Black Currant Compote - Winterdeel van vitamines

compote zwarte bessen verrukking alle leden van de familie om hun zoete en zure smaak endiep paarse kleur. Bes struiken groeien in bijna elke tuin en in de tuin, dus het maken van lege plekken van hun bessen vereist geen financiële kosten, wat tegenwoordig belangrijk is. Het wordt slechts een tijdje besteed, meestal duurt het ongeveer een uur. In aanvulling op compotes, kan zwarte bessen jam ontmoedigend, jam, gelei, sap, saus, gelei, wijn, en het invullen van de taarten zijn. Bruikbaarheid

zwarte bessen

plant bevat vitamines C, E, B, PP, ijzer, calcium, zink, beta-caroteen, natrium, fosfor, magnesium, organische zuren en andere nuttige stoffen die niet verdwijnen doen tijdens de warmtebehandeling tijdens bewaring. Dit feit is geschikt in de blankscompote van zwarte bessen voor de winter. Zwarte bes heeft ook alle componenten waarmee het lange tijd in banken kan worden opgeslagen zonder azijn en citroenadditieven.

In de bessenstruik zijn niet alleen bessen nuttig, maar ook bladeren, bloemen en knoppen. Vanwege het hoge gehalte aan bladeren van vitamine C worden ze gebruikt om afkooksels te maken die het werk van het hart en de bloedvaten positief beïnvloeden. Tincturen van knoppen en twijgen worden gebruikt als lotions op de ogen, evenals op gebieden die zijn beschadigd door eczeem en dermatitis. Regelmatige consumptie van bessen bessen maakt ze febrifugal, rustgevend, tonic, diureticum, ontstekingsremmend, antiseptisch en tonic. Op basis van bovenstaande gunstige micro-elementen op het lichaam, moet je het immuunsysteem elke ochtend versterken met een glas compote.

Eet geen zwarte bessen voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag en mensen met een neiging tot trombose.

Zwarte bessencompote Snel

Het zwarte bessencompote recept voor de winter zorgt voor 1 - 1,5 uur van uw tijd. Voor het maken van dergelijke voorzieningen heb je 600 gram bessen nodig, die worden bewaard in een siroop bestaande uit 2,7 liter water en 300 gram suiker. Een dergelijke conservering betekent niet dat de pot met bessen wordt gesteriliseerd, wat de kooktijd aanzienlijk verkort en wordt stoutmoedig een "snel" recept genoemd.

Voorbereiding:

1. Ga door de bessen, door zich te ontdoen van podvyavshih en verwend. Leg ze in een kom met koud water en spoel ze af. Tap het vuile water af en maak de krenten in de pot schoon.
2. Kook water en giet een pot met de bes er halverwege in. Dek af met een deksel, laat 40 minuten staan ​​om de bessen te verzadigen met water.
3. Giet suiker in een pot of kom en giet het echte water uit de pot erin. Meng en kook de hele consistentie.
4. Vul de pot met de verkregen siroop een tweede keer en draai de dop stevig vast. Zwarte bessen compote voor de winter zonder sterilisatie, wikkelen in een dikke doek voor afkoeling. Waarna u kunt opslaan in de bijkeuken.

Bessen kunnen niet van de stengel afkomen. Hun aanwezigheid zal de veiligheid van voorzieningen niet schaden en de blank zal een decoratief uiterlijk hebben.

compote van zwarte bessen en appels

Winter drinken van zwarte bessen kunnen worden bewaard, niet alleen in pure prestaties, maar ook om te combineren met andere vruchten of bessen. Toekomstige voorzieningen krijgen niet alleen een andere tak van smaak, maar zijn ook verweven met vele aanvullende bruikbare stoffen. Zo'n versterkte mix kan een compote van appels en zwarte bessen zijn.500 gram appels en 150 gram krenten gaan erheen. Siroop bevat 5 grote lepels suiker en 3 liter water.

Voorbereiding:

1. Was de appels, verdeel ze in 4 delen, verwijder de botten. De vorm van de appels kan worden gegeven, zelfs om volledig te bewaren zou een goed idee zijn.
2. Spoel bessen bessen.
3. Voeg water toe aan de pan en dompel de stukjes appel en zwarte bessen erin. Aan de kook brengen.
4. Voeg suiker toe aan het kokende fruit, vertraag het vuur en laat het 5 minuten koken.
5. Giet in blikken en kurk. Compote klaar!

Ingeblikt fruit na het ontkurken van een pot is niet nodig om weg te gooien. Ze kunnen net zo gegeten worden of als een vulling in pasteien.

Zwarte bessencompote met sinaasappel

De ongewone smaak van bessenmostcompote dankzij de toevoeging van citrus. Op een zwarte bessencompote met een sinaasappel moet je 1 liter bessen, een halve sinaasappel en 350 gram suiker pakken.

Voorbereiding:

1. Was de bessen.
2. Oranje om in elke gewenste vorm te snijden.
3. Plaats de ingrediënten in een pot en giet kokend water in 5 minuten.
4. Giet het geurende water in een pan, voeg suiker toe, los op door te koken.
5. Giet citrusvruchten en bessen met kokende siroop. Onmiddellijk rollen, draaien en omwikkelen.

Compote van zwarte bessen en frambozen

Het combineren van twee seizoensgebonden bessen bij de bereiding van een aromatische drank is gewoon een uitstekend idee. Een dergelijk resultaat kan een compote zijn van zwarte bessen en frambozen. Zwarte bes naar hem moet breken zoals je wilt, afhankelijk van je verlangen, hoe geconcentreerd je compote wilt zien. Het tweede hoofdbestanddeel is 200 gram framboos.1 kilogram suiker, verdund in 1 liter water, werkt als een siroop. Ook in de siroop moet je frambozen toevoegen.

Voorbereiding:

1. Opsommen en was bessen bessen. Blancheer 5 minuten gewassen fruit.
2. Plaats het gewassen fruit in gesteriliseerde potten.
3. De siroop wordt gekookt uit water, suiker en bevat frambozen daar.
4. Giet het kokende frambozenmengsel in potten met krenten. Dek af met een deksel, wacht 5 minuten.
5. Laat de vloeistof in een pan leeglopen, laat het opnieuw koken en giet de pot erover. Cork, klaar!

Om de smaak te verbeteren, kunt u takjes citroenmelisse en citroen toevoegen.

Zwarte bessencompote kan niet alleen worden gecombineerd met appel en framboos. Er zijn veel recepten voor het inblikken van deze drank met andere ingrediënten. Dit kunnen zijn: aardbeien, peren, rode aalbessen, munt, citroen, limoen en zelfs komkommers. Bereidingsstappen met andere ingrediënten zijn hetzelfde als in de bovenstaande recepten, alleen het aantal is afhankelijk van uw smaak. Zelfs de hoeveelheid suiker wordt geregeld, volgens uw voorkeuren. Eet smakelijk!