Co je houbový mycelium a jak to vypadá

V současné době je výroba žampionů a ústřicích hubami poměrně populární a výnosná.Dobrý produkt se získává z vysoce kvalitní a čisté kultury mycelia, které lze v případě potřeby pěstovat v domácích prostorách. Podrobné informace uvedené v článku odpovídají na otázky o tom, co to je a jak je kultivovat.

Obsah

  • Co mycelium a jeho druhy funkční vlastnosti
  • třou a jak vypadají
  • Jaké jsou mycelium
  • Jak získat kvalitní mycelia
  • Funkce

rostoucí technologie Co mycelia a jeho funkční vlastnosti

mycelia nebo jeho jiný název, podhoubí -vegetační tělo hub( thallus) - je systém nejjemnějších rozvětvovacích nití nebo hyfů.Thallus je rozdělen do dvou typů:

  • substrát , určený pro připojení k substrátu a transport živin a vody;
  • vzduchu , tvořící reprodukční orgány nad povrchem substrátu.
Síť hyfů, která vytváří thallus za příznivých podmínek, se může rozšířit na dlouhé vzdálenosti. Tyto textury můžete vidět v půdě pouhým okem, vypadají jako bílá vata.
Tall - síť hyfů podobná bílé vlněné vlně

Mycelium slouží řadě důležitých funkcí:

  • podporuje pro připojení organismů k živinovým substrátům ;
  • pomocí enzymů zpracovává celulózu, získává z ní látky dostupné pro růst a vývoj;
  • má funkci adaptace prostředí ;
  • se podílí na sporulaci a je odpovědný za udržování výsledných spór.

Mycelium je velmi důležitý orgán, kromě jeho transportních a nutričních funkcí je zodpovědný za vegetativní reprodukci organismů.

Typy mycélií a jak vypadají

Existuje 7 druhů vegetativního těla:

  • Film , sestávající z lehkých, těsně tkaných hyfů různých velikostí.Hlavní funkcí je připojení na substrát a získání živin z celulózy.
  • Shnurovoy , tvořená kvůli nárůstu hyfů a zodpovědným za připojení a distribuci hub díky silnému větvení.
  • rhizomorfy jsou silné kordové vazby různých barev, které určují odolnost organismů vůči nepříznivým podmínkám prostředí.
  • Rhizoctonia , sestávající z tenkých a vzdušných kordových sestav hyfy, které slouží k upevnění a distribuci organismů.
  • Sclerotia jsou tvořeny těsně tkanými mezi sebou a silně větvenými vlákny. Jako rhizomorphs pomáhá vydržet agresivní životní podmínky.
  • Strom se vytváří v bodech kontaktu s tkáňou hostitelské rostliny, těsně s ní spojenou a určenou k ochraně spór houb.
  • Ovocné tělo je místem vzniku a zrání spór houb.
Mycelium je tedy unikátní forma, která se podílí na distribuci, krmení a reprodukci hub.

Co je mycelium pro

Hlavním účelem kultivace thallusu je pro získání plodiny jedlých hub .Jakmile lidé uvědomili, že hyfální agregace vykonávají funkci reprodukce, začali používat doma divoké žampiony pro domácí chov. Takový výrobek však nedal vysoký výnos.

V průběhu času se pokusily kultivovat čisté kultury hub, aby se zvýšil jejich výnos a udržitelnost. Na konci 19. století se Francii podařilo vyrábět takovou kulturu žampionů pěstovaných na speciálním sterilním substrátu.

Pěstované mycelium vykazovalo vynikající růstové vlastnosti. Pomocí technologie získávání thallusu v laboratoři bylo možné vyrábět kultivované houby v průmyslovém měřítku.

Jak získat kvalitní mycelium

Než začnete pěstovat houby, musíte vědět, kam dostat mycelium. Nejkvalitnější mycelium získáte v laboratořích v laboratořích .Tento produkt lze zakoupit ve specializovaných prodejnách s dobrými recenzemi.

Je-li to žádoucí, může mycelium pěstovat doma sami, správně připravovat substrát, poskytovat pohodlné podmínky prostředí a hygienu. Implementovat tento nápad je docela možné.

Dřevěné chopky s myceliem v továrním obalu
Hlavním požadavkem na úspěšné pěstování hub doma je dodržování teplotních podmínek, světelnosti a čistoty.

Získání mycelium s vlastními rukama je vhodným způsobem pro začátečníky pěstitelů hub, protože dává příležitost zkusit metodu na malé dávce a bez velkých výdajů.

Funkce rostoucí technologie

Technologie pěstování mycelií pro účely chovu žampionů, ústřicových hub a medových agarů zahrnuje postupné zavádění několika postupů.

První způsob získání čisté kultury z sporů žampionů je stále široce používán k pěstování vysoce kvalitního mycelia, nazývaného děloha. Tato metoda vám umožňuje pěstovat čisté, silné plodiny, přinášející dobrou sklizeň a vynikající vlastnosti.

Hlavním úkolem pěstitele hub na získání děložního thallusu je udržování aseptických podmínek, , aby nedošlo k infekci kultury mikroorganismy přítomnými v životním prostředí.Dodržování tohoto pravidla zajišťuje vysoce kvalitní produkt s vynikajícími chutovými vlastnostmi.

Dodržování aseptických podmínek zaručuje získání kvalitních plodin

Zralé spory nebo část plodového těla se vysazují na substrát, který je sterilním živným médiem sladovým agarem, ovesným krémem nebo mrkvovým agarem .

Prostředí se připravují v zkumavkách a po ztuhnutí se kultivuje se sterilním nástrojem, jako je drát nebo jehla se smyčkou na konci. Pro dodržení sterility všechny manipulace způsobují požár .

Trubky jsou utěsněny sterilní zátkou z bavlněné tkaniny a uchovávány při konstantní teplotě asi 24 stupňů po dobu 2 týdnů, dokud se nevytvoří plnohodnotné mycelium. Královská kultura v testovacích zkumavkách může být dlouhodobě skladována při teplotě 1-2 stupně s periodickou subkulturou( 1krát za rok), aby se udržely dobré vlastnosti mycelia.

Dalším krokem je získání semenného materiálu z kompostu nebo zrna mycelium. Nejkvalitnější kompost se skládá z následujících složek: preferuje se hnůj, kůň nebo kráva

  • ;Sláma
  • ;
  • sádra;Křída
  • ;
  • močovina;Superfosfát
  • ;
  • alabastrová mouka.
Jako podklad pro získání osiva je vhodné použít kompost

, který je připraven k použití jako kompostový přípravek jako substrát .Je umístěn v třílitrových nádobách pro 2/3 objemu, vytváří uprostřed prohlubně, skládá nádoby kovovým víkem s otvorem 2-3 cm ve středu. Otvor je utěsněn bavlněnou zátkou a sterilizované nádoby.

Za aseptických podmínek se děložní mycelium zasadí do dutiny kompostu skrze otvor ve víku, který se opět po operaci uzavře. Pěstování setí mycelium se provádí podobně jako u dělohy.

Pro domácí kultivaci hub je vhodné získat zrno mycelium .Abyste to udělali, je důležité řádně připravit zrno:

  1. Obilné zrno vařte ve vodě v poměru 1: 1,5 po dobu 30-60 minut a ochlaďte.
  2. Vysušte zrno a umístěte ho do nádob nebo polypropylénových pytlů a naplňte je do poloviny.
  3. Sterilizujte připravené materiály.
  4. Sestrujte mycelium, stejně jako v případě kompostu.
Čistá kultura má vzhled bílého načechraného květu bez zelených nebo hnědých skvrn. Připravený mycelium se používá k pěstování plodin hub na substrátech.

Produkce kvalitního myceliu vyžaduje určitou dovednost a pečlivou přípravu podmínek. Proto, než se dostanete dolů k podnikání, je nejlepší pokusit se pěstovat malou dávku plodin a sklízet první plodinu. Získané zkušenosti budou velmi užitečné a umožní vám zhodnotit všechny klady a zápory projektu pro pěstování hub.

Jak pěstovat bílé houby ve vaší zemi

Jak pěstovat bílé houby ve vaší zemiHouby

. Bílá houba je považována za nejcennější a nejchutnější houbu. Najděte v lese tyto houby považované za velký úspěch. Tento druh roste v lesích, které nemají méně než padesát let. Pokrok však nezas...

Přečtěte Si Více
Jak rostou houby ústřice v domácnosti

Jak rostou houby ústřice v domácnostiHouby

. Technologie pěstování a chovu malých zvířat doma je velmi jednoduchá, dokonce i amatér může zvládnout. Nicméně, než začnete a pěstujete houby, stojí za to seznámit se s existujícími metodami a po...

Přečtěte Si Více