Conținutul articolului:
Fiecare comerciant de legume cunoaște adevărul adevărat al agriculturii: să crească morcovi și sfecla - este încă jumătate din bătălie, cel mai important este să rămână cât mai mult posibil. Fără aceasta, o afacere terestră dificilă și tulbure își pierde toate semnificațiile, pentru că, de obicei, rezidenții de vară nu plantează două paturi, dar cu mult mai mult în scopul livrărilor de iarnă.
Pentru a se asigura că rădăcinile sunt bine conservate și că încă mai au gust și vitamine, este necesar să le excavați în timp.
Când poți colecta morcovi și sfecla? Depinde de o combinație de mai mulți factori:
- regiune de creștere (nord sau sud);
- condiții meteo (ploaie sau toamnă caldă și uscată);
- Varietate specifică (legume rănite sau întârziate cu întârziere);
- gradul de maturare.
Trebuie avut în vedere faptul că timpul de recoltare al acestor rădăcini este diferit: sfecla este îndepărtată mai devreme, iar după câteva săptămâni - morcovul. În orice caz, este important să dați fructelor o bună coagulare, în caz contrar, legumele sub cultura vor fi rapide legate și putrezite în subsol.
Pentru a înțelege dacă sfeclă sau morcovi sunt coapte, trebuie să săpați un singur fruct cu un furcă: dacă are rădăcini albe mici, legumele sunt pe deplin coapte și gata pentru recoltare.
Există încă o nuanță: în cazul în care toamna este uscată și caldă, recoltarea este mai bună pentru moment amânată, deoarece în grădină legumele vor fi mai bune decât în pivniță. Dar dacă se prognozează ploaia lungă, este mai bine să scoateți culturile rădăcinilor din grădina de bucătărie înainte de debutul lor. În caz contrar, atât morcovii, cât și sfecla vor fi saturați cu umiditate, ceea ce va reduce semnificativ durata de păstrare și chiar gustul.
Sfaturi pentru curățarea sfeclei
O caracteristică caracteristică a creșterii sfeclei este că partea superioară a fătului se extinde deasupra suprafeței solului. Acest lucru implică recoltarea anterioară în comparație cu morcovii, deoarece, dacă sfeclă este înghețată, există riscul de înghețare a culturilor de rădăcini. Pentru consum, aceste legume sunt încă utile, dar nu vor fi stocate.
După recoltare, sfecla trebuie curățată de la vârfuri cu un cuțit sau cu foarfece, fără a deteriora fructele și se usucă.
Morcov de curățare
Spre deosebire de morcovii de sfeclă sunt bine tolerați de primul ger, deci colectarea lui este mai bine să amâne până la debutul lor. Principalul lucru nu este să uităm să "punem" vârfurile pe teren.
Grădinarul experimentat susține că morcovii, care au trecut primele geruri de pe paturi, sunt păstrate mai bine, deoarece fructele sunt așezate în pivnița deja răcită.
Dar totuși, săturați rădăcinile este necesară până la apariția înghețurilor permanente, deoarece morcovul nu va susține o temperatură stabilă scăzută. Planta poate fi deșurubată manual, lăsând o coadă mică și uscați legumele.
