článku:
Mrkva zvanej záhradnérastlinné bienále, ktoré v prvom roku dáva človeku zdravý koreň, bohatý na vitamíny a makronutrienty a na druhom na semená.V našej krajine, mrkva, na prospešné vlastnosti, ktoré boli napísané veľa špecializovaných brožúr, boli dovezené zo stredomorských krajín. V modernom zeleninovom poľnohospodárstve existuje viac ako 70 hlavných odrôd zeleniny, pričom sa nepočítajú experimentálne a odrôd s obmedzeným rozsahom rastu.
Oranžová koreňová zelenina, široko používaná v kuchyni, s nízkym obsahom kalórií - iba 33 kcal na 100 g čerstvej zeleniny.
Nutričné hodnoty mrkvy: bohatý súbor živín a vitamínov
V každej, aj tie najmenšie koreňová zelenina obsahujú mnoho látok, ktoré sú zúfalo potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Takže, čo je bohaté na mrkvu:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- lykopén.
- kyselina askorbová a kyselina pantoténová - v malých množstvách.
- Skupiny anti-kyanidínov a flavonoidov.
- éterické oleje.
- mastné oleje.
- lyzín.
- Histidín.
- Asparagín.
- metionín. Skupiny
- vitamínu B.
- vápnik, horčík a fosfor.
Vitamíny v mrkve sú tak početné, že je nesporným lídrom medzi desiatimi najužitočnejšou zeleninou. Vysoká koncentrácia karoténu umožňuje, aby sa mrkva stala cenným zdrojom biologicky aktívnych rastlinných pigmentov. Je to však veľmi lacné, nenáročné v starostlivosti, schopné rásť na akejkoľvek pôde a je k dispozícii po celý rok.Ľudská denná potreba karoténu je 6 mg, čo zodpovedá 200 g čerstvej mrkvy. V
mrkvová šťava kompozície obsahuje glukózu a niekoľko druhov cukru a škrobu, pektínu, veľkým množstvom vlákniny, lecitínu a skupina fosfatidy. Ak hovoríme o mineráloch a ich soliach, mrkva sa nasýti draslíkom. Okrem toho: vitamíny skupiny B a D, kyseliny listovej a nikotínovej, pyridoxín.
Všetko, čo potrebujete vedieť o výhodách mrkvy
Mrkva sa dá liečiť pre rôzne choroby. Používa sa na anémiu, bronchitídu, kožnú dermatitídu, ochorenia srdca a krvných ciev, očné problémy a na zjazvenie otvorených rán a rezov.
u ľudí nad dôchodkovom veku často vyvinú tzv šeroslepota, ku ktorému dochádza v dôsledku nedostatku vitamínov skupiny A. V tejto choroby sa človek skoro nič nevidím v tme. Pre spôsoby syntézy vitamínu v pečeni a žlčníku prebehli na správnej úrovni reaktivity - treba mať na pamäti, že vitamíny skupiny A bude najlepšie vstrebáva spolu s tukom. Môžete pripraviť jedlá nielen s koreňom samotným, ale aj s mrkvou, ktorá nie je menej bohatá na živiny. V tomto prípade sú najprijateľnejšie šaláty ochutené rastlinnými olejmi alebo domácou kyslou smotanou s vysokým percentom obsahu tuku.
Mrkva môže ovplyvniť naše telo ako antiseptikum, antihelmintík, choleretic, analgetické, vykašliavanie a protizápalové látky.Čerstvo stlačená šťava zvyšuje peristaltiku a zvyšuje počet svalových kontrakcií v gastrointestinálnom trakte. Môžete piť mrkvovú šťavu celú alebo zmiešanú s inou zeleninou. Takýto koktail ochráni svalové a nervové napätie, zlepšuje chuť do jedla, prináša poriadok do zraku a znižuje negatívne účinky liečiv, keď sa používajú dlhší čas.
Maskované múčky karotky uvoľňujú post-akné a zjasňujú pokožku na tvári. V zime je mrkva užitočná ako prostriedok, ktorý môže zvýšiť celkový odpor tela a posilniť imunitu. A tiež posilniť nechty a vlasy v zimnom chlade.
Aká je užitočnosť mrkvy - každý vie, ale môže to poškodiť telo?
Výhody a poškodenie - ako nerozrušiť rovnováhu
Ale, rovnako ako v akejkoľvek podnikateľskej sfére, pri používaní mrkvy na preventívne účely je potrebné moderovanie. Prínosy mrkvy dokazujú nielen herbáři a tradiční liečitelia, ale aj vážne farmaceutické spoločnosti, ktoré posilňujú svoje zistenia konzistentnými výskumnými postupmi. Ale nie každý človek na ulici je oboznámený s kontraindikáciami, hoci sú aj z následkov predávkovania vitamínom A, nikto nie je imúnny.
Ak nedodržíte moderovanie, potom vo veľkých množstvách môže vyvolať: ospalosť
- ;
- Zvýšená únava;
- migréna;
- Svalová letargia;
- Nevoľnosť a zvracanie;
- Nežiaduce kožné reakcie.
Aby sa zabránilo predávkovaniu, môže byť do stravy zahrnutá čerstvá zelenina vo výške 100 g na dospelú osobu a 50 g na dieťa do 12 rokov. Je potrebné pripraviť šaláty alebo jedlé misky, ktoré sú výhodne na prázdny žalúdok alebo pred prvým jedlom. Osoba, ktorá konzumuje len také množstvo mrkvy, znižuje riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, tuberkulózy, bronchiálnej astmy, gastritídy, nízkej acidity, zlyhania pečene a obličiek.
Môžete dosiahnuť skvelý efekt, ak zahrniete mrkvu nastrúhanú a varené v bohatom mlieku v každodennej strave. Správny pomer je 1: 1.S pľúcnym zápalom, sipotom, dlhotrvajúcim kašľom a chronickou bronchitídou je to primárny liek.
Užitočné vlastnosti mrkvy pre chudnutie
Výživcovia neberú to jednoznačne o tom, či je mrkva vhodná na zaradenie do zoznamu potravinových výrobkov, pretože jej obsah cukru je dosť vysoký.A napriek tomu - je bohatá na vlákninu a kvôli hrubému vlákninovému vláknu, pocit sýtosti prichádza rýchlejšie.
Vitamín A obsiahnutý v zelenine pomáha bojovať proti kožnému a svalovému prehĺbeniu, strihom po úbytku hmotnosti a tiež blahodárnej bielej farbe počas procesu zbavovania sa ďalších kilogramov.
Schopnosť karotkovej šťavy pôsobiť ako antioxidant - pomáha zlepšovať kvalitu a plnenie krvi, čo znamená, že zvyšuje hladinu hemoglobínu. To je záruka, že fyzická aktivita, ktorá sa prejaví ako spôsob riešenia váhy, prinesie viac výhod.
Sladká chuť mrkvy môže nahradiť nedostatok dezertov, a chudnutie nebude zlomené, keď uvidíte čokoládový koláč alebo šťavnatý medový koláč.
