Izstrādājuma saturs:
Nepretenciozs ķirbis, kas rotā dārza gultas līdz rudens salnām, ir slavens ar daudzpusību un noderīgām celulozes īpašībām. Garšīgu, svaigu uzkodu ventilatori neņem vērā šīs auga sēklas. Bet galvenais dārgums ir ķirbju sēklu eļļa, kas iegūta no nogatavinātām sēklām un tiek uzskatīta par vienu no izdevīgākajiem augu taukiem.
Ja gadsimtiem ilgi ķirbju mīkstumam bija reputācija nabadzīgajiem, tad eļļa, kas pirmo reizi iegūta viduslaiku Austrijā, sāka novērtēt gandrīz vienādi ar zeltu. Nav pārsteigums, ka tolaik tumšais šķidrums ar zaļganu nokrāsu bija atļauts lietot tikai kā zāles, un kurš būtu nolēmis pievienot šādu dārgmetālu putra vai mīklas izstrādājumam.
Tikmēr ķirbju eļļas cena aptiekā var atšķirties no dažiem desmitiem rubļu līdz vairākiem simtiem šodien. Produkta izmaksas ir atkarīgas ne tikai no burbuļa apjoma, bet arī no izejvielu kvalitātes, saražotās eļļas un ražošanas tehnoloģijas. Vidēji sēklas satur līdz 40% vērtīgas vielas, tāpēc ir viegli aprēķināt, ka, lai aizpildītu nelielu 200 gramu burbuli, būs vajadzīgs mārciņas sausas, mizotas sēklas no sešiem pilnmetriem ķirbjiem.
Kāda ir šī dabiskā produkta vērtība? Kādas ir ķirbju eļļas priekšrocības un kaitējums un kā ārstēt?
Ķirbju eļļas sastāvs
Ja aplūkojam ķirbju sēklu eļļas sastāvu, kļūst skaidrs, kāpēc mūsu senči to novērtēja tik ļoti. Katrs tumšā šķidruma piliens satur tādus svarīgus cilvēka ķermeņa elementus, kā arī tādus savienojumus kā A vitamīns un askorbīnskābe, E un F, P un B vitamīna grupa
Eļļa ir bagāta ar būtiskām skābēm, kas ietver linolskābi, stearīnu, palmitīnu un linolēnu.
Šie savienojumi aktīvi cīnās pret holesterīna un sedimentu pārpalikumu, savukārt eļļā esošie fitosterīni un fosfolepīdi novērš holesterīna absorbciju zarnu audos, novērš audzēju veidošanos, aktivizē ogļhidrātu un tauku vielmaiņu un pozitīvi ietekmē ādas kvalitāti un atjaunošanos.
Flavonoīdi ķirbju eļļas sastāvā ir dabiski antioksidanti, kuriem ir arī antibakteriāla iedarbība.
Tokoferoli un karotinoīdi, kā arī daudzi mikro- un makroelementi veicina cilvēku veselību. Nozīmīgākās minerālvielas ir magnija, dzelzs, selēns, kalcijs un fosfors, kā arī cinks, kas veicina vielmaiņu un imūnsistēmas stāvokli, veicinot insulīna veidošanos.
Tomēr, lietojot ķirbju eļļu, nedrīkst aizmirst, ka tas ir ļoti barojošs produkts, kura kaloriju saturs sasniedz 899 kcal uz 100 gramiem.
Kādas slimības ir visnoderīgākais līdzeklis, un kā lietot ķirbju sēklu eļļu?
Ķirbju eļļas izmantošana gremošanas trakta slimību ārstēšanā
Pirms dažiem gadsimtiem dziednieki ieteica pacientiem ar sūdzībām par dažādu iekšējo orgānu darbību, lai dzert ķirbju sēklu eļļu.Šī rīka sastāva pētījums ir devis pārsteidzošus rezultātus. Izrādās, ka viduslaiku ārsti ne tikai pārspīlēja produkta priekšrocības, bet arī neapzināti pazemināja to.Ķirbju eļļa, bagāta ar fosfolipīdiem, vērtīgām taukskābēm un vitamīniem, starp kuriem K vitamīns ir diezgan reti, ir lielisks līdzeklis pret aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām.
Eļļa palīdz organismam atjaunot aknu šūnas un normalizē žults sekrēciju. Tā ir efektīva dabiska aizsardzība pret iekaisuma procesu attīstību aknās un žultsceļos, tauku veidošanos tajā.
Ķirbju sēklu eļļa tiek izmantota kā hepatoprotektīvs līdzeklis, ja persona cieš no aknu bojājumiem, ko izraisa
- onkoloģiskās slimības;
- ķīmisko vielu iedarbība;
- alkohols.
Ķirbju sēklu eļļai ir tāda pati aktīvā iedarbība uz kuņģi un zarnām. Produkta pretiekaisuma un brūču dziedināšanas īpašības, kas nodrošina linolskābes un linolēnskābes, atsevišķus vitamīnus, hlorofilu, piešķirot eļļai neparastu zaļganu nokrāsu, kā arī flavonoīdus un fitosterīnus bieži pieprasa šeit.Ķirbju eļļa sniedz nenovērtējamu palīdzību, ārstējot tādas bieži sastopamas slimības kā peptiska čūla un dažādas smaguma pakāpes gastrīts, enterokolīts un kolīts, gastroduodenīts un meteorisms.
Ķirbju sēklu eļļa ir piemērota aizcietējumiem, un tā ir arī pieprasīta kā pretparazītu zāles.
Ķirbju eļļas lietošana sirds un asinsvadu veselībai
Ķirbju eļļas bioķīmiskā sastāva pētījums apstiprināja, ka produkts ir piesātināts ar vielām, kas var:
- labvēlīgi ietekmēt asinsvadu sieniņu elastību;
- stiprina asinsrites sistēmas audus;
- aizsargā sirdi un asinsvadus no dažādu dabas un iekaisuma negatīvajām sekām.
Ķirbju sēklu eļļas sastāvdaļas ir labs palīgs cīņā pret pārmērīgu holesterīna līmeni, kas jo īpaši pusmūža un vecāka gadagājuma cilvēkiem bieži veido sklerotiskas plāksnes, kas veicina spiediena un progresēšanas pieaugumuateroskleroze.
Ķirbju eļļas profilaktiska lietošana ir atslēga uz asinsvadu sistēmas un sirds ilgstošu produktīvu darbu.
Terapeitiskiem nolūkiem aģents tiek lietots hipertensijas un aterosklerozes, aritmiju un išēmijas, kā arī anēmijas gadījumā.
Ķirbju sēklu eļļa vīriešu veselībai un dzimumorgānu sfērai
Ķirbju sēklu eļļa jau sen ir izmantota tautas medicīnā kā pierādīts un ļoti efektīvs līdzeklis vīriešu veselībai un ilgmūžībai.
Patiešām, produktam ar unikālu sastāvu ir visas pazīmes:
- diurētiķis;
- baktericīds;
- pretiekaisuma līdzekļi;
- pretvēža līdzeklis.
Karotīna, E vitamīna, cinka, askorbīnskābes un magnija klātbūtnes dēļ ķirbju sēklu eļļu var pielīdzināt medicīniskiem preparātiem, lai saglabātu prostatas dziedzeru darba spēju, normalizētu spēju un spermatogēzi. Nelielu eļļas devu lietošana palīdz atkārtoti samazināt urogenitālās sistēmas iekaisuma risku un veicina bojāto gļotādu atjaunošanos.
Ķirbju sēklu eļļa sievietes veselībai
Ķirbju sēklu eļļa ir pierādījusi sevi iekaisuma vai baktēriju sieviešu dzimumorgānu un reproduktīvo sfēru slimību profilaksei un ārstēšanai.
Piemērojot ķirbju sēklu eļļu, var būt labvēlīga ietekme uz sievietes hormoniem, nervu sistēmas stāvokli un arī mazināt stāvokli sāpīgo menstruālo krampju laikā.Dažreiz ārsti iesaka eļļu samazināt menopauzes izpausmju intensitāti. Turklāt vitamīnu un mikroelementu, skābju un dabisko antioksidantu kompleksam ir pozitīva ietekme uz augļa attīstību, kas ir ārkārtīgi svarīga, lietojot ķirbju eļļu grūtniecei.
Ķirbju eļļas pielietošana dažādu slimību ārstēšanai
Mūsdienās tiek aktīvi pētīta un izmantota ķirbju sēklu eļļas nomierinošās īpašības, ko izmanto bezmiegai, bezjēdzīgai trauksmei, biežām galvassāpēm un citiem traucējumiem. Ievads ikdienas piena porcijās no ķirbju eļļas vai to izmantošana kulinārijas ēdienu uzpildīšanai palīdzēs jauniešiem un vecākiem cilvēkiem justies jautrākiem, stiprināt organisma imūnsistēmu, mazināt onkoloģisko, iekaisuma, infekcijas un alerģisku slimību attīstības risku.
Ķirbju eļļas pretiekaisuma, antibakteriālās un antialerģiskās īpašības ļoti augstu novērtē ģimenes ārsti, tāpēc produkts tiek plaši izmantots elpošanas orgānu un mutes dobuma iekaisuma slimībās, ādas bojājumiem un dažām dermatoloģiskām slimībām.
pareizi Pēdējā no tām ir dermatoloģijas un kosmetoloģijas plāna problēmas:
- pinnes izsitumi;
- alerģiski izsitumi, diatēze un nātrene;
- apdegumi un citi ādas traumas;
- seboreja un dermatomikoze;
- psoriāze un ekzēma;
- herpes;
- trofiskas čūlas un gļotādas.
Ķirbju eļļas ārējais un iekšējais lietojums dod labus rezultātus, ja tiek izmantoti naglu, ādas un matu kvalitātes uzlabošanai.
Kā lietot ķirbju sēklu eļļu?
Pirms ķirbju eļļas uzklāšanas, ir nepieciešams iegūt speciālista ieteikumu. Iekšējo orgānu slimību, kā arī anēmijas, vielmaiņas traucējumu un hormonu fona klātbūtnē ķirbju sēklu eļļu ieteicams lietot stundu pirms ēšanas, trīs reizes dienā tējkarotei.
Nedzeriet eļļu ar ūdeni, bet, ja pēc norīšanas ir nepatīkama sajūta, labāk ir nogaršot augļu sulu vai ēst mazu kviešu rūsu.
Uzņemšana notiek ar kursiem, kuru ilgumu un lietderību precīzāk nosaka apmeklētājs. Lai saglabātu toņu un labsajūtu, ķirbju sēklu eļļu var izmantot kopā ar dārzeņu salātiem, graudaugiem un citiem ēdieniem, kur produkts tiek pievienots kā garšīgs un veselīgs garšviela. Vienīgais ierobežojums ir tas, ka vērtīgu produktu nevar sildīt, pretējā gadījumā tas ne tikai zaudē lielāko daļu labumu, bet arī maina tā īpašības.
Ārēji izmanto kompreses, losjonus un apūdeņošanu ar ķirbju sēklu eļļu.
Kontrindikācijas ķirbju eļļas lietošanai
Ar masveida labumu no ķirbju eļļas lietošanas, ir iespējama arī šī produkta nepareizas lietošanas kaitējums. Jebkurā gadījumā ir vērts atteikties izmantot eļļas, kuru derīguma termiņš ir beidzies vai kas ilgstoši ir bijušas nepiemērotas, piemēram, gaismā vai karstā telpā.
Turklāt, pirms ķirbju sēklu eļļas, cilvēkiem ar cukura diabētu jāsaņem ārsta atļauja. Tā pati prasība attiecas arī uz cilvēkiem, kas ir pakļauti pārtikas alerģijām vai cieš no kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās. Kā eļļas uzņemšanas blakusparādības var novērot ātras vaļīgas izkārnījumi, kas nav noderīgi caurejas tendencei. Holecistīta gadījumā, kam seko akmeņu veidošanās, ķirbju sēklu eļļai ir nepieciešama ļoti rūpīga lietošana, pretējā gadījumā nevar izvairīties no akmeņu sāpīgās kustības un slimības saasināšanās.
