Obsah článku:
Medzi najrôznejšími rastlinnými džúsmi je vodca mrkvovej šťavy - má najbohatšiu vitamínovú kompozíciu a dobrú kompatibilitu s množstvom zeleniny. Napriek jeho obľúbenosti, mrkvová šťava môže ťažiť alebo poškodiť telo, ak sa zneužíva, najmä ak existujú určité chronické ochorenia.
Pomocou šťavy z mrkvy nielen doplňte vitamínovú rezerváciu tela, ale aj bojujte s mnohými chorobami. V niektorých prípadoch má preventívny účinok. Dôležité je poznať dávku príjmu šťavy a vlastnosti jej použitia na terapeutické účely v závislosti od diagnózy. Koniec koncov, v niektorých prípadoch je úplne kontraindikovaný alebo môže spôsobiť vedľajšie účinky.
Pri príprave čerstvej mrkvovej šťavy by si mali vybrať zeleninu sladkých odrôd, lepšie ako stredné veľkosti, pretože príliš veľa mrkvy sú nádobou s dusičnanmi. Ak je možnosť použiť mrkvu, pestované vlastnými rukami v záhrade - je to v poriadku. Pri kúpe zeleniny v obchode alebo na trhu je potrebné starostlivo preveriť poškodenie. Celá elastická, šťavnatá mrkva bez príznakov ochorenia je zárukou, že šťava získaná z nej bude najviac vitamínov a bude mať prospech.
Vlastnosti príjmu šťavy
Ako piť mrkvovú šťavu? Užíva sa na prázdny žalúdok pred jedlom (pol hodinu), najlepšie pred raňajkami. Denná dávka šťavy je 2 šálky - toto množstvo postačuje na to, aby telo dostalo dostupné vitamíny. Pri konzumácii mrkvovej šťavy ako lieku je možné dávky upraviť.
Šťava sa konzumuje iba v čerstvej forme a pripravuje ju v množstve dostatočnom na jednorazovú dávku. Príprava mrkvovej šťavy s rezervou nemá zmysel, pretože takmer každá šťava v chladničke stráca až polovicu vitamínovej kompozície. Samozrejme, nebude to veľa poškodiť (ak sa nezhorší), ale nebude to ani prínosom.
Na vitamíny zo šťavy je lepšie absorbované v tele, bezprostredne pred pitie, odporúča sa pridať niekoľko kvapiek olivového oleja alebo lyžice kyslej smotany do pohára s džúsom.
Užitočné vlastnosti mrkvovej šťavy
Mrkvová šťava má veľký úžitok vďaka celému komplexu vitamínov obsiahnutých v nej, a to:
- vitamíny skupiny B, A, C, E, D, PP;
- sodík, draslík, kobalt, železo, jód, fosfor;
- vápnik, horčík, mangán, selén a meď;
- beta-karotén;
- volatilné;
- kyselina nikotínová.
Kalorický obsah mrkvovej šťavy je len 56 kcal, zatiaľ čo podiel bielkovín na 100 g výrobku, g, tuku, g a sacharidov - 1, g. 100 g mrkvy obsahuje 8 g vody a 1 g vlákniny.
Použitie mrkvovej šťavy na prázdny žalúdok je prospešné pre telo, najmä pre tráviaci systém, vrátane pomoci zbaviť sa toxínov a toxínov, zabraňuje zápche, opuchu, strate chuti do jedla a zvyšuje sa kyslosť.
Obsahuje sa v mrkve, vitamín A zlepšuje celkový stav vlasov a pokožky, ako aj ústnu dutinu. Mrkva čerstvá s pravidelným používaním zabraňuje ochoreniu štítnej žľazy.
Obrovský prínos pre telo má prvok mrkvovej šťavy, ako je horčík. Vďaka tomuto vitamínu sa hladina cholesterolu postupne znižuje, odstránia sa rôzne druhy kŕčov. Posilňuje sa steny ciev, čo výrazne znižuje riziko trombózy. Mrkvová šťava zabraňuje procesu starnutia a má protizápalový účinok, má upokojujúci a posilňujúci účinok na centrálny nervový systém, pomáha dostať sa von zo stresu. A kyselina nikotínová v šťave zlepšuje metabolizmus lipidov a tukov.
Vitamín E, ktorý je súčasťou šťavy, posilňuje imunitný systém, vrátane dieťaťa, takže sa odporúča, aby ste ho dostali počas obdobia zvýšených vírusových infekcií. Pokhrustev mrkva, môžete doplniť zásobu vápnika v tele, čo je opäť veľmi dôležité v období rastu detí. Vápnik z oranžovej zeleniny sa absorbuje takmer úplne, na rozdiel od liekov.
Šťava zabraňuje neplodnosti a nádorom. Predpokladá sa, že mrkvová šťava liečí rôzne kožné lézie a má preventívny účinok pri chorobách obličiek bakteriálnej povahy.
Mrkva šťava pomáha zbaviť sa červov - má antiparazitárnu vlastnosť. Vezmite si to v tomto prípade budete potrebovať na prázdny žalúdok ráno po dobu dvoch týždňov. Keď sa zbavíte parazitov, odporúčame deťom pridať trochu medu do šťavy.
Dlho je známe, že mrkvová šťava sa podieľa na vývoji ženských hormónov zodpovedných za stav pokožky a vlasov, má pozitívny vplyv na reprodukčný systém žien.
Čo iné je užitočné pre mrkvovú šťavu? Pomáha vyliečiť a uľahčovať vývoj takých chorôb, ako sú:
- hemoroidy;
- ateroskleróza;
- bolenie hrdla;
- výtok z nosa;
- laryngitída;
- ochorenia močového systému;
- rôznych zápalových procesov.
Mrkvová šťava sa odporúča používať v prítomnosti nasledujúcich ochorení:
- častý stres;
- pravidelné zaťaženie zraku a v dôsledku toho jeho porušenie;
- anémia;
- polyartritída;
- znížená imunita;
- zvýšený cholesterol;
- prítomnosť kameňov v močovom mechúre a obličkách;
- zhoršenie odtoku žlče.
Kontraindikácie používania mrkvovej šťavy
Mrkvová šťava má priaznivé vlastnosti a kontraindikácie pri používaní. Preto je použitie mrkvovej šťavy kontraindikované v prítomnosti nasledujúcich ochorení:
- žalúdočný vred;
- gastritída vo fáze exacerbácie;
- chronická pankreatitída v akútnom štádiu;
- zvýšená kyslosť;
- kolitída;
- alergia na túto zeleninu;
- dysfunkcia pečene.
Obmedzenia príjmu mrkvovej šťavy v závislosti od povahy ochorenia
Mrkvová šťava sa odporúča užívať opatrne a v obmedzenom množstve ľuďom s cukrovkou (bez ohľadu na ich typ). Veľké dávky šťavy môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, pretože mrkva má skôr sladkú chuť.
Niektorí fanúšikovia tradičnej medicíny odporúčajú užívať mrkvovú šťavu s gastritídou. Je však potrebné túto problematiku starostlivo pristupovať, pretože, ako už bolo uvedené vyššie, v prípade exacerbácie ochorenia a so zvýšenou kyslosťou, šťava prinesie iba ďalšiu škodu.
Pred pitie šťavy na liečbu gastritídy musíte vždy konzultovať s lekárom.
Samostatne je potrebné hovoriť o výhodách a poškodení mrkvovej šťavy pre pečeň. Na jednej strane pravidelná konzumácia šťavy podporuje akumuláciu vitamínu A v pečeni. Má veľkú úlohu pri zlepšovaní pečene a jeho čistení zo škodlivých látok. Tento faktor je obzvlášť dôležitý pri užívaní antibiotík.
Avšak pri nadmernej konzumácii mrkvovej šťavy (podľa niektorých zdrojov - viac, l denne) bude pečeň ťažké vyrovnať sa s asimiláciou beta-karoténu vo veľkom množstve. Zvýšenie záťaže môže spôsobiť porušenie pečene a viesť k jej chorobám. Nasledujúce príznaky naznačujú predávkovanie vitamínom A:
- nevoľnosť;
- vracanie;
- letargia;
- ospalosť;
- bolesť hlavy;
- sfarbenie kože žltou farbou.
Ak sa tieto príznaky objavia, okamžite prestaňte užívať mrkvovú šťavu a choďte do lekárskeho zariadenia, aby ste odstránili intoxikáciu. Samoliečenie je neprijateľné!
Podobné pôsobenie mrkvovej šťavy pri pankreatitíde. Prítomnosť chronickej pankreatitídy umožňuje použitie šťavy na lekárske účely (200 g - pol hodinu pred jedlom za týždeň). Ale s exacerbáciou ochorenia je mrkvová šťava kategoricky kontraindikovaná!
Spotreba mrkvovej šťavy deťmi
Šťavy vo výžive detí hrajú dôležitú úlohu, dopĺňajú rastúce telo potrebnými vitamínmi a posilňujú imunitu. Nezabudnite, že každá šťava, vrátane mrkvy, by sa mala do dojčenskej stravy zavádzať postupne av malých dávkach. Je dôležité sledovať individuálnu reakciu organizmu. Deti často vyvíjajú alergické reakcie vo forme kožných vyrážok.
V akom veku môžete začať dávať mrkvovú šťavu pre deti? Dojčatá, ktoré sú dojčené, sa šťava podáva od veku 5-6 mesiacov a umelé - od 4 mesiacov. Pri prvom príjme stačí, h. l. Pri absencii negatívnej reakcie na zavádzanie zeleninovej šťavy v láku sa po niekoľkých dňoch postupne zvyšuje dávka.
Ak sa po zavedení mrkvovej šťavy do návnady dieťaťa objavia príznaky nadúvania, je potrebné jeho použitie zrušiť.
Podľa odporúčaní pediatrov môže byť dvojročnému dieťaťu podávaná trikrát týždenne mrkvová šťava na dávku 50 ml.
Zhrnutie výhod a poškodenie mrkvovej šťavy pre telo, môžete pridať ešte jeden pozitívny aspekt jeho používania. Vďaka schopnosti šťavy vyčistiť toxíny a toxíny, ako aj zlepšiť trávenie, je často zahrnutá v diétnej strave menu. A ak budete starostlivo dodržiavať odporúčania týkajúce sa používania mrkvovej šťavy, zvážte zdravotný stav, potom bude mať prospech len. Bon appetit a byť zdravý!
