článku:
na dovolenku alebo aj pre každodenné tabuľke skvelým doplnkom je šalát s chobotnice a húb alebo ponukyVyplnená kostra kapusty. Existuje veľa receptov na výrobu takých občerstvenia a je ľahké si vybrať ten správny. Samozrejme, šalát pripravený na stoličku s dovolenkami sa bude líšiť od šalátu pripraveného na pracovný deň.V každom prípade bude tento článok popísať dva recepty pre túto občerstvenie: zjednodušená a slávnostná.
Treba poznamenať, že náklady na tieto jedlá môžu byť tiež veľmi odlišné kvôli rozdielom v zoznamoch a počte zložených zložiek. Na základe témy sviatočných a finančných príležitostí si môžete vybrať najvhodnejší recept na chutný šalát s chobotnicami a hubami.
Slávnostný recept na výrobu občerstvenia so šampiňónmi a chobotnicami
Skôr ťažká možnosť vyrábať chobotnicové občerstvenie je naplniť jatočné telá.
Ako náplň je možné použiť rôzne zložky. Môžu to byť vajcia, syr, mrkva a ďalšie zložky. Medzi obľúbené ingrediencie na vypĺňanie kalamára patria aj huby. Na tento účel sa zvyčajne používajú huby.
Pri výbere chobotnice na prípravu tohto občerstvenia, ktoré sa podáva horúco, je lepšie uprednostňovať malé jatočné telá.Pri spracovaní jatočných tiel by sa mala venovať osobitná pozornosť zachovaniu ich integrity. Aké sú produkty potrebné na prípravu horúceho šalátu s chobotnicami a hubami vo forme občerstvenia:
- čerstvé zmrazené jatočné telá - 1 kg;
- vysokotučný krém - ½ šálka;
- kuchynský olej;Huby
- - 0,2 kg;
- 1 cibuľa;Tvrdý syr
- - 0,1 kg;
- paradajka - 1 ks;
- niekoľko listov hlávkového šalátu.
Ako variť:
- Prvým krokom varenia tejto misky je spracovanie jatočných tiel. Po úplnom rozmrazení musia film odstrániť.Môžete to urobiť takto: nalejte vriacu vodu cez jatočné telá a odstráňte film rukami. Pri spracovaní chobotnice by sa nemala poškodiť jeho celistvosť.Ak v jatočnom tele existujú vnútornosti, mali by sa tiež odstrániť.Potom chobotnice musí byť varená.Varená soľná voda sa používa na varenie. Aby sa jatočné telá udržali mäkké, mali by byť vhadzované do vriacej vody, držané tam dlhšie ako 30 sekúnd a odstránené pomocou štrbinovej lyžice.Čakanie na vriacu vodu po pokládke morských plodov by nemalo byť.Potom je chobotnice pripravená na vypchávanie.
- Pri príprave náplne pre tieto kalamáre s hubami musíte cibuľu olúpať, smažiť v masle až do polovice varenia a potom pridať jemne nasekané šampiňóny do cibule.
Po uvoľnení výrobkov džúsy musia byť ovocné, až kým nie sú pripravené.Na konci kalení musíte pridať paradajok nakrájaný na malé kocky v panvici. K plneniu sa pridá bohatstvo. 
- Ďalej musíte plniť jatočné telá s touto náplňou.
Ďalej položte na plech na pečenie, vylejte krém a rošt tvrdý syr a posypeme ho chobotnice.
Vzhľadom k tomu, všetky výrobky boli varené pred pečením, tieto chobotnice by mali byť uložené v rúre, plnené hubami by mali byť až do tavenia tvrdého syra.
Po tejto miske sa môže podávať.Robia to takto: položia listy hlávkového šalátu na taniere a na každej z nich roztierajú jednu pečenú kost.
Zjednodušená verzia šalátu so šampiňónmi a chobotnicami
Tento recept na výrobu kalmárneho šalátu s hubami s pripojenými fotografiami sa ľahko pripravuje. Z dôvodu značného množstva prísad však môže byť cena takéhoto jedla značná.
Aké produkty sú potrebné:
- kostra čerstvého mrazeného kalmára - 0,25 kg;
- cibuľa - 0,5 jednotiek;Nakládané huby
- - 0,100 kg;Tvrdý syr
- - 0,100 kg;Maslo
- - 1 polievková lyžica.l;
- redukcia tuku majonézy - 2 lyžice.l;
- 2 strúčiky cesnaku;
- korenie na šalátové dresingy.
Ako variť:
- Podľa receptúry sa chobotnice s hubami podávajú studené.Preto by ste mali v prvom rade variť morské plody, aby sa ochladili. Ako bolo opísané vyššie, varte ešte 30 sekúnd vo vriacej vode. Po varení sa musia nechať vychladnúť.
- Pripravte cibuľu po chobotnici. Jemne nakrájané, musí byť vyprážané v horúcom masle a nechané vychladnúť.Ak chcete cibuľu rýchlo vychladnúť, môžete ju rozotrieť v tenkej vrstve na plytkom plechu a pokiaľ je to možné, umiestniť ju na chladné miesto.
- Cesnak musí byť čistený, 2 strúčiky strúhané špeciálnym lisom. Tvrdý syr rošt a premiešajte s cesnakom.
- Kalamáre sa rozrežú na pásy.
- Nakrájané huby by mali byť dôkladne vysušené, aby sa zabránilo vnikaniu marinády do šalátu. Huby sú nakrájané na tenké plátky.
- Keď sú všetky ingrediencie na šalát s chobotnicami a hubami pripravené, je potrebné ich zmiešať, pridať soľ, prípadne čierne mleté korenie, miešať a potom sezóniť s majonézou.
Aj keď sa na prvý pohľad tento recept nemusí zdať tak jednoduchý, v skutočnosti je potrebných len 15-20 minút na jeho prípravu.
Pri zmiešaní zložiek by mala venovať osobitnú pozornosť tomu, že všetci boli ochladení.
Tento šalát možno podávať prenesením do misky na šalát.
Ako je zrejmé z receptúr opísaných v tomto článku s pripojenými fotografiami, šaláty a predjedlá s chobotnicami a hubami sú pripravené jednoducho. Hoci môže trvať určitý čas na spracovanie prísad pred ich uvedením do misky, výsledok určite odôvodní úsilie. Navyše každý recept môže byť upravený pridaním niektorých zložiek do jeho zloženia, alebo naopak, čím sa zníži ich počet. Takže skvelým doplnkom týchto jedál je šunka. Môže sa nakrájať na tenké pásy a pridať do takejto misky. Navyše, tieto recepty môžu byť diverzifikované pridaním konzervovanej kukurice.2 polievkové lyžice na malú časť šalátu budú stačiť.
Preto zobrazením predstavivosti a ostrosti je možné urobiť individuálne, ale veľmi chutné a jedinečné recepty na šaláty.
