Inhoud van het artikel:
Komkommers in appelsap voor de winter: recepten en stap voor stap verdienen je met hun helderheid. Dromend om iets smakelijks en ongewoons te proberen, worden nieuwe mogelijkheden van onvergelijkbare voorzieningen geboden. Om een speciaal gerecht te bereiden, moet je vooral een goede stemming houden, je laten inspireren door gedetailleerde instructies voor de implementatie en je krijgt al een smakelijk resultaat.
Over de komkommer! En alleen maar goed!
Omdat de komkommer veel water bevat, belast het de pancreas niet. Een ander voordeel van de groente is het snel doven van de honger. Daarom wordt het gebruik ervan door diëtisten aanbevolen aan hun patiënten. Het recept voor een mooie figuur is simpel: eet een komkommer en krijg een verzadigingsgevoel met een minimum aan calorieën. Regelmatig gebruik van een landgroente beïnvloedt het reinigen van het lichaam tegen schadelijke stoffen.
Als middel om het lichaam te normaliseren, is de komkommer rijk aan mineralen en vitamines B, C, evenals fosfor, calcium en ijzer. Jodium maakt het mogelijk de stabiliteit van de schildklier te behouden en dient als een preventief medicijn.
Diabetici zullen baat hebben bij foliumzuur in komkommers, het normaliseert de bloedsuikerspiegel.
Appelsap - een cocktail van vitamines
Appels, zoals komkommer, zijn een dieetproduct. Ze moeten worden gegeten met bloedarmoede, vitamine-tekort, maagklachten en metabole stoornissen. De vruchten van de appelboom werken als een barrière tegen straling. De aanwezigheid van pectine helpt cholesterol te verminderen en antioxidanten verwijderen vrije radicalen uit het lichaam.
Je moet appels voor alle mensen eten, maar in het bijzonder:
- met gastritis;
- infarct toestand;
- patiënten met kernen;
- hypertensieve patiënten;
- met maagaandoeningen;
- met obesitas;
- atherosclerose;
- van de gewone verkoudheid.
Gepekelde komkommers in appelsap zullen enkele uren van uw tijd in beslag nemen. Een paar uur om komkommers te laten weken met water, 15 minuten om de marinade klaar te maken, het proces zelf behoud een half uur, voorbereidend en tussentijds werk duurt 20 minuten - dus we krijgen 3 uren. En betekent dat voor lege plekken van het soortgelijke plan het slechts één avond nodig is.
Bij het bewaren van dergelijke voorzieningen is azijn niet nodig. Zuren van appelsap compenseren het gebrek aan azijn.
Meer informatie over conservering
Om komkommers in appelsap te maken, betekent het om je lichaam te behagen met een extra lading energie, wanneer het zo nodig is. Twee zo verrijkt met de aard van het geschenk van de natuur moeten eenvoudigweg worden gecombineerd en een aantal voedingsstoffen opslaan voor de winter. Het resultaat kan als geheel en in salades worden gebruikt. Krokante groenten blijken pittig te zijn met een ongewone zuurheid. Wanneer de standaardmarinades zich vervelen, komen recepten van komkommers in appelsap voor de winter ons te hulp.
Om de komkommer een knapperig vermogen te geven en frustraties te voorkomen, moeten de groenten enkele uren in water worden gehouden.
Komkommers met munt in appelsap met sterilisatie
ingrediënten:
- komkommer kg;
- appelsap - 1 l;
- zout - 1 eetl. lepel;
- dille, kruidnagel - naar smaak;
- zwarte peper - 3 erwten;
- aalbes - 1 vel;
- mint - 1 takje.
Kookproces:
- Overhandig de gekookte groenten en snij de staarten aan beide kanten.
- Met de gegeven ingrediënten kan één 3-liter worden verkregen. Zet in een voorgesteriliseerde pot met kruiden met munt.
- Leg de komkommers, bij voorkeur in een verticale opstelling.
- Bereid de marinade voor: kook het appelsap en voeg er zout aan toe.
- Plaats de pot in een pot met water, dek af met een deksel en steriliseer gedurende 10-15 minuten.
- Rol het deksel op en laat het geheel volledig afkoelen, in een warme verpakking.
Komkommers in appelsap zonder sterilisatie
ingrediënten:
- komkommer - 1 kg;
- appelsap l (met 1 kg appels);
- dille - 5 parasols;
- zout en suiker - 1 eetl. lepel.
Kookproces:
- Om de frisse groene kleur van komkommers te behouden, moeten ze in een gootsteen worden geplaatst, met kokend water en onmiddellijk stromend koud water worden geopend en de groenten worden afgekoeld.
- Steek groenten strak in de potten, mengend met dille.
- De appelmarinade wordt aan de kook gebracht en besprenkeld met zout en suiker. Kook tot het volledig is opgelost.
- Giet kokende pekel in glazen recipiënten, laat het 5 minuten trekken. Tap af en herhaal de procedure twee keer.
- Giet de marinade in een pot en schroef het vast. Draai om, wikkel 24 uur lang. De volgende dag draaien en opzij zetten in de bijkeuken.
Gepekelde komkommers in het Hongaars - video
Komkommers in appelkomkommersap
Wanneer de komkommers een beetje verwelken, lang liggen, wachten op hun uur van inblikken, verzadigen ze met hun oude sappigheid zal hun komkommer sap helpen. Dit recept is ongebruikelijk voor zijn mix van appel- en komkommersap.
ingrediënten:
- komkommer - 1 kg;
- komkommersap - 1 l;
- appelsap - 1 l;
- zout - een vloer van een eetlepel;
- suiker - een vloer van een eetlepel.
Kookproces:
- Gewassen groenten gedurende 3 minuten koken.
- Kook een mengsel van vers geperste sappen zonder pulp en vul het met komkommers, laat het 5 minuten brouwen.
- Giet het aromatische water terug in de pan, giet de suiker en het zout erbij en laat het opnieuw koken. Vul dan de banken bij. Herhaal de procedure vervolgens voor de derde keer.
- Giet de pekelkomkommer en rol met een tinnen deksel. Komkommers draaien om en wikkelen een deken. Draai de volgende dag naar de gebruikelijke positie. Eet smakelijk!
Als er geen juicer is, zal de vleesmolen naderen, waarna het geplette fruit door gaas moet worden gefilterd.
Komkommers in appelsap: een recept met de toevoeging van kruiden en azijn
ingrediënten:
- komkommer - 2 kg;
- appel - 4 kg (je krijgt ongeveer 2 liter sap);
- zout, suiker, kruiden - naar smaak;
- appelazijn - 2 eetlepels. lepel.
Kookproces:
- Met de gegeven ingrediënten krijgt u 3 stukjes blik van 1 liter. Daarom is het meteen de moeite waard om de containers voor te bereiden, te wassen en te steriliseren.
- Op dit moment worden de groenten met water uitgegoten en worden ze 2 uur daarin gedrenkt.
- Snijd de staarten van de komkommer aan beide kanten.
- Zet de specerijen op de bodem van de glazen container, en dicht de groenten dicht. Giet kokend water en laat het 10 minuten trekken.
- Terwijl komkommers worden aangedrongen in kokend water, bereidt u de marinade voor. Appels worden schoongemaakt, gesneden en gepasseerd door een sapcentrifuge.
- Bestrooi het zout in de resulterende appelsap met suiker. Het mengsel wordt gekookt en de appelazijn wordt toegevoegd. Vul de potten met de marinade en kurk met blikken deksels. Gastronomische komkommers klaar!
De meegeleverde recepten voor komkommers in appelsap voor de winter zijn actief en worden algemeen geaccepteerd. Je verbeelding kan meer toestaan. Voeg bijvoorbeeld pompoensap toe, of in plaats van appelsap, of combineer alles.
