Nyttige egenskaper av reddik

våren og forsommeren, når resten av vegetabilske avlinger nettopp plantet i hagen og samle krefter, saftige sprø rotfrukter reddiker er klare til å spise. Men verdien av en tidlig grønnsak er ikke bare i forhastet og søtaktig, med mild smaksskarphet, men også i de fordelaktige egenskapene til radiser.

Hvis det nylig ble samlet røtter med en hovedsakelig rød-rosa nyanse fra sengene, er gartnere i dag tilbudt varianter som produserer hvite, blekrosa, gule og lilla radiser. På bordet av elskere av tidlige grønnsaker, ikke bare avrundet, men også avlange røtter, opp til 10-15 cm lange, faller.

Hva er bruk av reddik? Hva er sammensetningen av denne grønnsaken, og er røttene av forskjellige farger like nyttige?

Sammensetning og kaloriinnhold av reddikB5, B6 og B9.

Listen over mineralske elementer i reddik er ikke mindre omfattende. Dette er også nødvendig for dannelsen av benkalsium, uerstattelig i prosessen med bloddannelse, jern, som gir arbeidet i nervesystemet og kardiovaskulære systemer, magnesium og kalium. Fosfor, sink og natrium, kobber og jod, som er involvert i det endokrine systemet, er også til stede i rotkultur og toppet av reddik. Hva er mer nyttig reddik?

instagram viewer

I tillegg er det mange phytoncides i skarpt kjøtt og ung løvverk som har en naturlig antimikrobiell, antiseptisk effekt. Sennepsolje har en lignende egenskap som bestemmer smaken av grønnsaken og dens karakteristiske skarphet.

Les også: Tidlig reddik uten vanning( video)

Selv den rosa-røde farge av rotbeskjæringen gjelder når det gjelder helsemessige fordeler av radise.

Jo rikere fargen, jo større overflate laget av anthocyaniner, som har uttalt antioksidantegenskaper.

Det er viktig at kaloriinnholdet i radise er svært lite. Avhengig av variasjon og vekstforhold er det bare 16-21 kcal per 100 gram rotkulturer og løvverk. Samtidig består reddik av 94,8% fuktighet, 2,4% av vekten er karbohydrat, og 1,5% er fiber.

Nyttige egenskaper av radise

Innholdet av aktive stoffer i alle spiselige deler av planten bestemmer fordelene med radise og for menneskers helse. Først av alt, er det verdt å merke seg at med glede i å spise tidlige rotgrønnsaker, glemmer mange mennesker en slik kilde til vitaminer, sporstoffer, tanniner og organiske stoffer som radish topper.

Unge grønnsaker, inkludert i salater og kalde snacks, gir kroppen ikke bare disse vitaminer og mineraler, men også fiber.

Kostfiber i tarmen fungerer som en børste, feiende slagg, stimulerer arbeidet i fordøyelsessystemet og øker stoffskiftet. Denne fordelaktige egenskapen til reddik kan ikke ignoreres i forebygging og behandling av aterosklerose, siden fiberen forlater kroppen og en overflødig mengde kolesterol. Forbruk av kostfiberrike løvverk og rotgrønnsaker er nyttig:

• med svak tarmmotilitet;
• , hvis ønskelig, redusere vekt og rense kroppen av giftstoffer;
• for å aktivere fordøyelsesprosesser og metabolisme;
• i nærvær av problemer med prosessen med avføring.

Fordelene med radise og virkningene av bruken kompletteres med organiske syrer, phytoncider og essensielle oljer som har en oppvarming, desinfeksjon og tonisk effekt. Ekstremt viktig og vitaminer som kommer inn i kroppen med de første salatene av reddik og vårgrønnsaker. Dette er et flott verktøy, ikke bare fra beriberi, men også fra det medfølgende dårlige humøret, redusert vitalitet og stress.

Anthocyanins bidrar også til buketten av de fordelaktige egenskapene til reddik, som er ansvarlig for den rike fargingen av overflaten av røttene, samt aktiv inhibering av utviklingen av tumorformasjoner, som har en gunstig effekt på blodkar og vev.

Hvis du ønsker å bruke grønnsak som et naturlig anticancer stoff, er det bedre å gi preferanse til røde eller lilla rotkulturer, innholdet av anthocyaniner er høyere i dem, og dermed er de fordelaktige egenskapene til reddik mer merkbare. På våren, når immuniteten er redusert, vil phytoncides i reddik være et naturlig forsvar mot forkjølelse, infeksjoner og inflammatoriske prosesser. Og denne fordelen med radise er vanskelig å overvurdere!

Les også: Hvordan lagre courgette riktig - tilgjengelige og nyttige tips

Dessuten kan desinfiseringseffekten av en plante også følges ved bruk av knuste blader og rotlinger. Tradisjonell medisin anbefaler at dette verktøyet brukes som komprimering for smertefulle ledd, etter blåmerker og andre mindre skader.

Rødjuice og masse er nyttige i form av improviserte midler for dekontaminering og mild anestesi for slitasje og sykdommer ledsaget av skade på huden.

På grunn av den lokale irriterende effekten, vil en slik lotion:

• avlede fra smertefulle opplevelser;
• lindrer betennelse;
• vil stoppe utviklingen av en bakteriell infeksjon.

Lavt kaloriradis kombinert med nærvær av naturlige sukkerarter og fibre tiltrekker næringens oppmerksomhet til grønnsaker.

Hvordan er reddik nyttig i dette tilfellet? Salat med sprø rotgrønnsaker vil skape en følelse av fylde, fylle energireserver, men vil ikke legge igjen en ekstra centimeter i midjen.

Samtidig skal alle som bryr seg om deres utseende ikke være begrenset til salater og reddik-appetittvekkere. Denne grønnsaken hjelper:

• fukter huden i ansikt og nakke;
• lindrer akne betennelse;
• avlaster kløe og desinfiserer huden under håret med seborrhea.

Masker og tørke med masse eller saft av reddik vil forbedre hudfarge, øke tonen og fjerne overflødig talg.

Les også: Selvforberedelse av jorda for frøplanter

Kontraindikasjoner ved bruk av reddik

Men med mange gunstige egenskaper av reddiker kan det i enkelte tilfeller være en årsak til forverring av helsen. Videre er de samme forbindelser i stand til å provosere eksacerbasjonen av en bestemt sykdom, som er gunstig ved bruk av rotlinger og unge topper.

Først og fremst bør et høyt innhold av irriterende stoffer vurderes for personer som lider av gastritt, magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Hvis en person har alvorlige problemer med tarmmotilitet, kan retter med reddik forårsake smertefulle spasmer og forverre kun situasjonen.

Oksalsyre i grønne og rotkulturer er ikke alltid trygg for nyrepasienter.

I store mengder er ikke røkelser nyttige for personer med risiko for slag og hjerteinfarkt, samt for følsomhet for åreknuter.

Det er også en individuell intoleranse mot en grønnsak, uttrykt i lokale allergiske reaksjoner og en generell forverring av trivsel. Den vanligste årsaken til dette er essensiell sennepolje, samt naturlige pigmenter, noe som gir røttene et lyst utseende.

For ikke å være redd for helsen din og bruk fortsatt reddik i små mengder, er det bedre å ta hensyn til de hvite varianter eller fjerne det toppfarget laget før du spiser rotbeskjæringen.

Uansett hvor mirakuløs effekten av en grønnsak på kroppen er, er den virkelige fordelen av radise bare mulig når den brukes i kombinasjon med andre matgrupper og tar hensyn til tilstanden for menneskers helse og anbefalingene fra medisinske spesialister. I tillegg skal bare friske, saftige røtter, dyrket i miljøsikkerhetsområder, plasseres på bordet.

Video om fordelene med

radise https: //www.youtube.com/ se? V = P_Sy9HGHDcM