Artikkel innhold:
Hvordan jobbe med Juicer -
Det finnes mange forskjellige oppskrifter for en slik vitamin, velsmakende drikke, og vi vil bare vurdere de mest enkle, men samtidig det mest interessante.
For å lage tomatjuice i en juicer for vinteren trenger du bare noen få ingredienser. Men det er viktig å velge dem riktig, slik at drikke fra tomatene viste seg å være deilig, og krukken med saften stod i orden hele høsten.
Hvordan velge ingredienser?
Den viktigste ingrediensen i vår forberedelse, selvfølgelig, vil være en tomat eller en tomat. Hvis grønnsaket ble dyrket på sengen din, så er det ingenting å bekymre deg for, et slikt produkt vil sannsynligvis ikke føre til mistanke. Men hvis det ikke er mulighet til å samle friske tomater rett fra bushen, bør du umiddelbart gå til butikken og velge det beste kvalitetsproduktet.
Før du begynner å velge, la oss snakke om grønnsaket selv. Det er mer enn 1200( !) Alle slags tomatsorter. De er alle forskjellige i smak, størrelse, farge, juiciness, hardhet, tetthet og mange andre faktorer. Hva slags tomater familien din vil smake som - bestem deg selv. Men i tillegg til å dele seg i varianter, identifiserer fruktene av vegetabilske eksperter følgende typer:
- Tomater av den første typen har en distinkt smak, stor størrelse og juiciness.
- Grønnsaker, definert til den andre typen, har vanligvis en rund form. De er mellomstore i størrelse, men selv, vakre i utseende.
- Tomater av den tredje typen har en krydret aroma og utsøkt smak.
- Den fjerde typen av denne ingrediensen varierer med sin lille størrelse, søte smak. Du gjettet? Selvfølgelig kommer de første kirsebærtomene i tankene.
Som du sikkert allerede forstod, vil vi bruke store, saftige grønnsaker til tomatjuice i juicekokeren til vinteren. Vi fortsetter til valg av ingredienser for parabolen. Gode tomater er frukt uten skade, ikke krøllete, uten riper, sprekker, sjetonger, rotete steder. I ingen tilfelle skal tomater ikke ha brune eller andre flekker. Skallen skal være solid eller med en jevn fargeovergang. Jo lysere tomat, jo mer moden er det, noe som betyr at den inneholder mer vitaminer og andre fordelaktige stoffer.
Tomat må være av middels størrelse( ingen overgrov og ingen barn!).Tilstedeværelsen av stammen er hjertelig velkommen, dette er viktig! Fargen er vanligvis mørkegrønn, men er ikke brun. Prosessen kan ikke velges tørr, dette er et sikkert tegn på et gammelt, overdrevet produkt.
Fravær av en stamme er mistenkelig. Vanligvis selgere fjerne den gamle, tørre "halen" for å skjule varens alder.
Frisk moden grønnsak til berøring elastisk. Men for vanskelig sier en tomat om umodenhet og for myk - om korrupsjon.
Ikke gå glipp av en så viktig faktor som smak. Lukten av en god tomat bør være appetittvekkende, karakteristisk for en tomat. Spesielt sterk aroma kan bli fanget på en fruktstamme. Hvis lukten er sur, begynte et slikt produkt å rote. Det er ingen smak i det hele tatt som vegetabilsk, som ble revet av umoden.
Følgende ingrediens er ikke nødvendig for oppskriften på tomatsaft i juicekokeren, men hvis ønskelig kan du legge til bulgarsk pepper. Selvfølgelig, det er bedre å ta det direkte fra hagen, men hvis muligheten ikke er gitt, gå til butikken eller markedet.
Høyverdig, moden, smakfull bulgarsk pepper har følgende data. Fruktene er ganske store, selv om det avhenger av varianter. Elastisk, glatt, fast. Chips, sprekker, riper og bukser fører til rask forringelse av varene. I tillegg kan ulike bakterier og smuss samle seg på de skadede områdene i huden. Fargen på høy kvalitet pepper er vanlig. Huden er skinnende, glatt.
Farge på bulgarske pepper saker. Rød grønnsak inneholder flere kalorier, sukker, vitamin A og C. Gul pepper har det høyeste innholdet av kalium, fosfor. Grønn farge indikerer det laveste antallet kalorier, men bulgarsk pepper av denne fargen inneholder mye vitamin K.
Stammen skal være lett, elastisk og saftig.
Kokket tomatsaft i
juicepressen Mange husmødre som lenge har vært kjent med juiceren, vet på forhånd at denne tingen er veldig praktisk å bruke på kjøkkenet. Og selv om forberedelsen av tomatjuice i en juicer for vinteren vil være en innovasjon, vil vi prøve å gjøre denne prosessen så nyttig og minneverdig som mulig.
Vurder de tre mest enkle, men så forskjellige oppskrifter.
Oppskriften på den klassiske
billetten For å lage en drink med en fantastisk smak i den første oppskriften, trenger vi følgende ingredienser:
- tomater - 4 kg;
- granulert sukker - 1 ss;
- salt - en halv spiseskje
- bulgarsk pepper - 0,7-1 kg.
Den siste ingrediensen kan utelukkes hvis ønskelig.
Det første trinnet i å lage tomatjuice i en juicer hjemme er å hugge tomater. Dette kan gjøres på flere måter: Bruk en stor rivemaskin, i en blender, kutt i mellomstore kuber. Med bulgarsk pepper, hvis du bestemmer deg for å legge den til oppskriften på tomatjuice i juicekokeren, må du gjøre det samme. 
Vi legger tomater i rutenettet for råvarer, eller bare sett den øvre beholderen. Hell vannet i bunnen av den monterte juicekokeren( nedre beholder), lukk lokket og stikk på høy varme.
Etter fem minutters matlaging, legg til pepperbitene, hell salt og sukker ut. Tett lukk igjen lokket og la det stå over høy varme i 35-40 minutter. I ferd med matlaging, rør noen ganger de defaced ingrediensene i den øvre pannen.
Når bare bein forblir en liten mengde masse og skinn i råvaregitteret, fjern det ferdige kulinariske mesterverket fra brannen og hell drikken fra den andre delen av juicekokeren i de tidligere steriliserte krukkene. For at massen skal være til stede i ferdig juice, blir restene fra den øvre pannen malt gjennom en sik direkte inn i karet for fremstilling. Rull opp, skru opp og ned og la det stå på et varmt sted. Juice i den første oppskriften er klar! 
Oppskrift på tomatjuice for de som liker krydret
For å lage juice i henhold til den andre oppskriften, trenger vi:
- tomater - 2 kg;
- hvitløk - 5 hoder;
- rød chili - 4 stk;
- granulert sukker - 4 ss;
- eddik - 6 ss;
- løvblad - 1-2 stykker;
Vi vasker tomater grundig og kutter dem i halvparten eller i kvartaler( avhengig av størrelsen på grønnsakene), skrell hvitløk og kutt den store. Krydret chili pepper er malt i mindre stykker. Vi legger alle ingrediensene i toppskålen av juicekokeren, sukker. Hell alle eddik, bland godt. Topp laurbærkast. Vi legger på en stor brann i 10-15 minutter, lukker lokket tett.
Etter at denne tiden er gått, åpner du lokket på juicekokeren, bland ingrediensene som er blitt fuktige fra damp, lukk rutenettet igjen og la den lage mat i ytterligere 40 minutter. Når tiden er opp, tar vi av i brannen, hell juice fra saftfryseren inn i krukkeneVi lukker dem, vi fjerner på det mørke stedet. 
Oppskriften på tomatjuice i juicekokeren til vinteren viste seg å være enkel, men drikken viser seg veldig velsmakende og interessant.
Oppskrift på deilig juice med grønnsaker
Hva, hvis ikke grønt, holder mange vitaminer nyttige for kroppen? La oss prøve å lage tomatjuice i en juicer hjemme med forskjellige greener.
Ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- basilikum - 1 gjeng;
- persille - 1 gjeng;
- salt - 1 ts.
Vask grundig tomater, skyll med kokende vann. Hakk tomatene, legg dem i toppen av juiceren. Basilisk finskåret, sett i rutenettet for råvarer. I persille trenger vi bare bladene, kaster stenglene bort. Bladene er også hakket, legg til resten av ingrediensene.
Salt på toppen, deksel med lokket og lag i ca en halv time. Etter at tiden er gått, før slangen og saften inn i krukken, bland ingrediensene i gryten, lukk lokket igjen og lag i ytterligere 15-20 minutter.
Hell den ferdige tomatsaften i beholdere, legg et par persilleblade og basilikum for aroma på toppen, kast opp glassene. La på et mørkt sted.
Tre lys, men slike forskjellige og interessante oppskrifter hjalp oss med å skape smakfulle, sunne, uvanlige drinker.
