Wycinki z warzyw domowych są zawsze udane w zimnych porach roku. Gotowanie fasoli w pomidorach na zimę, dostajesz wspaniałą przekąskę.W przyszłości można go włączyć do składu sałatek, pierwszego i drugiego dania. Proste recepty zebrane na tej stronie będą przydatne dla doświadczonych i początkujących kucharzy.
Jak gotować fasolę na zimę
Wspaniały smak tego dania rozweseli nawet najzimniejszy i ponury wieczór. Przekonasz się o tym, gdy podasz do stołu przekąskę z chrupiącymi grzankami i gorącą herbatą.
Składniki:
- biała sucha fasola - jeden kilogram;
- świeże pomidory - trzy kilogramy;
- groszek z czarnego pieprzu - łyżeczka;
- liść laurowy - dwa lub trzy kawałki;
- papryczka chili( możesz to zrobić bez niej) - pół kapsułki;
- sól - łyżka;Cukier
- - dwie łyżeczki.
Jak gotować fasolki w puszce w pomidorach? Możesz łatwo poradzić sobie z zadaniem, jeśli uważnie przeczytasz poniższy przepis.
Aby rozpocząć, ziarna muszą być zebrane, dobrze spłukane i włożone do głębokich naczyń.Następnie napełnij go ciepłą wodą i pozostaw ją w spokoju na kilka godzin.
Jeśli fasola jest jeszcze świeża, szybko rosną.Dlatego lepiej rozpocząć trening rano, aby nie przegapić właściwego momentu.
Następnie zdobądź trochę pomidorów. Usuń łodygi i wykonaj nacięcia na skórze. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na dziesięć sekund, a następnie ostrożnie wyjmij je łyżką.Usuń skórkę i przetrzyj mięso przez maszynę do mięsa.
Wyślij puree z warzyw do dużego rondla, dodaj sól, przyprawy i cukier. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny, następnie dodaj fasolę i gotuj, aż ziarna będą gotowe. 
Jak zamykać fasolę z pomidorami na zimę?Aby to zrobić, będziesz potrzebował półlitrowych słoików i pokrywek. Zmyć dokładnie naczynia pod bieżącą wodą i wysterylizować.Rozłóż gotowe fasole w bankach na "wieszakach" i wyrzuć je za pomocą klucza. Do każdej porcji można dodać jedną łyżkę stołową octu o zawartości 9%.Nie zapomnij obrócić słoików do góry nogami, przykryć kocem i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
Za kilka dni fasola i pomidory będą gotowe na zimę.W każdej chwili można go używać do gotowania zup, przystawek lub przekąsek.
Sałatka z białej fasoli i bakłażana na zimę
Twoi krewni i przyjaciele z pewnością docenią oryginalny smak blanku. Sałatka jarzynowa doskonale uzupełnia mocne napoje i jest nieodzowna podczas świątecznej uczty. Ponadto może być podawany jako dodatek do mięsa, ryb lub drobiu w dni powszednie. Konserwowanie fasoli z pomidorami i bakłażanem nie sprawi ci kłopotu. Uważnie przeczytaj przepis i powtórz wszystkie kroki dla nas.
Składniki:
- sucha fasola - 500 gramów;
- czosnek - 200 g;
- bakłażany - dwa kilogramy;
- wszelkie świeże pomidory( może być zepsute lub uszkodzone) - półtora kilograma;
- marchewka - 500 gramów;Sól
- - dwie duże łyżki ze zjeżdżalnią;
- - 250 gramów cukru;Ocet
- 9% - 100 ml;Olej roślinny
- - 350 gramów.
Przede wszystkim przygotuj warzywa. Namoczyć fasolę przez 12 godzin w wodzie, a następnie gotować do miękkości.
Staraj się nie trawić fasoli, w przeciwnym razie będzie przypominać owsiankę i będziesz musiał zacząć wszystko od początku.
Obierz marchewki i zetrzyj je na średniej tarce. Pieprz wolny od nasion i łodyg, pociąć miąższ na kostki. Obierz czosnek i obierz pomidory. Umyj bakłażany i pokrój ze skórki małymi kawałkami.
Zmiel pomidory i czosnek za pomocą maszynki do mięsa. Połóż otrzymany puree na średnim ogniu i zagotuj. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, włóż sól, ocet i cukier do garnka. Wlać olej roślinny.
Dodaj wszystkie przygotowane warzywa na przemian, obserwując odstęp czasu( około trzech lub czterech minut).Najpierw włóż marchewki do tłuczonych ziemniaków, a następnie pieprz i bakłażany na samym końcu. Gotuj jedzenie przez pół godziny, a kiedy skończy się czas, wyślij fasolę na patelnię.Gotuj kolejne 20 minut.
Fasola konserwowa z pomidorami na zimę jest bardzo prosta. Umyj odpowiednie słoiki z dowolnym detergentem lub proszkiem, a następnie poddaj je ponownie sodzie. Wlej trochę wody do naczynia i wyślij do kuchenki mikrofalowej na pięć minut( jednocześnie możesz włożyć do niej kilka słoików jednocześnie).Gotuj metalowe pokrywy w wodzie. Musisz rozłożyć sałatkę w przygotowanych słoikach i zwinąć.
Jak zwykle, należy zachować ostrożność - włożyć naczynia na powieki i owinąć je grubą szmatką.Następnego dnia sałatka może zostać przeniesiona do spiżarni, lodówki lub innego ciemnego i chłodnego miejsca.
Będziemy zadowoleni, jeśli podoba Ci się puszkowana fasola z sosem pomidorowym. Przepisy na zimę, które wybraliśmy dla ciebie na tej stronie, są dość proste. Przekonasz się, że nawet osoba o słabym zrozumieniu gotowania może sobie z nimi poradzić.
