Inhoud van het artikel:
Romaanse kool is een relatief nieuw type kool dat interessant is vanwege zijn uiterlijk en smaak. Zorg voor romanesco-kool is niet ingewikkeld en iedereen die dat wil, kan het op hun perceel verbouwen.
Kool Romanesco is nog niet zo lang geleden in Rusland verschenen. Deze groente, oorspronkelijk afkomstig uit Italië, werd in de jaren 90 van de 20e eeuw door fokkers gefokt als een hybride van bloemkool en broccoli. Romanesco is ook bekend als "Romaanse broccoli" of "koraalkool".Het kan iedereen groeien die de gewoonlijke kool heeft geplant, hoewel hier enkele nuances zijn.
Het uiterlijk van de groente is ongebruikelijk: de bloeiwijzen van de romanesco-kool zijn rijen geelgroene kegels die dicht bij elkaar groeien, omringd door groene bladeren. De hoogte van sommige planten kan 1 meter bereiken en de kool kan tot een halve kilo zwaarder worden. De plant is een eenjarige plant en is in wezen een soort bloemkool.
Voorbereiding van de grond voor het kweken van kool Romanesco
Voor het planten moet je een plaats uitkiezen en voorbereiden. De beste optie voor planten - een plek waar vroeger komkommers, uien, tomaten of aardappelen werden gekweekt. Het wordt niet aanbevolen om romanesco te planten op de plek waar andere kruisbloemigen groeiden: rapen, rapen, kool, radijs, sla. Algemene ziekten en plagen voorkomen dit. Zaaibedden moeten zich aan de goed verlichte zijde bevinden.
De bodem moet ook bijzonder zijn: Romanesco-kool houdt niet van een hoge zuurgraad, maar voelt wel goed in alkalische grond, dus het is beter om per as een houtas te produceren of toe te voegen van 0,3-0,5 kg per 1 vierkante meter voor het planten van zaailingen. De kool zal ook goed reageren op compost.
Het zaaien van koolzaden vindt plaats tegen het einde van april. De luchttemperatuur in de kamer waar de zaailingen zich bevinden, moet lager zijn dan +20 graden, in een maand moeten de dozen met de spruiten op een koelere plaats worden geplaatst. Bij het kweken van kool romanesco moet je de verlichting zo regelen dat de zaailingen niet uitsteken, de planten water geven als de bovengrond opdroogt.
Na 40-60 dagen na het zaaien worden de zaailingen overgebracht naar een vaste plaats op een afstand van 60 cm van elkaar. De afstand tussen de rijen moet minimaal 0,5 meter zijn. Vooraf, in overeenstemming met de klimatologische omstandigheden van het gebied, is het noodzakelijk om de tijd van de transplantatie te berekenen, zodat de instelling van de bloeiwijzen valt in de zomerperiode, wanneer de gemiddelde temperatuur + 17-18 graden zal zijn.
Dit is een heel belangrijk punt - de romantiek is veeleisend van de temperatuursomstandigheden tijdens het zaaien en rijpen - ongunstige weersomstandigheden laten mogelijk geen bloeiwijzen ontstaan.
Goede verzorging van de Romanesco-kool
Het is gemakkelijk om voor de romaanse kool te zorgen. Zorg ervoor dat:
- Het overvloedig water geeft, maar op zo'n manier dat het land geen tijd heeft om uit te drogen en niet moerassig wordt.
- Inspecteer de plant en verwijder ongedierte, vooral rupsen, die de koolbladeren verslinden. Je kunt de plant sproeien met speciale oplossingen van insecten, als het ongedierte al is verschenen. Voor preventie wordt het aanbevolen om planten naast kool te planten die ongedierte afschrikken: goudsbloemen, goudsbloemen, selderij, munt, knoflook.
- Maak de grond rond de planten los, onkruid, zodat het onkruid niet groeit.
- -voederplanten maken ook deel uit van de koolzorg uit romanesco. Voor haar zijn organische en minerale meststoffen geschikt: toorts, superfosfaat, ammoniumnitraat, kaliumchloride en andere. Het is noodzakelijk om dressings niet meer dan drie keer per groeiperiode te maken, in dezelfde verhoudingen als bij de verzorging van andere soorten kool.
Oogsten is mogelijk na de laatste rijping van het hoofd. Als u de verwijdering verwijdert, rijpt de kool en verliest hij sappigheid. Het is beter om de oogst de hele winter in bevroren vorm op te slaan, het wordt vers bewaard voor niet meer dan een week.
"Romaanse broccoli" is een voedingsproduct dat rijk is aan vitamines, vezels, sporenelementen en weinig calorieën bevat, maar voedzaam is. Caroteen, vitamine C en B, zink en minerale zouten in romanesco meer dan in de gebruikelijke broccoli en bloemkool. Recepten en foto's van romanesco-kool in gekookte vorm zijn te vinden op internet. Je kunt het koken door het toe te voegen aan de gebruikelijke gerechten in plaats van bloemkool of broccoli. Voor mensen die behoefte hebben aan een gezonde levensstijl, is romanesco een uitstekende aanvulling op het dieet.
Als je de technologie van teelt en verzorging observeert, kun je een goede oogst van romanesco bereiken. Een goede timing van het planten en rijpen van de plant, voeren, bescherming tegen ongedierte, water geven, belichten zal niet moeilijk zijn, je moet voorzichtiger zijn met de luchttemperatuur en dan zal ongebruikelijke kool niet alleen elke tuin in de zomer en de tafel in de winter versieren.
