Retete pentru salata de ciuperci cu calmar: optiuni simplificate si festive

Pentru o masa festiva sau chiar pentru o masa zilnica, aceasta este o completare excelenta de salata calamari si dulciuri. Carcasa umpluta cu umplute. Există o mulțime de rețete pentru a face astfel de gustări și este ușor să alegeți unul potrivit. Desigur, salata pregătită pentru masa de sărbători va fi diferită de cea pregătită într-o zi de lucru. Oricum, acest articol va descrie două rețete pentru această gustare: o versiune simplificată și una festivă.

Trebuie menționat faptul că costul acestor feluri de mâncare poate fi, de asemenea, foarte diferit, datorită diferenței dintre liste și a numărului de ingrediente gajate.În funcție de tema vacanței și a oportunităților financiare, puteți alege cea mai potrivită rețetă pentru o salată gustoasă cu calmar și ciuperci.

O rețetă festivă pentru a face gustări cu ciuperci și squid

O opțiune destul de dificilă de a face o gustare de squid este de a umple o carcasă.

O varietate de ingrediente pot fi folosite ca umplutură.Acestea pot fi ouă, brânză, morcovi și alte ingrediente. Printre ingredientele populare pentru umplutarea carcaselor de calmar sunt ciupercile. Ciupercile sunt de obicei utilizate în acest scop.

Când alegeți calmarul pentru a face această gustare, care este servită la cald, este mai bine să preferați carcasele de dimensiuni mici. La prelucrarea carcaselor, trebuie acordată o atenție deosebită păstrării integrității acestora. Care sunt produsele necesare pentru pregătirea salatei fierbinți cu calmar și ciuperci sub formă de gustare: carcase de calmar proaspăt înghețate

• - 1 kg;Crema
• de înaltă grăsime - ½ cești;Ulei de gătit
• ;Ciuperci
• - 0,2 kg;
• 1 ceapă;Brânză tare
• - 0,1 kg;Tomate
• - 1 buc.;
• câteva frunze de salată.

Cum se gătește:

1. Prima etapă de gătit a acestui vas este procesarea carcaselor de squid. După dezghețarea completă, trebuie să scoată filmul. Puteți face acest lucru: turnați apă fiartă peste carcase și scoateți filmul cu mâinile. Atunci când procesați un calmar nu trebuie să-i deterioreze integritatea. Dacă în carcasă sunt viscere, acestea trebuie, de asemenea, eliminate. Apoi, calmarul trebuie să fie fiert. Apă sărată cu fierbere este utilizată pentru gătit. Pentru a menține carcasele moi, ar trebui să fie aruncate în apă clocotită, menținute acolo timp de cel mult 30 de secunde și îndepărtate cu o lingură cu crestătură.Așteptarea pentru apă fierbinte după ouătoare de fructe de mare nu ar trebui să fie. După aceasta, calmarul este pregătit pentru umplutură.
2. Atunci când pregătiți umplutura pentru aceste calmaruri cu ciuperci, trebuie să coajați ceapa, să o prăjiți în unt până la jumătate de gătit, apoi adăugați șampiunele fin tăiate la ceapă. După ce produsul eliberează sucul, trebuie să fie îndulcit până când este gata. La sfârșitul răcirii, trebuie să adăugați o tomată tăiată în cubulețe mici în tigaie. Acesta va adăuga bogăție la umplere.
3. În continuare, trebuie să umpleți carcasele cu această umplutură.

Apoi, puneți-o pe o tavă de copt, se toarnă smântână și se rumenesc brânză tare și se presară calmar pe ea.

Deoarece toate produsele alimentare au fost gătite înainte de coacere, aceste calmaruri trebuie păstrate în cuptor, umplut cu ciuperci ar trebui să fie până când se topește brânza topită topită.

După ce acest vas poate fi servit. Ei fac așa: au pus frunzele de salată pe o farfurie și au răspândit câte o carcasă friptură pe fiecare.

O versiune simplificata a prepararii salatei cu ciuperci si squid

Aceasta reteta pentru prepararea salatelor cu ciuperci cu fotografii atasate este usor de preparat. Cu toate acestea, datorită cantității considerabile de ingrediente, costul unui astfel de fel de mâncare poate fi considerabil.

Ce produse sunt necesare: carcasă proaspătă înghețată

• - 0,25 kg;Ceapa
• - 0,5 unități;
• ciuperci murate - 0.100 kg;
• brânză tare - 0.100 kg;
• unt - 1 lingura.l;
• maioneza redus de grasime - 2 linguri.l;
• 2 catei de usturoi;
• condimente pentru dressing de salată.

Cum se prepară:

1. Potrivit rețetei, calmarul cu ciuperci sunt serviți la rece. Prin urmare, în primul rând, ar trebui să fierbeți fructele de mare, astfel încât acestea să se răcească.După cum se descrie mai sus, se fierbe suficient timp de 30 de secunde în apă clocotită.După gătire, ele trebuie lăsate să se răcească.
2. Pregătiți ceapa după calmar. Se taie bine, trebuie să fie prăjită în unt încălzit și, de asemenea, lăsată să se răcească.Pentru a răcori ceapa mai repede, poate fi împrăștiată într-un strat subțire pe o placă superficială și, dacă este posibil, așezată într-un loc răcoros.
3. Usturoiul trebuie curățat, 2 cuișoare zdrobite cu o presă specială.Rând de brânză tare și se amestecă cu usturoi.
4. Squids sunt tăiate în benzi.
5. Ciupercile curățate ar trebui să fie uscate bine pentru a împiedica marinarea să intre în salată.Ciupercile sunt tăiate în felii subțiri.
6. Când toate ingredientele pentru salata cu calmar și ciuperci sunt gata, trebuie să fie amestecate, adăugați sare, piper negru opțional, amestecați și apoi sezon cu maioneză.

Deși la prima vedere această rețetă nu pare să fie atât de simplă, de fapt, sunt necesare doar 15-20 de minute pentru ao pregăti.

Când se amestecă ingredientele trebuie să se acorde o atenție deosebită faptului că toți au fost răciți.

Această salată poate fi servită transferându-o într-un bol de salată.

După cum se poate observa din rețetele descrise în acest articol cu ​​fotografiile atașate, salate și aperitive cu calmar și ciuperci sunt pregătite destul de simplu. Deși poate dura un anumit timp pentru a procesa ingredientele înainte de a le pune în farfurie, rezultatul va justifica cu siguranță efortul.În plus, fiecare rețetă poate fi modificată prin adăugarea unor ingrediente la compoziția sa, sau invers, reducându-le numărul. Deci, o mare plus față de aceste feluri de mâncare este șunca. Poate fi tăiat în benzi subțiri și adăugat la o asemenea fel de mâncare. Mai mult, aceste rețete pot fi diversificate prin adăugarea de porumb conservat.2 linguri pentru o mică porție de salată vor fi suficiente.

Astfel, arătând imaginație și claritate, este posibil să se facă rețete individuale, dar foarte gustoase și unice de salate.

Salată video-rețetă cu ciuperci squid și prajit