiet kāpostu lapas ar nemainīgu maisīšanu (pietiekami 1-2 minūtes).
6. Pēc tam uz kāpostēm novietot gaļas bumbiņas un ielej buljonu. Kad saldējuma panna vārīti, ielieciet skābo krējumu un kečupu. Gatavojiet ēdienu ar vidēju siltumu 20 minūtes.

Gatavie kāpostu ruļļi izplatās uz šķīvja, rotā zaļumus un pasniedz pie galda.

Kāposti ruļļos cepeškrāsnī

Šajā ēdienā ir vēl viena ne mazāk garšīga ēdienu gatavošanas versija. Tikai sliekām mājsaimniecībām vai tiem, kam ir laiks sekundēs. Mēs pārstāvam slapjo, kāpostu kāpostu kāpostu ruļļus, kas cepti skābā krējuma un tomātu mērcē. Tos var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās.

Lai pagatavotu sulīgu garšīgu ēdienu, jums vajag 5 kg cūkgaļas maltas maltas gaļas. Šajā daudzumā jums vajadzēs 80 gramus rīsu, vienu olu un spuldzi, 5 kg Pekinas kāpostu.

Tiks izmantota tikai neapstrādāta galvas daļa. Garās lapas var atstāt uz salātiem.

Turklāt 5 kg skāba krējuma, 5 litri buljona vai ūdens. Kā garšvielas un piedevas ņem sāli, tomātu pasta (2 ēdamk. l.) Putas pipari, mīļākie garšvielas, žāvēti pētersīļi. Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet saulespuķu eļļu un kartupeļus - miltus. Un tagad detalizēti paskaidrojiet, kā gatavot kāpostu kāpostu kāpostu ruļļus.

Ēdiena gatavošana:

1. Pagatavojiet rīsus, līdz pusi pagatavojuši un atdzesē. Šajā laikā berziet mazāko sīpolu (jūs varat sasmalcināt blenderī vai pagriezt gaļas mašīnā). Dziļajā traukā iepildiet rīsus, malto gaļu, sīpolus. Tur esiet olu, pievienojiet garšvielas, pētersīļus un sajauciet līdz viendabīgai.
2. Izgrieziet Pekinas rupju daļu mazos kubiņos.
3. Kāpostu ievietot traukā, pārlej verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes.
4. Pēc tam, kad pagājis laiks, notecina ūdeni aukstā ūdenī un žāvē.
5. Maisojiet kāpostus pildījumos.
6. Maltā gaļai jābūt viendabīgai.
7. Izvēlieties maltas gaļas gabalu, veidojiet kotletes un velmējiet miltus.
8. Uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep kokteiļus abās pusēs.
9. Pārnest kotletes cepšanas traukā.
10. Pa to laiku sagatavojiet mērci, sajaucot buljonu, tomātu pastas ar skābo krējumu. Pievienojiet garšvielas, sāli pēc garšas.
11. Ielej kotletes mērci.
12. Kāpostu kāpostu kāpostus ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C un cep 40 minūtes.

Kā jūs varat redzēt, kāpostu ruļļu sagatavošana tiek vienkāršota, izmantojot Pekinas kāpostu. Nepieciešams ilgs laiks, lai sagatavotos. Tajā pašā laikā viņu garša nav sliktāka nekā kāpostu kāpostu kāpostu ruļļos.

Video recepte par kāpostu kāpostu un griķu malto gaļu