Sluit de jam uit de bes en sinaasappel volgens verschillende recepten

Zoetzure dessert kan met je eigen handen worden bereid en je hebt het niet nodigga naar de winkel om iets bijzonders te vinden. Zo kan jam uit een bes met sinaasappel speciaal worden. Oranje wordt vaak gebruikt bij het bereiden van zoete lekkernijen. Voeg voor meer verzadiging en smaak in de jam een ​​banaan, framboos of citroen toe.

Nut van de belangrijkste ingrediënten: bes en sinaasappel

Bessen zijn rijk aan vitamine B, C, E, P, K, evenals koolhydraten, vezels en pectine. Dankzij het gebruik van deze bessen wordt het immuunsysteem versterkt, gastritis, atherosclerose, stafylokokken, difterie wordt behandeld. Tannines en essentiële oliën in de bes hebben een ontstekingsremmend effect. Oranje, biedt een rustgevend, antimicrobieel, antiscorbotisch effect. Nuttige stoffen versterken de immuniteit, het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem, het endocriene en het spijsverteringsstelsel. Veelvuldig gebruik van deze citrus stimuleert de eetlust, verhoogt de kracht, verlicht vermoeidheid, elimineert avitaminose. Zelfs de sinaasappelschil is doordrongen van nuttige sporenelementen. Als je deze twee nuttige vruchten combineert, krijg je een vitaminecocktail, verzadigd met alle noodzakelijke elementen voor normale menselijke prestaties. Van de bessen en sinaasappel kun je compote, jam, sap, jam maken.

Besjam met sinaasappel

Om de jam "Zwarte bes met sinaasappel" te bereiden, kun je twee methoden volgen: warm of koud. De laatste methode voorziet in niet-verlengde opslag in een koelkast onder een dop nylon. De hete kookoptie wordt berekend voor voorzieningen voor de winter en wordt hieronder gegeven.

Kookproces:

1. Ga door 1 kg bessen en verwijder blaadjes en twijgen. Spoel onder stromend water.
2. Gewassen 2 sinaasappels, in plakjes gesneden, zonder de schil te verwijderen.
3. Bereide ingrediënten om op een mixer of een gehaktmolen te malen. Giet in, kg suiker.
4. Verspreid over blikjes en steriliseer gedurende 15 minuten.
5. Verwijderen, afdekken en laten afkoelen. Jam is klaar!

Om te voorkomen dat er schimmel op het oppervlak van de jam verschijnt, knipt u een cirkel met een diameter van 90 mm, weekt u hem in met wodka en legt u de bovenkant van de jam voor het omhullen van het deksel.

Besjam met banaan en sinaasappel

Om een ​​zoete en zachte smaak in de jam te maken, kun je een banaan toevoegen. In dit geval wordt rode aalbes gebruikt. Kant-en-klare krentenjam met banaan en sinaasappel is ontworpen voor opslag op een koele plaats onder de dop nylon.

Kookproces:

1. Geraffineerd van afval 1 kg bessen, in slaap vallen, kg suiker.
2. Haal het sap van 1 sinaasappel en meng het in de bes, die al het sap is begonnen.
3. 2 Bananenschil en snij in ringen. Leg op de bodem van gesteriliseerde blikjes. Top met besprenkeld met sap van 1 citroen.
4. Op stukjes van een banaan om aalbes-massa te plaatsen en suiker erover strooien.
5. Verstoppen met een dop nylon en plaats in de koelkast een jam van rode bessen met sinaasappelen en een banaan.

Als het nodig is om de jam voor de winter te bewaren, dan moeten de potten ermee vóór de twist 15-20 minuten worden gesteriliseerd. Sluit vervolgens goed af met tinnen deksels. Alleen moet je weten dat met deze methode bananen hun vorm verliezen en veranderen in aardappelpuree.

Besjam met frambozen en sinaasappel

Bessen zijn zo universeel van smaak dat ze gecombineerd kunnen worden met veel andere soorten fruit en bessen. De verkregen zoete gerechten uit het assortiment zijn eerder ongebruikelijk en smakelijk. Je kunt jam koken: krenten, frambozen, sinaasappels. Frambozen brengen wat zoetheid naar het dessert. Naast zijn heerlijke smaak is het erg handig. Het gebruik ervan draagt ​​bij tot de aanpassing van de darm, voorkomt de vorming van bloedstolsels, normaliseert de bloedstolling.

Kookproces:

1. 2 kilogram frambozen om in te slapen en in slaap te vallen, kilogram suiker. Roer het mengsel een nacht door om het frambozensap te isoleren.
2. Leg de volgende dag de frambozen op het vuur en warm ze 5 minuten op. Koel het af. Prik nog eens 5 minuten.
3. Was een halve kilo bessen en val in slaap in kokende frambozen. Doe ook met 2 stukjes sinaasappel, voordat je ze snijdt. Kook gedurende 10 minuten.
4. Steriliseer de banken.
5. Giet over de jam van de bessenjam met sinaasappel en frambozen, draai. Wikkel in, keer niet om.
6. Heb een lekkere thee!

Bessenjam van wit met sinaasappel

Witte aalbes is beter bestand tegen verkoudheden en schimmelinfecties dan zwart. Anders zijn witte bessen even nuttig als hun zwarte en rode verwanten. Voor degenen die niet van de intense zure smaak houden, is het beter om de voorkeur te geven aan een witte variëteit en een jam van witte bessen met sinaasappel te maken. Het onderstaande recept voorziet in de bereiding van snoepjes zonder langdurige opslag.

Kookproces:

1. 2 stukjes sinaasappelen om te wassen en vrij van schil.
2. 1 kilogram witte aalbes om vuil te verwijderen en te spoelen.
3. Maal de bereide ingrediënten op de blender en vul deze met kilogram suiker.
4. De resulterende aardappelpuree kan in een pot worden gedaan, giet er 1 el op. een lepel suiker en sluit de dop stevig met een dop.

Mensen met allergieën die scherp reageren op het kleuren van natuurlijke stoffen, is het beter om witte variëteiten van aalbes te gebruiken, en niet rood en zwart.

Besjam met sinaasappel en citroen

Onder de ingrediënten van deze krentenconfituur, kunt u een citroen maken of een sinaasappel in een citroen veranderen. De bessenconfituur met sinaasappel en citroen blijkt aangenaam zuur te zijn en heel lang bewaard vanwege de aanwezigheid van citroenzuur in de samenstelling.

Kookproces:

1. Was 1 kg bes, val in slaap, kg suiker en vermaal in een blender.
2. Wis 1 sinaasappel en 1 citroen. Snijd in kleine stukjes.
3. Doe alle ingrediënten in een pan en kook gedurende 15 minuten.
4. Verspreid over de potten, leg een papier van ronde vorm op het oppervlak van de jam en laat het afkoelen.
5. Verstoppen met dop nylon of bedekken met polyethyleen folie.

Als er geen citroen is en u de gewenste smaak wilt krijgen, wordt deze vervangen door citroenzuur.

Hoe jam op te slaan?

Er zijn twee manieren om jam op te slaan van een bes met sinaasappel: kortdurend en lang. Tijdelijk, ontworpen om jam op te slaan onder een afdakje op een koele plaats. Meestal fungeert zo'n plek als een koelkast. In deze variant zijn de ingrediënten gemalen en verstopt in een ruwe vorm. Hier worden alle vitamines en sporenelementen bewaard die zo noodzakelijk zijn voor het lichaam. Langdurige bewaring zorgt voor conservering van aalbessenjam onder het tinnen deksel. In dit geval vereisen de componenten een behandeling met hete temperatuur. Je kunt de ingrediënten in een pan koken of ze 15-20 minuten in glazen potten steriliseren. Met deze behandeling gaan sommige vitaminen verloren, maar de belangrijkste blijft, dus in de winter ontkurk je de pot jam kan je lichaam verzadigen met nuttige stoffen en veel plezier krijgen van de onovertroffen zoetzure smaak. Recepten van krentenconfituur met sinaasappel zullen helpen om voorzieningen goed voor te bereiden en op te slaan voor een lange tijd.