Populære deilige oppskrifter kaningryte i rømme

Blant de mest populære kanindiskene er kanin stuet i rømme. Og ikke rart. Blant andre typer kjøtt er det den mest kostholdige.100 g kaninkjøtt inneholder kun 156 kcal. Derfor kan det være i ubegrensede mengder.

I tillegg inneholder kaninkjøtt ikke kolesterol, noe som forhindrer utviklingen av aterosklerose. Men i den er det lett fordøyelige proteiner, kalium, fosfor, fluor, jern, mangan, vitamin C og gruppe B. En annen fordel er at kjøtt ikke er allergenisk, så det kan ikke bare gis til gravide, men også til barn opp til ett år gammelt.

Kanin i rømmeoppskrifter med bilder

I matlaging tar kanin et av de første stedene. Kjøttet kan bli utsatt for varmebehandling, og dets nyttige egenskaper forblir nesten uendret.

Kanin kjøtt går bra med grønnsaker, andre kjøttvarer, ris, sopp, nøtter, frukt, som epler og mango. Fra krydder kan du legge til enebær eller fennikel. Du kan servere sennep, rømme eller tomatsaus. Fra alkoholholdige drinker til kaninen vin er perfekt.

Oppskrift på en kaningryte i rømme med et bilde

Det er ikke veldig plagsomt å forberede en kanin med sennepskremsaus. Resultatet vil overstige alle dine forventninger. Forbereder en kanin i rømme i ovnen. Men hvis du ønsker det, kan du bruke en kjele eller en gås. Det kommer ingen forskjell i smak. Bare på forhånd skal slaktkroppen bli gjennomvåt i en halv time i vann blandet med sitronsaft av en halv frukt.

Tilberedningstrinn:

1. 3-4 hvitløksklær fjernet fra skallet, knust med knivblad, legg det flatt. Hell vegetabilsk olje i den oppvarmede pannen, legg hvitløkene i den og stek lett, slik at hvitløksmaken overføres til oljen. I dette tilfellet bør hvitløk ikke brenne. Fjern det før det begynner å rødme.
2. Fjern den forsåpe karkassen, forsiktig dypp et papirhåndkle og del i porsjoner. Dette kan gjøres med spesiell sakse eller med en stor kniv. Brikkene sendes til pannen, hvor hvitløk tidligere var stekt.
3. Stek kaninen til gyldenbrun, og skift den deretter til en kål eller tykkvegget panne.
4. I mellomtiden vasker, piller og tinder 1-2 gulrøtter, 2 løkhoder blir skrelt og skåret i ringer. Steking utføres på samme sted hvor kaninen tidligere ble tilberedt. Bare stek løkene først, og legg deretter gulrot.
5. Etter helling av mel( 1 ss. L.). Fortsett å steke innholdet til melet har fått en gylden farge.
6. Tilsett 0,4 kg rømme, bland godt, hell i 0,4 liter vann, pepper, salt, 1 ts.sennep og lavrushka.
7. Vent når sausen kokes, og deretter stek på lav varme i 5 minutter med konstant omrøring.
8. Hell sausen i kjelen over kaninen, dekk med lokk og send til ovnen forvarmet til 190ºÑ i en time.

Du kan ta noen garnityr, men friske grønnsaker er best. Og selvfølgelig, vin.

Kanin i rømmeoppskrift med karry og

kjøttkraft Den foreslåtte parabolen er ikke bare velsmakende. Men det er et utmerket diett for de som ønsker å gå ned i vekt på grunn av lavt kaloriinnhold.

Parabolen i henhold til den foreslåtte oppskriften er tilberedt i en panne. Men hvis det ikke er noe ønske eller tid til å rote rundt, kan du eksperimentere og stuge en kanin i rømme i en sakte komfyr.

Kaninen tilberedt i henhold til oppskriften under er myk og myk.

en rekke tiltak må gjennomføres for matlaging kanin småkoke i rømme:

1. Den vaskede kaninen tørkes med et papirhåndkle og kuttes i stykker. Nå bør du marinere kaninen. For å gjøre dette, koble 3 ss.l.olivenolje, 4 hvitløksklover passerte gjennom en press, sort pepper, rød pepper i skiver og salt. Blandingen er omhyggelig gnidd av kadaver og lar seg marinere for en stund.
2. Samtidig, peel gulrot( 2 stk.), Løkhodet og kutt i halvringer. Oljen helles på pannen( 4 ss. L.), oppvarmes, legg kaninbitene og stek til gyldenbrun. Legg deretter hakkede gulrøtter med løk og kok til grønnsakene myker.
3. Hell 1,5 Art.buljong, legg 2 latter av Lavrushka, vent til det kokes, kontroller salt og pepper, deksel og stuing til kjøttet er tilberedt. Det handler som regel om en time. Etter helling av 0,37 liter rømme, hell 2 ts.karri og koke i ytterligere 2-3 minutter. Den ferdige tallerkenen er lagt ut i platene og serveres til bordet.

Kanin i rømme med poteter og grønnsaker

Den foreslåtte parabolen passer ikke bare for en familie middag, men også for gjester. Det er å foretrekke å ta fileten, men parabolen fra slaktkroppen vil også bli kansellert. En kanin i rømme saus vil være spesielt pikant hvis du legger til forskjellige krydder i parabolen, for eksempel oregano og spidskommen.

Klargjøringsprosess:

1. Kaninben eller selve kroppen( 0,75 kg), skyll grundig, tørr.
2. delt inn i fragmenter.
3. 6 stk. Vask skallottene, skrell om nødvendig og kutt dem.
4. Plasser grillen på brannen for å varme opp, legg 2 ss. Oljer, hell i krydder( oregano og spidskommen) og stek dem litt over lav varme, slik at de gir sin smak.
5. Etter å ha løk i stekepanne og stek det.
6. Legg til riflet kanin.
7. Mens kaninen er stekt, vask, skell og terninger resten av grønnsakene( 2 pepper, 1 potetknol, 2 tomater, 1 kaken).
8. Sett grønnsakene på kanin og stek lett.
9. Hell i rømme( 0,45 kg), dekk og kok i 40 minutter over lav varme.

Sett ferdigfatet på en tallerken og server.

"Vin" kanin stuvet i rømme

Vi foreslår at du prøver en annen deilig oppskrift på matlaging kaninekjøtt. Timian vil bidra til å avsløre aroma og smak.

Tilberedningstrinn:

1. Kaninkrok i 1-1,5 kg grundig vasket, tørket og kuttet i porsjoner.
2. Skrell to løk, skyll med vann og kutt i 4 stykker, og deretter hver med "halvringer".Tre hvitløksklær hogge eller hoppe gjennom en presse. Ta en kasserolle( hvis ikke, kan du bruke en tykkveggepanne eller en støpejernspanne med høye sider), varme solsikken og smørene i den( 3 ss hver).Legg den hakkede kaninen i en skillet og stek stykkene til du får en gylden nyanse. I denne prosedyren, utfør deler, slik at hvert stykke er dekket med en verdsatt skorpe. Stekt kjøtt for å skifte til en annen panne.
3. Sett løk i smør fra under kaninen, tilsett litt salt og stek i 1-2 minutter. Hell i tørre hvite vinesorter( 0,1-0,2 l) og fordamp i ca 7-10 minutter.
4. Legg til timian, hakket hvitløk, rosa pepper.
5. Hell 0,25-0,3 kg rømme, bland.
6. Tilsett vann eller buljong( 0,2-0,3 l), prøv salt og pepper.
7. Sett kaninbitene til vinsåsen, og kontroller at væsken dekker hele slaktkroppen.
8. Når innholdet i gryten koker, dekk den med folie eller lokket og send i 1,5-2 timer i en forvarmet til 180 ° C ovn. Når parabolen er klar, la den stå i ovnen i 30 minutter for å infuse, og deretter serveres til bordet med en sidefat av ris og poteter. Hakkede greener vil ikke forstyrre seg som en dekorasjon.

Hvis du ikke har rosa pepper, kan du erstatte den med en nybakket pepperblanding av 4 paprika.

Eksperiment, og en kanin stuvet i rømme vil være en hyppig gjest på festlig og uformelt bord.

Videooppskrift på kanin

bakt i rømme