apple makerproduktet. Væske med en behagelig sur smak brukes bare som en nyttig substans, og brukes også som ingrediens i konservering eller krydder i mat. Apple cider eddik har en helbredende effekt på hele kroppen: det normaliserer tarmene, syrebasen balansen, stabiliserer helbred, debuger absorpsjon av fett, forbedrer velvære og så videre. Fordelene med hjemmelaget eplecidereddik er: et billig produkt tilgjengelig for enhver familie, hypoallergene, uten bivirkninger på leveren og magen.
Standard oppskrift på eple cider eddik uten sukker
For en enkel oppskrift på eple cider eddik hjemme, må du velge modne og søte epler.
Tilberedning:
- Vask eplene og kutt i store lober. Forlat utendørs.
- Etter en kort stund, press juice fra de mørkede stykkene.
- Plasser den oppnådde væsken i en glassbeholder og legg en medisinsk hanske på toppen av nakken med en punktering i en finger. På et varmt, mørkt sted i denne tilstanden, bør det være opptil 6 dager.
- Så snart hansken er sterkt oppblåst, er det på tide å tømme den fermenterende eplecidereddiken fra juice til en bred bolle, hvoretter gjæringshastigheten øker. Denne retten skal dekkes med et løs håndkle og sendes til et mørkt sted med en temperatur på +27 grader i 2 måneder.
- Når et tykt slam oppstår, blir eplemassen filtrert gjennom gasbind og pakket i flasker. Oppbevares ytterligere på et kjølig sted.
Under gjæring dannes en film av eddiksyrebakterier på overflaten av den maliske massen, som ikke må kastes. At det lar deg lage et slikt produkt.
Apple cider eddik hjemmefra
måltid Ifølge den oppgitte oppskriften, for å få ca 1 liter eddik, må du lagre 1,5 kg overripe epler. Denne beskrivelsen tilveiebringer bruk av gjær i en mengde på 10 gram per 100 gram av blandingen.
Les også: Et spørsmål om tradisjon, smak og nytte - salting av fargestoff
Forberedelse:
- Vask fruktene, fjern rottene. Grind i kjøttkvern eller grater stykker av epler.
- Fray epler helle like mye varmt vann. Der å sende gjær i henhold til oppskriften. Dekk oppvasken ovenfra med en løs klut. Halvfabrikatet skal flyttes til et varmt, mørkt rom i 10 dager. Hver dag er det nødvendig å røre hele blandingen.
- Etter disse dager blander du appelsåsen og strekker seg gjennom osteklær. I den resulterende væsken kan du få litt fin og myk smak. Apple eddik, en oppskrift med honning som gir nøyaktig den ønskede delikate smaken. For å gjøre dette må 1 liter eplemasse legge til 50 gram honning.
- Dekk igjen med gasbind, send til et mørkt sted for gjæring i 1,5 måneder. Etter fristen, hell den klare eplesvæsken i flasker og lukk.
Les også: Vi studerer metoder for høsting av persille og holder den frisk for vinteren
Apple cider eddik videooppskrift med rugbrød og honning
Apple cider eddik uten gjæruten gjær. For å få det ønskede produktet, må eplene forsiktig knuses, og du bør legge til mye sukker. Forberedelse:
- Slå epler i små stykker og send dem til pannen eller bassenget. Topp med kokt, avkjølt vann slik at det dekker fruktskivene helt.
- Send sukker der. Beregningen av mengden kommer fra volumet av vann: en kvart kopp sukker per 1 liter vann. Bland, dekk med et håndkle og send inn et varmt sted for gjæring.
- Etter en uke, press blandingen med gasbind.
- Hell den filtrerte væsken tilbake i en bolle eller vask, dekk med et håndkle og vent ytterligere 1,5 måneder. Hell i glassflasker og lukk. Oppbevares på et kjølig sted.
Gisingen av eplecidereddik er en prosess hvor sporelementene av stivelse og sukker omdannes til etanol og karbondioksid. Denne prosessen kalles også gjæring.
En enkel oppskrift på eple cider eddik hjemme gir enkle trinn, ifølge hvilke eddik kan gjøres ikke bare for intern bruk, men også for utendørs bruk. Tradisjonell medisin med tillit til oppskriftene viser i økende grad at eplecidereddik har en positiv effekt på kroppen. Dens bruk bidrar til å kvitte seg med lav, sopp, korn, korn, scabies, små åreknuter. Også betraktet væske er et utmerket antiseptisk middel. For behandling av slike metoder trenger du å vite hvordan du lager eple cider eddik, matlaging oppskrifter som vil hjelpe deg med dette.
