Diversificarea mesei cu caserola de pește

Conținut:

"Țarul dorește să mănânce", a exclamat Theophilus și ia invitat pe oaspeți la masă.În celebrul film pentru cină s-au servit diverse feluri de mâncare, dintre care se număra o vesela de pește. Acest fel de mâncare rafinată era cunoscut nu numai de bucătarii ruși din antichitate. A câștigat inimile oamenilor din întreaga lume. După ce am gustat mâncarea o dată, multe senzații uimitoare pe care voiam să le repet din nou și din nou. Acest gust delicat unic, atunci când bucăți de pește se topesc în gură cu intoxicație, nu pot fi uitate pe parcursul zilei. Prin urmare, la gândul la o cină delicioasă, caserola de pește vine în minte. Care este secretul mâncării minunate? Răspunsul constă în metoda de preparare și selecție a produselor.

Pentru a obține o masă dietetică, folosiți carne slabă.Peștele roșu face hrana hranitoare și îi oferă o privire picantă.

Bucătărie regală cu pește roșu

Când doriți să gătiți ceva nou și neobișnuit, puteți încerca un fel de fel de mâncare asiatică.Va dura aproximativ o jumătate de oră, iar gustul va rămâne pentru toată ziua. Se compune din următoarele componente:

instagram viewer

0,5 kg somon;
2 dovlecei( de preferință fără semințe);
2 morcovi;Bec
;
nucă de cocos( lapte);
ghimbir;Supă de pește
;
condimente( curry, lauri, coriandru);
usturoi( 1 cățel);Sare
.

Sfaturi de gătit:

Fileul proaspăt de somon este fiert timp de 5 minute în apă sărată cu ceapă și frunză de dafin.
Morcovii și dovleceii sunt tăiați în benzi sau răzuite pe o răzuire grosieră.
Usturoiul, ghimbirul tocat și mirodeniile sunt introduse în bulionul de pește.
Când se fierbe, se toarnă lapte de nucă de cocos. Se amestecă bine cu o lingură de lemn. Dați-i timp să infuzeze.
În partea de jos a unui formular special se pun paie de dovlecei și morcovi.
Legumele sunt acoperite cu somon tocat. Pe partea de sus a vasului se toarnă bulion de nucă de cocos cu condimente. Caseta de pește
este plasată într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.După 20 de minute, mâncarea regală este servită pe masă.

Somonul poate fi înlocuit cu un alt tip de pește marin, principalul lucru fiind eliminarea tuturor oaselor din acesta. Acest lucru se poate face prin pensete de mână sau de bucătărie.

Mâncăruri delicioase delicioase

Un excelent aperitiv pentru masa de masă poate să vă mulțumească nu numai adulții, ci și copiii cu experiență.O rețetă surprinzător de simplă pentru cascavile de pește din cuptor, mulți folosesc pentru a diversifica dieta. Luați următoarea listă de ingrediente: File de somon

;
soiuri de cartofi moi;Ceapă mare
;Lapte
( poate fi făcut din casă);Cremă
;Ulei
;Brânză tare
( "parmezan");Ouă de pui
;Spanac
;
Condimente;Sare
.

Bucătarii cu experiență adaugă puțină muștar caserolei. Ajută la ascunderea mirosului ciudat al peștilor.

Instrucțiunea pentru pregătirea unei casete de pește constă în procesele:

Cartofii sunt curățați cu un cuțit ascuțit. Se spală într-un recipient spațios, se taie în aceleași bucăți, se pune într-o tigaie și se gătește până se pregătește.
Când se gătește, scurgeți lichidul. Adăugați unt, sare și lapte. Se frămîntă ferm, până la consistența cartofilor moi.
Într-o tavă de prăjire, se prăjește ceapa mărunțită în unt până se înmoaie.
Apoi puneți spanacul( puteți chiar congelați, dacă este cazul) și prăjiți timp de 5 minute. Fisierul
se taie in cuburi miniaturate, se adauga sare si condimente. După aceea, se află în partea de jos a formei porțiunii. Pește acoperit cu ceapă prăjită și spanac.
Pentru sos, smântână cu conținut scăzut de grăsimi( aproximativ 100 g), amestecată cu ouă.Puneți un amestec de mână de sare, piper și mână.
Pește umplute cu sos de smântână.Puneți boabe de cartofi deasupra. Felul este trimis la cuptor.
Brânză rasă amestecată cu cremă.Cu 5 minute înainte de pregătire, mâncarea este scoasă din cuptor, acoperită cu umplutură de brânză și apoi trimisă înapoi la cuptor.
Când caserola de pește se răcește, este servită la cină.

Pentru a face ca felul de mâncare să arate atractiv, stratul superior al cartofilor este împrăștiat cu un ou crud bătut.

O masă simplă pentru elevii din

Dacă este costisitor pentru cineva să pregătească feluri de mâncare de somon, bucătarii oferă să încerce un cazier bugetar de pește tocat. Pentru ao crea, aveți nevoie de următoarele componente: cartofi

;
pește sau carne tocată;Ceapa mare
;Ouă
;Lapte
;
pastă de tomate sau roșii proaspete;
Condimente;Sare
.

Citiți și: Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit risotto italiană cu ciuperci

Modul simplu de preparare a unui vas:

Mai întâi de toate - cartofi de coajă, spălați bine, puneți-l pe foc și fierbeți.
Ceapa este curățată și tăiată în bucăți mici.
Pregătiți merluciu, cod, pollock sau macrou. Mai întâi, îndepărtați cu grijă interiorul, aripioarele, coada și toate oasele. Carcasa este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne, pentru a obține o masă omogenă.
Ceapa tocată amestecată cu carne tocată, adăugați mirodenii, sare, pastă de tomate sau roșii și prăjiți puțin într-o tigaie.
Puneți felii de cartofi fierți pe un vas de copt. Apoi, acoperiți-l cu carne tocată.Următorul strat este cartofii și bobul din nou.
Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați lapte și amestecați cu un blender. Apoi sosul este piper și sare. Produsul rezultat este acoperit cu stratul superior al vasului.
Cuptorul este încălzit la 180 ° C.Puneți vasul în el și coaceți aproximativ 40 de minute.10 minute înainte de pregătirea completă, vasul este acoperit cu brânză, așezat pe o răzuire grosieră.Servit cu ierburi proaspete.

Caserola de pește în cuptor va fi mai apetizantă dacă utilizați vasul original de coacere( sub formă de inimă sau animal).

delicatese gustoase de la produsele de ieri

În timpul nostru dificil, când prețurile se extind inexorabil în sus, vreau să economisesc bani. Prin urmare, nu aruncați alimentele rămase de la cină.Un vas de pește cu orez poate deveni o farfurie rafinată a produselor de ieri, dacă includeți o mică imaginație.

Citește și: Toate detaliile de pregătire a tartulelor crocante cu ciuperci

Setul necesar de ingrediente: pește

de origine marină( somon, merluciu, somon roz);
orez fiert;Untul
;Lapte
;Făină
( mai multe linguri pentru sos);Brânza
( poate fi "parmezan");Mazăre verde
( congelată sau conservată);Pene
de mărar și de ceapă;
lamaie pentru suc;
sare și condimente.

Pași de gătit:

Mai întâi pregătiți sosul de bechamel.Într-o cratiță mică, topiți o bucată de unt și amestecați-l cu două linguri de făină.Apoi, se toarnă un curent subțire de lapte și se fierbe până se îngroașă.
Peștele de mare este tăiat în benzi sau cuburi( ca atare, în timpul coacerii, nu se va dezintegra).Amestecat cu mazare verde, ceapa tocata marunt si marar. Se toarnă peste suc de lămâie, sare și piper.
În partea de jos a formei, turnați o porție de sos de bechamel. Se pune o bucată de orez fiert. Apoi, un strat de pește. Bechamel din nou. Repetați procesul de mai multe ori.
Coaceți vasul timp de 30 minute în cuptor. Servit rece.

Dacă puneți niște brânză rasă în sosul de lapte, se va dovedi cu un gust excelent.În consecință, caserola va fi mult mai apetisantă.

Reteta video pentru prepararea peștelui de porc din polichlus

Felul uimitor al unui multicooker

Caserola a fost mult timp un fel de mâncare preferată a cetățenilor obișnuiți. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că apar tot mai multe rețete noi ale acestui fel de mâncare. Pregătirea unui vas de pește într-un aragaz lent este foarte ușor dacă urmați îndrumarea bucătarilor experimentați.

Citește de asemenea: Cum se închide sucul de chokeberry negru pentru iarnă?

În primul rând, sunt selectate următoarele ingrediente: file de pește alb

;Cartofi
;Morcovul
;
ou de pui;Pâine albă
;
ulei de caracter vegetal;
Condimente;
sare.

Calea pas-cu-pas spre obiectiv constă în următoarele acțiuni:

Spălați cartofii și morcovii sub apă curentă și gătiți într-un aragaz lent timp de 20 de minute.
Legumele gata preparate sunt semănate într-un ciocănitor pentru a se răci. Apoi, acestea sunt curățate și frecate pe un rastel cu o bază mare. Cipurile sunt amestecate și împărțite în două părți.
Pâine albă tăiată în felii.Înmuiat în lapte.
Peștele se spală bine, pliat pe o placă de bucătărie pentru a se usca. Striviți cu un blender pentru a obține o suspensie omogenă.Pâinea
este amestecată cu carne tocată, sărate și condimente adăugate la gust.
În partea de jos a multicooker răspândit un castron de legume. Pe el este un strat de pește amestecat cu pâine. Top cartofi și morcovi. Top topit cu ou bătut.
Închideți tava cu un capac, instalați programul. Pregătiți un vas de cartofi cu pește timp de 35 de minute. Răspândiți mâncarea în straturi, decorați-vă cu o cremă nouă de busuioc.