Zawartośćroyally. Aby to zrobić w najlepszy sposób, pomóż odpowiednią przekąskę koniaku. Jest mało prawdopodobne, że właściciele będą sobie pozwolić na dostarczenie gościom butelki z cennymi kamieniami i złotem. Ale taka kopia elitarnego napoju znajduje się w "Guinness Book of Records".Jego koszt oszacowano na 2 miliony dolarów. Wygląd butelki jest jednak rzadko pamiętany, czego nie można powiedzieć o jego zawartości. Dlatego, aby poczuć piękno "złotego wina" z białych winogron, wystarczy umiejętnie podnieść przekąskę.
Pij brandy po posiłku, w porze lunchu lub wieczorem. Do prezentacji napoju potrzebne są szklanki w formie tulipanów. Powinny być wypełnione tylko o jedną trzecią.
Nie zapominając o starożytnych tradycjach
"Spalone wino"( jedna z nazwisk) pochodzi z małego francuskiego miasteczka. To właśnie w Cognac ujawniono tajemnicę nasycenia alkoholem garbnikami. W rezultacie degustatorzy z Francji stworzyli prostą formułę używania tego napoju:
- filiżanka kawy;
- szklanka brandy;
- cygaro.
W tej kolejności służący przedstawili arystokratyczny lunch. W tym samym czasie mogą podawać kawę z kawałkami cierpkiej czekolady. Należy zauważyć, że im droższy napój, tym bogatszy i jaśniejszy jego smak. Cognac był w wieku 15, a nawet 25 lat. Dlatego najczęściej pili ją bez dodatkowego kulinarnego akompaniamentu. Z biegiem czasu te tradycje zaczęły być zapomniane. W XXI wieku stało się zwyczajem przygotowanie szybkiej przekąski na koniak.
Do tego celu nadają się zarówno drogie, jak i zwykłe produkty.
Francuzi są przerażeni, że Rosjanie piją ten królewski napój z cytryną.W końcu intensywny smak cytrusów zagłusza wyrafinowany aromat koniaku. Miękkość przyjemnych wrażeń zostaje utracona, kubki smakowe są "zapchane".
Laguna morska
Fani kuchni azjatyckiej będą bardzo zainteresowani, aby wiedzieć, co można zjeść na koniaku. Idealną kombinacją dla "wypalonego wina" może być:
- czerwony kawior;
- łososia lub pstrąga( w postaci kanapek z zielonymi i serem);
- ostrygi lub krewetki( można zrobić mini kebab);
- upieczone małże pod skórką serową;
- półdymione ryby;
- smażone przegrzebki z rozmarynem;Łasówki
- .
Owoce morza mogą zmiękczyć ostry zapach brandy, dzięki czemu jest bardziej delikatny. Filety z tych morskich stworzeń można pociąć na cienkie plasterki. Aby uzyskać oryginalność, zaleca się, aby przetoczyć się spiralnie i przebić pałeczką.Perła Oliwki będzie gruba w tej "zabawie morskiej".
Vanilla Skies
Większość smakoszy preferuje miód jako niezwykłą przekąskę do koniaku. Dzięki słodkiemu smakowi możesz docenić cały wszechstronny asortyment ognistego napoju. Niemniej jednak, do pięciogwiazdkowych przedstawicieli tej klasy lepiej podać czarną czekoladę.Słodycz w towarzystwie z goryczą, którą on daje, pomoże poczuć smakujące nuty wanilii. W luksusowych hotelach i restauracjach prezentowane będą różne rodzaje gorzkiej czekolady.
Serowy raj
Przez wiele stuleci niezmienna przekąska dla brandy była i pozostaje twardym serem. Różne odmiany tego sfermentowanego produktu mlecznego są połączone z napojem bez przerwy. Przyprawy i nuty owocowe zyskują bardziej wyrazisty smak. Ponadto słony ser doskonale podkreśla drzewny aromat złotego wina. Posmak takiego zespołu będzie długo podziwił receptory sommeliera. W kręgu domowym można spróbować tego typu sera:
- Roquefort( produkt jest nasycony aromatem dębowych regałów);
- Rosyjski;
- Camembert( ma delikatną konsystencję i aromat grzybowy);
- Gouda( z niewielką pikantnością);
- Brie( eksplozja smaku owoców i grzybów);
- Emmental( łączy w sobie nuty orzecha włoskiego, owoców i słodyczy).
Szczególnie udane będą odmiany Dorblu( z pleśnią), a także produkty o dużej zawartości tłuszczu( do 75%).Tak egzotyczna mieszanka alkoholu i niebieskiego sera przyniesie gościom prawdziwą przyjemność.
Jest to jednak amatorska uczta.
"Ognisty napój" jest spożywany w formie ciepła( około 20 ° C).Jeśli trzymasz szklankę w dłoniach przez chwilę, wtedy poczujesz miodowo-waniliowy i fiołkowo-dębowy aromat koniaku.
Przepisy na pyszne przekąski
Jednak większość gospodyń domowych chce zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi talentami. Kilka prostych, ale bosko smacznych przepisów pomoże im zrobić to na najwyższym poziomie.
Niesamowite kule
Takie zachwycające kule okażą się zabawne, ale jednocześnie wyjątkowo smaczne. Do ich przygotowania hostessa będzie potrzebować: orzechów włoskich
- ( 200 g);
- twarożek;
- ser feta;
- gałązki świeżej bazylii.
Fermentowane produkty mleczne( każdy typ 100 g) należy rozbić w blenderze wraz z bazylią.Oddzielnie posiekaj orzechy. Następnie uformuj małe kulki lub piramidy. Po czym będą musieli posypać panierką z orzecha włoskiego. Powstała "rzeźba" wysyła do lodówki na 30 minut.
Nie trzeba mieszać alkoholu z wodą gazowaną( koks).Poza tym, że osoba szybko się upija, to także szkodzi jego zdrowiu.
Tajemnicze bułki
Podstawą tych bułek są paluszki krabowe. Wystarczy jedna paczka( 240 g).Aby przygotować nadzienie:
- gotuj, obierz, a następnie zetrzyj 2 jajka;
- , aby oddzielić liście od gałązek pietruszki, bazylii i koperku( dotyczy to dekoracji);
- do ząbków czosnku;
- rozdrobnić parmezanem lub serem Gouda( 150 g).
Wszystkie składniki należy delikatnie wymieszać, doprawić majonezem. Po rozmrożeniu paluszków krabowych należy je rozwinąć i równomiernie rozmieścić.
Uzyskane rolki są cięte na kilka części. Naczynie powinno być udekorowane zielenią.
Zbyt ostre, pieprzowe lub bardzo słone potrawy nie powinny być podawane z koniakiem.
Przekąska w stylu Michelin
W elitarnych restauracjach świata ćwiczą bardzo prostą, ale jednocześnie oryginalną przekąskę na koniak. Ze względu na swój szczególny smak służy jako lider w tak lekkim posiłku. Na dużym naczyniu należy ułożyć oryginał:
- w środku - miseczkę z płynnym miodem akacjowym;
- dookoła miseczki pięknie wkłada się rząd orzechów włoskich, orzechów laskowych i migdałów;
- następnie pokroić w plasterki różnych rodzajów twardego sera( na przykład, można alternatywnie Dor Blue, Rockford lub Brie);
- rozprowadza białe winogrona( palec Lydii lub Lady's), truskawki, plasterki gruszki, jabłka lub świeże figi wzdłuż krawędzi naczynia.
Wszystko to powinno być zjedzone w następującej kolejności. Weź łyk złotego wina, zanurz kawałek sera w miodzie, a następnie zjedz ten niezwykły smakołyk. 
Nieco później możesz wziąć plasterek gruszek, winogron lub truskawek. Orzechy jeść natychmiast po napoju alkoholowym. Pierwsze wrażenie będzie niejednoznaczne. Ale trzeba tylko zasmakować tego zespołu smaków, a wtedy nie da się tego zatrzymać.
