Jaké nádobí je vhodné pro keramickou varnou desku?

Jaká je výhoda sklokeramického krbu na obyčejný elektrický sporák?

Samozřejmě existuje spousta výhod a mnoho.

• Například, schopnost okamžitě zahřát a ochladit, čímž se vaření na něm stejně pohodlné jako na plyn.
• Potraviny se uvaří téměř okamžitě a lze ho vařit dvakrát rychleji než u plynu a 4krát rychleji než u běžných elektrických.
• Také je nemožné nezmínit takovou vlastnost jako snadnost praní.Kdo měl obvyklé litinové "palačinky", vědí, jak je obtížné je ukřižovat. A sklokeramický panel se čistí mírným pohybem ruky, na který je třeba jen stříkat se zvláštním nástrojem.
instagram viewer
• Skleněná keramika má také pozoruhodnou vlastnost změny tvaru topného povrchu. Na tom můžete vařit nejen v kulatých pánvích, ale také v utyatnitsah!
• Některé sporáky mohou být naprogramovány pro určitý režim vaření, to znamená, že položíte hrnce, ohřívá se až do určitého bodu, smaží se tolik, kolik potřebujete, a pak snižuje ohřívací sílu sama.
• Nejdůležitější výhodou je, že je mnohem ekonomičtější, pokud jde o spotřebu energie, ve srovnání s běžnou.

Ale každá lžíce má vlastní lžičku dehtu. ..

A jaké jsou nevýhody a jaké jsou?

• Tyto desky jsou vyrobeny z drahého materiálu - ceranu, který má sílu odolat pádu desetilitrové pánve, ale. .. Proč se bojí průrazů ostrými předměty? Například nejobvyklejší nůž, spadlý z výšky, s nožem dolů, je schopen snadno rozdělit povrch.
• Kromě toho je obrovským mínusem, že mezi všemi modely neexistuje prakticky žádný, na kterém by byl malý komfort. A to znamená, že nikdy nebudete mít kávu na kávě!
• Proč?Vzhledem k tomu, že spodní část misky by měla plně odpovídat velikosti a pokrýt okraje topné plochy, aby se chránilo před vlhkostí na horkém povrchu. Pokud se na ni dostane voda, můžete se s kamnou rozloučit. Bude spuštěn buď okamžitě, nebo ve velmi krátkém čase.
• Velkou nepříjemností je také to, že není možné umístit pánve s mokrým dnem na jeho povrchu. Tak to je tak nepohodlné. .. Představte si, že se utřete suché pokaždé, když naplníte hrnce vodou a mokrý.
• Musíte pečlivě pečovat, aniž byste na povrchu vylila nic. Například má strach ze Sahary a může ji "nařídit, aby žila dlouho", než se dostala na povrch.
• Pokud ho rozbijete, musíte úplně změnit celý skleněný povrch. A je to velmi drahé.
• A samozřejmě nevýhody zahrnují skutečnost, že jde o křehké nádobí, a nikoliv všechny typy kastrolu. Jaké pokrmy jsou vhodné, a některé ne, budete se učit z dalšího bloku.

Ware, který nelze použít na sklo-keramickém povrchu

, je absolutně nemožné použít měď a hliník, z nichž zůstávají skvrny na takové desce, které je velmi obtížné odstranit.

Sklokeramika není dobrá volba. Tepelně odolné sklo se také nesmí používat. Tyto tři druhy pokrmů se nezahřívají tak rychle, jak potřebují, a v důsledku toho sporák vytáhne příliš mnoho elektřiny. Ale zde, ve spravedlnosti, je třeba poznamenat, že sklokeramické nádobí není vhodné pro jiné povrchy vaření, lze je použít pouze v troubě.

Můžete okamžitě zapomenout na rošt Wog a kotlík s kulatým dnem. Je-li povrch malý, pak jídlo nebude dokonce moci jít tak, jak by mělo. Je třeba výhradně hustá spodní kryt celého kuchařského kruhu.

Nesmí být za žádných okolností použito nádobí s deformovaným dnem. A vytápění bude nechutné a povrch bude poškrábán.

Na tom možná - všechno. Nemůžete použít výše uvedené a bez ohledu na to, jak milujete starou panvu, mnozí se budou muset vzdát. Ale co zbylo? Přečtěte si.

Jak vybrat nádobí?

Nejdůležitější pravidlo:

Objem spodní části misky by měl zcela zakrývat ohřívací kruh a v ideálním případě by měl být trochu víc, ale ne méně.To, jak si vzpomínáte, aby byl povrch chráněn před vlhkostí.

Potraviny pro sklo-keramické desky by měly být vyrobeny z oceli, litiny nebo smaltovaného kovu. Jeho dno musí být ploché, ploché a hladké.Nejlepší volba, pokud je těžká a tlustá.

Obecně platí, že nádobí z nerezavějící oceli je považováno za nejlepší variantu pro sklářskou keramiku. Není to tak těžké jako litina, což je zvláštní pojištění v případě pádu a má dobrou tepelnou vodivost.

Ano, a je snadné umýt takové pánve, ale samozřejmě to nemá nic společného se sklokeramickou varnou plochou.

Doporučení ohledně výběru nádoby pro indukční sporáky

Indukční sporáky jsou skutečnou inovací ve světě kuchyňských spotřebičů.Jsou velmi drahé a ne každý si může dovolit takový domov. Zatímco jsou častěji používány v restauracích a jiných kuchyních catering.

Úžasně funguje: povrch zůstává chladný a spodní část pánve se ohřeje na nastavenou teplotu. A díky tomu je v provozu jednodušší a méně náchylná než skleněná keramika.

nádobí pro takové desky je vhodné pouze s magnetickým dnem. To není něco nového, ne. Jedná se o jakékoli nádobí, které je vyrobeno z kovu, který se drží magnetu. To znamená, že žádné slitiny, měď a jiné věci, které nepřijme.

Řekli jste, jaký druh nádobí můžete použít na sklokeramický povrch. Teď se musíte rozhodnout, zda si takový talíř přijde nebo počká.