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Graças ao surgimento de novas variedades emInograd e a melhoria contínua da qualidade da geografia antiga de plantio desta cultura no país está se expandindo a cada ano. Hoje, os viticultores podem escolher entre centenas de variedades de propósitos técnicos e de mesa, mesmo nas difíceis condições da Rússia, dando rendimentos decentes de doces grandes frutos que resistem a geadas severas e outras vicissitudes do clima.
Victoria Grapes
Um híbrido de uvas européias e Amur, a variedade de mesa de Victoria recebeu alta resistência do inverno dos ancestrais e rendimento, despretensão e resistência às doenças das culturas. Os invernos de videira bem a temperaturas tão baixas quanto -27 ° C.Para a estação de crescimento e o amadurecimento das bagas, as plantas de baixo crescimento precisam de 115 a 120 dias.
As uvas Victoria são caracterizadas pela formação abundante do ovário, por isso, às vezes, são necessárias escovas de racionamento. Em arbustos adultos, recomenda-se deixar de 25 a 30 olhos, mas os brotos podem ser cortados em 5-8 gomos e muito mais curtos - em 2–4 olhos.
Em alguns anos, há uma ervilha. Para uma formação mais harmoniosa de escovas, é desejável ter um polinizador de uvas que floresça simultaneamente com Victoria.
Os cachos cônicos, moderadamente densos, consistem em bagas grandes pesando até 7,5 gramas e têm um peso médio de 500-700 gramas. A forma das belas bagas vermelho-rosa é oval ou ovóide. Quando completamente maduros, os frutos doces e ligeiramente ácidos das uvas Victoria adquirem notas adicionais de noz-moscada.
Lydia Grapes
Uma das antigas castas recebeu uma nova vida dos produtores amadores russos de meia-idade, onde se estabeleceu como um fornecedor confiável de bagas doces perfumadas. A história da variedade começou nos anos 60 do século passado. Nesta época, a Lydia era amplamente conhecida nas áreas tradicionais de viticultura, e agora uma videira de alto rendimento, dando até 40 kg de frutas de um arbusto, pode ser vista na região central da Terra Negra e na região de Moscou. As uvas
Lydia, que têm um período de maturação médio, têm alta resistência ao inverno, tanto para a mesa como para as variedades técnicas. Nos ancestrais diretos da variedade de uva, há uma espécie americana de labrusca, que explica o aroma brilhante específico de Lydia, o aumento do conteúdo de muco das bagas e seu “sabor de raposa”.
Escovas cilíndricas de tamanho médio se formam em arbustos altos. Bagas arredondadas com uma pele fina densa e têm coloração rosa-violeta ou vermelho-escura e o ataque de cera cinza expresso. O sabor é harmonioso. Em bons anos, as uvas Lydia acumulam bem o açúcar.
Graças à despretensão, se as condições climáticas permitirem, a variedade pode ser cultivada sem abrigos e usada para jardinagem, quintal, arcos e mandris. Como uma variedade técnica, as uvas Lydia são boas para fazer suco, assim como sobremesas aromáticas e vinhos fortificados.
Grapes Senator
A forma híbrida obtida por E.G. Pavlovsky como resultado do cruzamento entre uvas de chocolate e uva Zaporozhye é caracterizada por períodos de maturação precoce, alta taxa de crescimento e resistência a doenças conhecidas e pragas de uvas. A videira tolera geadas até –23 ° С.
Já no final de agosto ou em setembro, escovas grandes de densidade média com um peso médio de 600 a 750 gramas amadurecem nos arbustos do Senator. O aglomerado é constituído por bagas grandes ovais, pesando mais de 11 gramas. A cor vermelha escura da fruta é escondida sob uma flor de cera azulada. A carne é de consistência agradável, não líquida, aromática, com notas de noz-moscada no palato. Os cachos desta casta são bem armazenados e podem ser transportados sem perda.
Cardeal de Uvas
Uma das mais famosas castas americanas, surgida graças ao “casal parental” Alfons Lavalle e a Rainha dos Vinhedos, o Cardeal tornou-se o mais difundido na França, nos Bálcãs, na Itália e em outros vinhedos originalmente antigos das regiões do sul.
Por um lado, a uva Cardinal atrai com bagas muito grandes e arredondadas com sulcos e pendentes característicos de até 30 cm de comprimento, amadurecendo já em meados de agosto. Clusters são facilmente armazenados por até três meses e transportados. As bagas acumulam muito açúcar e tradicionalmente merecem altas notas dos especialistas. Esta variedade é ótima para crescer em sua casa de verão.
Por outro lado, a magnífica uva de mesa, que agrada a polpa carnuda de bagas violeta aromáticas, é extremamente exigente e proporciona rendimentos estáveis apenas em solos férteis e muito calor. Sob condições adversas, o ovário ou as flores caem, as bagas não recebem desenvolvimento adequado e amadurecem na fase de ervilha.
Ao mesmo tempo, as uvas Cardinais são freqüentemente afetadas por fungos nocivos e podridão cinzenta, não contornam os arbustos de crescimento médio e numerosas pragas.
Graças ao trabalho de criadores russos e ucranianos que não quiseram suportar as deficiências da excelente casta, surgiram variedades cardinais que preservaram as qualidades gustativas do predecessor e distinguiram-se facilmente na forma de bagas, mas mais resistentes ao Inverno e resistentes a doenças.
Uva Cardinal estável
Uva O cardeal estável foi obtido cruzando-se a uva moldavana Criuleni e o famoso cardeal americano. Como resultado, a variedade recebeu períodos de maturação precoce, de 115 a 120 dias, manteve o tamanho grande das escovas inerentes ao Cardeal, e o tamanho das bagas rosa escuro ou roxo.
Ao mesmo tempo, os rebentos sobrevivem muito bem às geadas até –22 ° C, no entanto, nas condições de invernos continentais severos, requer abrigo. Os brotos desta variedade Cardinal uvas amadurecem bem, reduzindo significativamente o risco de derramar flores e ervilha. Maior resistência da videira para apodrecer e mofo.
Nas condições da Crimeia, Kuban e Território de Krasnodar, as plantas desta casta dão escovas com peso entre 500 e 900 gramas. As bagas atingem o peso até 9 gramas, têm uma consistência densa e carnuda e um sabor decente noz moscada.
Uvas Cardeais AZOS
Em Anapa, os criadores russos obtiveram seu próprio Cardeal, que requer 120-125 dias para amadurecer. Possuindo maior resistência ao inverno e resistência a fungos-pragas, o AZOS Cardinal de Uva forma arbustos de crescimento vigoroso com brotos bem amadurecidos no outono.
Como a variedade americana de uva, o cardeal russo tem escovas muito grandes que podem pesar mais de um quilo, assim como bagas vermelhas e crocantes, um bastardo e mais eficiente que seu antecessor, que acumulam açúcar.
Uvas Rochefort
Grape Cardinal deu origem a toda uma família de variedades interessantes e híbridos. Uvas Rochefort apareceu como resultado de cruzar EGMudas de Cardeal Pavlovsky com mascote de uvas.
As uvas resultantes, que requerem de 105 a 110 dias para amadurecer as bagas, são classificadas como variedades super precoces ou precoces. Os arbustos das uvas Rochefort possuem uma alta força de crescimento e boa maturação de brotos anuais. De 4 a 6 metros de área, até 24 brotos podem ser comidos, enquanto é recomendado o uso de 6-8 gomos para poda.
A vinha tolera geadas abaixo de –23 ° C, sofre pouco com a invasão de vespas, tem resistência média ao míldio, um pouco menos em oídio e, no que diz respeito à filoxera, a uva requer uma proteção especial e séria.
Bagas vermelho-escuras ou roxas, coletadas em um peso azedo de até 900 gramas, podem ficar quase pretas e pesar até 12 gramas. As bagas têm carne carnuda com um sabor de noz-moscada discreto e denso, mas não interferindo com o uso de frutas frescas. As uvas Rochefort distinguem-se pela mais alta comercialização e sabor.
Uvas Ruslan
Forma híbrida de seleção de uvas de mesa de um famoso entusiasta da Ucrânia, V.V.Zagorulko, obtido como resultado do cruzamento do Kuban e o Dom de Zaporozhye. A uva resultante Ruslan tem um período de maturação precoce, resistência ao Inverno dentro de –24 ° C e uma elevada percentagem de rebentos de maturação da mesma idade.
A videira desta variedade de uva está crescendo rapidamente, tem resistência aumentada a oídio e oídio, e já em meados de agosto dá uma densidade média, grandes aglomerados, em média, pesando cerca de 700 gramas. Uvas Ruslan oval grandes bagas de cinza escuro devido à flor de cera de bagas com peso superior a 12 gramas. A consistência da fruta é densa, doce. Os pincéis são bem armazenados, as bagas não perdem a suculência e a aparência.
UFAS
Original A mesa atraente uva variedade ucraniana obtida cruzando as variedades de rosas Datie de Saint-Vallee e Damasco. Para o amadurecimento das uvas, o Original leva de 135 a 145 dias, enquanto as plantas formam arbustos de forte crescimento, resistentes à filoxera e às doenças causadas por fungos.
Vine pode suportar até 60 gemas, enquanto a planta responde bem ao tratamento e cuidados superiores, mas reage sensivelmente às condições climáticas negativas, que se manifesta em polo e rendimento médio. Em alguns anos, os brotos das uvas de mesa não amadurecem o suficiente, o que pode ser evitado com a normalização das escovas e da estabilização.
Conjuntos moderadamente densos ou soltos desta variedade pesam 400-600 gramas. As bagas muito grandes têm uma cor rosa atraente e uma forma de mamilo alongada com uma ponta pontiaguda característica. Devido à fixação insuficientemente forte de bagas aos talos e polpa tenra suculenta, não se recomenda guardar e transportar as escovas de uvas. Uvas
Original Novas
Uvas Originais New ou Zagrava - esta é obtida através do cruzamento da já conhecida variedade Original e Kobzar hybrid, que leva de 135 a 145 dias para amadurecer as bagas. Em comparação com o antecessor original, a variedade Original distingue-se pela ausência de ervilha, bagas mais brilhantes com carne densa sem maciez excessiva e pele mais fina.
Uma variedade de uva extremamente grande, pesando mais de um quilograma de uma escova, consistindo de branco e rosa, bem reconhecida pela forma e cor das bagas.
Para obter bagas de coloração intensa no Zagrave, recomenda-se a desbastar a folhagem perto das escovas e evitar a densidade excessiva das plântulas. Uvas A nova videira original não é danificada em temperaturas abaixo de –22 ° C, e o híbrido é caracterizado pelo aumento da resistência a doenças comuns das uvas. As vespas também não danificam seriamente a colheita.
Uvas Valek
Do cruzamento Rizamata, Kesha 1 e criador de estrelas de uvas N.P.Vishnevetsky recebeu o amadurecimento da uva da Valek em apenas 105 dias. A planta em sua cultura de raiz própria tem uma alta taxa de crescimento, excelente rendimento e amadurecimento de um ano de crescimento. Invernos com temperaturas não inferiores a –24 ° C são tolerados pela videira sem perdas significativas, raramente expostos a fungos patogénicos e podridão.
Uma variedade de uva é distinguida por uma formação amigável do ovário, mesmo em anos com condições climáticas adversas. Ao mesmo tempo, formam-se grandes escovas nos arbustos, atingindo por vezes um peso até 2,5 kg e tendo uma aparência muito atraente para o consumidor.
Bagas pesando cerca de 15 gramas têm uma consistência carnosa, atraente cor amarela e um sabor de pêra incomum. O sabor doce das uvas Valek noz-moscada claramente visível. Clusters sem danos para as bagas podem ser transportados e armazenados.
Uvas Esperadas
Uvas Aguardada recebida por VNKraynov de um par de variedades de mesa bem recomendadas: Kishmish Radiant e Talisman. A hibridização inicial é inerente a esta forma híbrida. Nas condições do Kuban e da Criméia, a primeira mão pode ser removida no início de agosto. Ao mesmo tempo, os arbustos dão anualmente um crescimento alto e bem maduro, resistente a doenças comuns e geada até –25 ° C.
Composto por bagas oblongas em forma de mamilo, de cor branca ou amarelada, os cachos pesam de 500 a 800 gramas e têm uma bela forma cônica. O peso médio das bagas 8-9 gramas. A polpa dos frutos da uva O aguardado, carnudo e suculento, com um sabor harmonioso, cuja percepção não interfere na espessura média da casca.
Uvas Jupiter
Jupiter Grapes foi obtido por criadores americanos e atribuído a uvas sem sementes. Das variedades de cor escura deste tipo no mercado, a Jupiter distingue-se pela alta resistência à geada, até -27 ° C, e boa imunidade a doenças causadas por fungos e pragas comuns. São essas qualidades que tornaram a variedade de uva popular entre os produtores de vinho da Rússia.
Comparada com as variedades descritas acima, a Jupiter produz pincéis pequenos com peso de até 250 gramas. Suas bagas também não podem ser chamadas de registro. Seu peso varia de 4 a 6 gramas, os frutos têm uma rica cor púrpura ou azul. A variedade de uva rapidamente acumula açúcar, os frutos não sofrem rachaduras e, na suculenta polpa carnosa, ocasionalmente há pequenos rudimentos.
Uva Talismã
A variedade de uva branca Talisman tem um propósito de tabela e é amplamente conhecida por sua resistência decente a doenças de culturas comuns, resistência à geada e grandes frutos de bom gosto.
O período de maturação das uvas obtidas a partir do cruzamento de Delight e Frumoas Alba é de 125 a 135 dias. Com uma alta força de crescimento da videira, os brotos amadurecem perfeitamente no outono e proporcionam uma colheita abundante para o próximo ano.
Os cachos do talismã da uva não são demasiado densos, forma cónica, podem pesar mais de 1200 gramas. Ao mesmo tempo, as bagas ovais desta variedade também merecem atenção. São muito grandes, pesam de 12 a 16 gramas e têm boa consistência e sabor agradável, nos quais aparece uma sombra de muscat após o amadurecimento.
Nizin Grapes
O autor desta forma híbrida de uvas é VN.Krainov. Graças ao cruzamento das variedades Tomaisky e Talisman, as uvas Nizin foram obtidas, temperando por 125 a 130 dias e atribuídas às variedades do período médio de maturação. A temperatura mínima tolerada pela parte aérea é de -23 ° С.
Cilindrocônicos não muito densos cachos de uvas Nizin têm uma massa de 600-700 gramas, em alguns casos, a mão cresce até um e meio quilo. As bagas ovais, de aspecto oval, vermelho-púrpura, têm um sabor harmonioso, consistência carnuda com sumo suficiente e peso até 14 gramas. Uvas
Cristal Uvas A seleção húngara de uvas é obtida a partir de um cruzamento complexo entre as uvas Amur e as uvas locais com as uvas conhecidas de Villars Blanc. Bagas de uma variedade frutífera, amadurecendo por 110-120 dias, são excelentes matérias-primas para fazer vinhos de mesa e xerez branco seco.
Esta variedade de uva tem uma taxa de crescimento média, excelente resistência ao inverno, o que permite que seja cultivada em regiões onde não é incomum no inverno a -29 ° C.Os arbustos não são danificados pela podridão, mas a resistência às infecções fúngicas é muito comum. Ao cultivar essa variedade, é importante não permitir a densidade excessiva do arbusto, levando à quebra do ovário e a uma queda no rendimento. No teor de açúcar e acidez das uvas Cristal fortemente influenciada pelas condições climáticas durante o amadurecimento.
Grades com um peso de 170-200 gramas, consistindo de bagas verdes amareladas redondas ou ovais pesando até 2,5 gramas, são características da variedade. A consistência da fruta é suculenta, o sabor é harmonioso, transmitido para bebidas feitas a partir de uvas.
Uvas Rusbol
Villars Blanc emparelhado com uvas sem sementes Supergranted deu aos produtores outra variedade de uva interessante. Esta é a uva Rusbol, produzindo uma colheita em 115-125 dias após o renascimento dos rins. A variedade da mesa começa a formar inflorescências logo após 2-3 anos após o plantio, e à medida que os arbustos amadurecem, seu poder de crescimento aumenta acentuadamente, e o crescimento amadurece estavelmente.
Uvas Rusbol tolera geadas da ordem de –25 ° C, boa resistência a ataques de pragas e patógenos. Uma característica do Rusbol é a sobrecarga com o fluxo de borlas, portanto, as palhas e as taxas de colheita são procedimentos obrigatórios para esta variedade de uva.
Para isto, classificada como classe V de sem sementes de uvas, a formação de escovas extremamente grandes e altamente ramificadas é característica, de 400 gramas a 1,5 kg de peso. As bagas são ovais, amarelo-esverdeadas, muito doces com rudimentos suaves de sementes em polpa suculenta.
Uvas Rusbol merecia atirar viticultores e criadores, por isso hoje cria várias variedades interessantes. Um exemplo disso é o Rusbol melhorado e o Moscatel Rusbol. Essas variedades retinham todas as qualidades positivas das plantas-mãe, mas adquiriam seus próprios méritos. As uvas de Rusbol melhoraram agrada bagas maiores e menos sementes rudimentares. E o nome Rusbola noz-moscada reflete plenamente a sua melhor qualidade - delicado aroma de noz-moscada de frutos maduros.
