Är induktionskokan skadlig för människors hälsa?

Induktionshällen har ett elegant och sofistikerat utseende och ger en snygging av modern stil och god smak. Många föredrar det här alternativet, men det finns en del av samhället som har oro över säkerheten för denna spis. Låt oss se vad induktionskaminen är? Hur fungerar det? Och är det skadligt för människors hälsa?

Vad det är och hur det fungerar

Induktionshäll - en sorts häll. Deras effektivitet är nästan 90 procent, cirka 50 procent i gasugnar och 70 procent i elektriska ugnar.

Principen för dess drift är enligt följande. Från strömkällan( utlopp) till plattans ström strömmar. Strömmen strömmar in i de induktiva spolarna, som ett resultat av vilket ett elektromagnetiskt fält genereras kring deras lindningar. Således, när disken kommer i kontakt med ytan av induktionskokaren, värms de upp. Det finns dock ett speciellt krav på disken.

För genomförande av värme måste botten av disken vara gjord av ferromagnetiska legeringar. På grund av plattans kontakt med botten av skålen sker värme.

Är

hälsofarlig? Japanarna var de första som startade en diskussion om farorna med denna teknik, bland annat den här tekniken var vanligast. Naturligtvis var frågan publicerad och hörde allmänt. Många forskare behandlade denna information, i synnerhet schweizisk arbetade gradvis.

Från vetenskaplig forskning följer att med rätt och korrekt användning kan denna teknik inte skada eller vara farligare än andra liknande enheter. Naturligtvis gäller sådana rekommendationer för all teknik. Bristande överensstämmelse med användningsvillkoren är farligt för människors hälsa.

Följ instruktionerna och rekommendationerna för användning. De bör utföras, såväl som i förhållande till andra hushållsapparater. Det är till exempel omöjligt att värma mat i en mikrovågsugn i en metall eller förgylld maträtt. För brandsäkerhet rekommenderas det inte att lämna strykjärnet etc. Induktionskokare är inget undantag, följ bara tillverkarens rekommendationer och det kan inte ifrågasättas om några hälsorisker föreligger.

Det finns naturligtvis fall där utrustningen, även i mindre utsträckning, kan ge negativ inverkan på villkoret för en viss kategori av människor. Det här är specifika fall där läkaren kan rekommendera att vissa instrument undviks på grund av störningar i kroppen.

Fördelar med induktionsplattor

Plattans moderna utseende är inte den enda fördelen. Bevis för detta är ett par väsentliga fördelar.

• Energibesparing. Om vi ​​talar om energiförbrukning spenderar induktionskokarna en och en halv gånger mindre än elkokare, och uppvärmningsgraden är mycket högre. Och det finns också ett automatiskt avstängningsläge efter att ha stoppat matlagningen.
• Säkerhet vid drift. Det är svårt att ens föreställa sig, men i färd med att laga mat kan du inte vara rädd för att bli bränd, värm inte plattans yta upp. Minns att växling av energi uppstår mellan hällen och disken. Samtidigt har kokplattan var varmt i några minuter och sedan svalnat helt från det ögonblick som disken avlägsnades. Och det finns ingen risk att kaminen förblir på när du glömde att stänga av den. Om du tar bort disken från den stängs den av automatiskt.
• Miljövänlig och minimal värmeavledning. I matlagningsprocessen avger inte förbränningsprodukter, som i fråga om en gasspis, liksom det faktum att kaminens yta inte värms upp i köket blir inte så varmt. Detta är en viktig punkt, för ibland blir köket under matlagning ett mycket varmt rum. Under sådana förhållanden blir matlagningen absolut inte bekväm.
• Lätt att ta hand om. Föreställ dig att för att tvätta det behöver du inte ta bort några galler, eller vänta på att ugnen svalnar under lång tid. Bara arm med en trasa med tvätt och lätta rörelser torka ytan.

Ibland kan du vid bildandet av uthållig förorening tillämpa specialverktyg och skrapor som klarar av uppgiften noggrant och utan skada.

Naturligtvis, beroende på modeller och företag, har olika tallrikar ett antal funktioner som hjälper till att laga mat. Till exempel, till exempel en timer, automatisk avstängning och så vidare.

Hur man minskar skadan från induktionsplattan

För att förhindra en negativ effekt på kroppen, rekommenderar forskarna att följa dessa regler:

1. Välj rätt maträtt. Om metallredskap med ferromagnetisk botten tillhandahålls, ska detta användas. På förpackningen eller på botten av skålen bör vara specialmärken om möjligheten att använda den.
2. Skålens botten ska helt täcka brännaren. Då kommer energiproduktionen bara att vara mellan dem.
3. Använd inte behållare vars botten är konvexa eller skadade.
4. Avståndet för en person från panelen rekommenderas inte närmare 20 cm, vilket sparar från strålning. Studier har bekräftat att magnetfältet vid detta avstånd är lika med noll.
5. Rätt val av lager. Bättre skedar, skovlar för att välja trä, plast och kasta metall.

I det här fallet kan vi dra slutsatsen att denna teknik inte skapar en verklig risk. Och allt talar om farorna för människors hälsa - det här är mer en myt än en verklighet. Och om du följer rekommendationerna för dess funktion, är myterna helt borttagna.