Salatoppskrifter med stekte sopp for ekte gourmeter

I mange århundrer ble sopp ansett som en nyttig behandling for mennesker. Ulike retter fra dette naturlige produktet, og spesielt salaten av stekte sopp, forbløffer med sin utsøkte smak. Tross alt inneholder de en stor mengde protein, som ikke er dårligere enn kjøttprodukter, men mye billigere. Ofte forsøker idrettsutøvere og aktive mennesker å bruke dem ikke mindre enn en gang i uken.

For ikke å kjede seg med mat, slutter kokker ikke å lage nye oppskrifter på salat fra stekte sopp, som avviger i smak og utseende. Vurder de mest populære av dem.

På grunn av sin unikhet, er sopp kombinert med nesten hvilket som helst produkt. De er vant til å lage supper, grønnsakspott, pizza, kjøttprodukter, salater, konserves og som en selvstendig tallerken.

Les også: en deilig salat med krabbepinner og mais!

Den klassiske varianten av forberedelse av hovedbestanddelen

For å lage en salat med stekte sopp, er det første du trenger å varme produktet. I en stekepanne med foroppvarmet fett legges peeling av sopp. Siden de reduseres nesten 2 ganger når de stekes, blir de kuttet i store stykker.

Så snart de begynner å koke, vises mye væske i stekepannen, som vil fordampe når produktet blir tilberedt. Deretter legger du litt olje til sopp og steker lett.

Mens de med hell passerer varmebehandling, kan du i en annen panne frityre de finhakkede løkene. Hvis du liker ringer mer - det spiller ingen rolle.

Takket være de stekte løkene er smaken og juiciness av sopp lagt vekt på, noe som er viktig for salatberedningen.

Når løk er gylden, tilsett stekte sopp, bland og stiv i noen minutter. Deretter overføres produktet til en bred beholder hvor den helt avkjøles.

For å forberede hovedinnholdet i salaten trenger du:

• et halvt kilo sopp;
• en stor løk;
• vegetabilsk olje.

Hele prosessen med stekepasta tar vanligvis ikke mer enn 30 minutter. Det viktigste er ikke å glemme å investere i det kjærlighet og en del av din sjel. Da vil parabolen gjerne takke våre kjære mennesker.

Sopp i tandem med kokt tunge

Når hovedbestanddelen er klar, er det på tide å begynne å lage mesterverk. En interessant salatrecept med stekt sopp og tunge har blitt populær hos mange kulinariske spesialister. For å gjøre det, trenger du følgende produkter:

• stekt sopp med løk;
• kokt tungen (biff eller svinekjøtt);
• Bulgarsk pepper (1 stk);
• rømme;
• salt;
• persille.

Siden salaten er tilberedt av kalde matvarer, skal den kokte tungen rives i en avkjølt form. Noen kokker liker å kutte kjøttprodukter med terninger, andre med halm. For smaksstoffene til en salat spiller det ingen rolle. I dette spørsmålet - fullfør friheten.

Bulgarsk pepper skales av frø og kuttes i små biter.Tilberedte matvarer blandes i en volumeskål og krydret med rømme. Salt til smak og preferanser, dekorert med greener og serveres ved bordet.

Utmerket salat - stekt sopp med kylling

Fans av kjøttretter vil ikke gi opp en salat med stekt sopp og kylling. En mild kombinasjon av produkter er preget av sin fantastiske smak og aroma, som ikke finnes i andre retter. For en salat må du ta et sett med produkter:

• stekt mushroom med løk;
• kokt kyllingfilet;
• 2 eller 3 fedd hvitløk (for fans av krydret mat kan du ta 2 ganger mer);
• rømme;
• salt (i henhold til smakpreferanser);
• greener av dill.

Salatets optimale tilberedningstid er ca. 40 minutter, med tanke på tilberedningen av kyllingfileten.

Som vanlig blir stekte sopp med løk tilberedt på en klassisk måte til klar. Kok kyllingefiletene, avkjøl til romtemperatur og smør små stykker.

For å forberede sausen, ta rømme, hvitløk og dill. Finhak grønnsakens dill og bland den med rømme. Klem ut hvitløk, salt og fyll en blanding av sopp med kyllingfilet. Alt blandes grundig. Salat er klar til å spise.

Parabolen vil bli mye bedre hvis du legger den i et par timer på et kaldt sted. I løpet av denne perioden er filetene og soppene gjennomvåt med saus, og har fått en utsøkt smak.

Seaside notater i salat med sopp

Siden tiden da ulike sjømat dukket opp på hyllene, tilbys kokker å bruke dem til å lage kalde snacks. Spesielt deilig salat med stekte sopp og krabbepinner kan lett tilberedes selv av den mest uerfarne matematiske ekspert. For parabolen trenger du et sett med produkter:

• stekte mushrooms eller østers sopp;
• frosne krabbe pinner;
• 2 eller 3 pærer for steking;
• kokte gulrøtter (2 eller 3 stykker, avhengig av volumet på fatet);
• solsikkeolje;
• majones for tanking;
• salt.

På grunn av at gulrøtterne brygges i lang tid, blir salaten kokt i ikke mer enn 50 minutter. Hvis du koke det på forhånd - i 20 minutter.

Skjær løkene i tynne halvringer. Dyp i kokende solsikkeolje og stek til gyldenbrun. Ferdige løk overføres til et serviett eller colander, der et fint nett for å frigjøre det fra rester av fett.

Legg mushroomene eller kirsebærene i store stykker i en stekepanne med rød, varm vegetabilsk olje. Stew til væsken fordampes helt. Når sopp skifter utseende og farge, legges de ut i salatskål og avkjøles.

Avrim krabbepinner og rist i form av halm. Legg til de avkjølte stekte sopp, bland forsiktig.

Ved hjelp av en rist kutte kokte gulrøtter (det er bedre å bruke en gjennomsnittlig hullstørrelse) direkte inn i salatskålen. Rør grundig og krydret med majones. Tilsett krydder, salt, lag en vakker presentasjon og server til bordet.

Puff kringle salat med stekte sopp

Siden sopp er perfekt kombinert med forskjellige produkter, tilbyr kokker ulike oppskrifter for puffdeigssalater. De ser ut til å ligne en feriekake, men de serveres som en matbit for alkoholholdige drikker eller som en signaturfat av vertinnen.

Du kan tilberede salaten ved å bruke følgende produkter:

• mushrooms, oyster sopp eller hvite sopp;
• flere pærer;
• Hard ost ("nederlandsk" eller "russisk");
• egg (kylling);
• tomat, du kan gulrøtter;
• majones eller rømme (for en amatør);
• salt;
• persille grønnsaker for å dekorere retter.

Sopp er stekt med løk på en klassisk måte til gullbrun. Send til en stor bolle og kul. Skjær et lite stykke tomat, legg til sopp, bland forsiktig og spred på fatet. Det første laget er rikelig vannet med majones eller rømme. Direkte på det et tinder kokt egg et tynt lag og fyll med majones. Øverst på salaten er dekket med spon av hard ost og dekorert med grener av friske greener. Salat kuttet i henhold til kakeprinsippet. Server til bordet etter 2 timer. Det tar så lang tid å helt impregnere blåsesalat.

Stekt sopp, svinekjøttfilé og croutoner med bacon

Ofte forsøker den unge generasjonen av fremtidige husmødre å overraske de eldste med sine kulinariske mesterverk. Spesielt verdifull hjelp til dem kan være en enkel oppskrift med et bilde av salat med stekte sopp. Steg for steg matlaging anbefalinger lære fremtidige kokker å lage gode kalde snacks for sine kjære. Hvis du kombinerer disse produktene, kan du få en god salat:

• sopp;
• svinekotelett eller mørbrad;
• gulrot;
• hermetisert søtt mais;
• kjeks krydret med bacon;
• salt;
• krydder (pepper, karri, humle-suneli);
• majones;
• fett for steking.

Svinekjøtt er kuttet i små stykker. Dyp i kokende fett. Stew i 40 minutter under lokket. Deretter tilsettes den skiverne revet gulrot og grill i ytterligere 10 minutter. Utseendet til gyldent lys indikerer ingrediensens beredskap. Ses med krydder og salt.

Hakkede sopp er stekt i en annen panne, legg løk, hakket i sirkler. Vri maten til en gylden stat og slå av brannen.

Innholdet i begge stekene helles i en kolander med små hull eller i en sigte. Riktig forsiktig, gi muligheten til å forlate resten av fettet.

Legg i ingrediensene i voluminøse retter: sopp, svinekjøtt, mais, kjeks og bland alt grundig. Sesongprodukter med majones. Det er mulig å utstede i form av en kake. Server som kaldt mat til vodka eller vin.

Denne salaten er fortrinnsvis påfylles før servering, dekorere den med rusks og bacon.

Videooppskrift på salat "Lesnoe Lukoško"