Svart Currant Compote - Vinterdel av Vitaminer

kompott solbær glede alle medlemmer av familien til sin søte og syrlige smak ogdyp lilla farge. Currant buskene vokser i nesten alle hager og i hagen, så det er ikke nødvendig med økonomiske utgifter, så det er viktig i dag å lage råvarer fra sine bær. Det vil bli brukt bare litt tid, tar vanligvis omtrent en time. I tillegg til compotes, kan solbær bli gjort fantastisk syltetøy, syltetøy, gelé, juice, saus, gelé, vin og fylle paier. Nytten

solbær

plante inneholder vitamin C, E, B, PP, jern, kalsium, sink, beta-karoten, natrium, fosfor, magnesium, organiske syrer og andre nyttige stoffer, som ikke forsvinner i løpet av varmebehandling i løpet av konservering. Dette faktum er hensiktsmessig i blanke kompotene av solbær for vinteren. Dessuten har svart currant alle komponentene som tillater det å bli lagret i banker i lang tid uten eddik og sitron tilsetningsstoffer.

I currantbusken er ikke bare bær nyttige, men også blader, blomster og knopper. På grunn av det høye innholdet i blader av vitamin C, er de vant til å lage avkok som positivt påvirker arbeidet i hjertet og blodkarene. Tinkturer av knopper og kvister brukes som lotioner på øynene, så vel som på områder som er skadet av eksem og dermatitt. Regelmessig inntak av bær rips gjør dem antipyretiske, sedative, tonic, diuretisk, anti-inflammatorisk, antiseptiske og toniske midler. Basert på ovennevnte fordelaktige mikroelementer på kroppen, må du sørge for å styrke immunsystemet med et glass kompote hver morgen.

Ikke spis solbær for personer med høy surhet i magen og de som har en tendens til trombose.

Black Currant Compote Rask

Svartvinskompotens oppskrift på vinteren gir 1 - 1,5 timer av tiden din. For å opprette slike bestemmelser vil det trenge 600 gram bær, som vil bli lagret i en sirup bestående av 2,7 liter vann og 300 gram sukker. Slike bevaring innebærer ikke sterilisering av krukken med bær, noe som reduserer koketiden betydelig og kalles dristig en "rask" oppskrift.

Forberedelse:

1. gå gjennom bær, ved å bli kvitt podvyavshih og bortskjemt. Plasser dem i en bolle med kaldt vann og skyll. Tøm det skitne vannet, og rengjør bønner i krukken.
2. Kok vann og hell en krukke med riven i den halvveis opp. Deksel med lokket, la i 40 minutter for å mette bærene med vann.
3. Hell sukker i en pott eller en bolle og hell det virkelige vannet fra krukken inn i den. Bland og kok hele konsistensen.
4. Fyll beholderen med den oppnådde sirupen en gang til, og stram gjerningen godt. Svartvinkompot for vinteren uten sterilisering, pakk inn en tykk klut før avkjøling. Deretter kan du lagre i pantryet.

Bær kan ikke kvitte seg med stammen. Deres tilstedeværelse vil ikke skade sikkerheten til bestemmelsene, og blikket vil ha et dekorativt utseende.

kompott av solbær og epler

Winter drikke fra solbær kan bevares ikke bare i ren ytelse, men også å kombinere med andre frukter eller bær. Fremtidige bestemmelser skaffer ikke bare en annen smaken, men er også sammenflettet med mange andre nyttige stoffer. En slik fortified mix kan være en kompote av epler og svarte rips. Det vil gå til 500 gram epler og 150 gram vinbønner. Sirup inneholder 5 store sukkerrør og 3 liter vann.

Forberedelse:

1. Vask eplene, del dem i 4 deler, fjern beinene. Formen på eplene kan gis noe, selv å bevare helt ville være en god ide.
2. Skylling bær.
3. Tilsett vann til pannen og fordyp applebitene og svarte vinranker i den.Å koke
4. Tilsett sukker til kokende frukt, senk varmen og kok i 5 minutter.
5. Hell i bokser og kork. Komplett klar!

Hermetisert frukt etter uncorking en krukke er ikke nødvendig å kaste bort. De kan spises akkurat slik eller legger det som en fylling i paier.

Black Currant Compote med oransje

Den uvanlige smakkremskompotene får takk til tilsetningen av sitrus. På en solbærkompot med en appelsin bør du ta 1 liter bær, en halv appelsin og 350 gram sukker.

Tilberedning:

1. Vask bærene.
2. Oransje for å skifte til ønsket form.
3. Plasser ingrediensene i en krukke og hell kokende vann i løpet av 5 minutter.
4. Hell det duftende vannet i en gryte, tilsett sukker, oppløs ved koking.
5. Hell citrusfrukter og bær med kokende sirup. Rull, drei og vikle umiddelbart.

Svartbær og bringebærkompot

Kombinere to sesongbaserte bær i forberedelsen av en aromatisk drikk er bare en utmerket ide. Et slikt resultat kan være en kompote av solbær og bringebær. Svart currant til ham må bryte så mye som nødvendig, avhenger av ditt ønske, hvor konsentrert du vil se kompotet. Den andre hovedkomponenten vil være 200 gram bringebær.1 kilo sukker, fortynnet i 1 liter vann, vil fungere som en sirup. Også i sirupen må du legge til bringebær.

Forberedelse:

1. Oppregner og vasker bærbær. Blanch 5 minutter vasket frukt.
2. Plasser de vasket fruktene i steriliserte krukker.
3. Sirupen er kokt ut av vann, sukker og inneholder bringebær der.
4. Hell den kokende bringebærblandingen i krukker med currants. Deksel med lokket, vent 5 minutter.
5. Tapp væsken i en gryte, kok igjen og hell glasset over det. Kork, klar!

For å øke smaken, kan du legge til flammer med sitronmelisse og sitron.

Black currant compote kan kombineres ikke bare med eple og bringebær. Det finnes mange oppskrifter for konservering av denne drikke med andre ingredienser. Disse kan være: jordbær, pærer, rødbær, mint, sitron, lime og til og med agurker. Tilberedningstrinn med andre ingredienser vil være det samme som i oppskriftene ovenfor, bare tallet vil variere i henhold til din smak. Selv mengden sukker er regulert, i henhold til dine preferanser. Bon appetitt!